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除了这道“鸡肝番茄汤”有些离经叛道之外,其他两道都是货真价实的法式风格,显然连他们的口味都考虑进去了。
加上刘昴星在“食感”状态下,已经可以发挥出“特级三星”的厨艺,虽然只是临时找了些食材,不过沙拉和汤也都勉强达到“特级二星”的水平,作为主食的芝士焗虾更是达到“特级三星”,令几人眼前一亮……
毕竟刘昴星只是在半个小时里,便完成了这么多,其中包括查看食材、规划的时间,自然推测的出刘昴星的厨艺并没有发挥出几分,而且临阵应变能力很强!
远月学院的学员真的这么强?仅仅一年生就……
不对,应该说是正是因为刘昴星的突出,所以四宫才会对他抱有期待,特地将他叫过来吧!
而四宫却是皱眉不已,心中暗暗疑惑着,其他人不了解刘昴星、他会不了解?刘昴星可是敢再堂岛银和诸位主厨眼皮底下耍手段坑自己的小鬼,会老老实实的认怂?
但是听到大家对刘昴星的料理赞许有加,四宫也不由得暗道莫非是自己多心了?
既然真的很美味,他总不至于敢下毒吧?
于是四宫也开动起来……
“咦?阿星,你没准备自己的那份?”琉诗疑惑道。
“南美明虾不多了,我怕明天开店不够,就随便弄了些其他的,还煮着呢……琉诗姐你多吃些,南美明虾中海洋元素丰富,多吃些可以调节荷尔蒙分泌,达到丰胸的作用!”刘昴星微笑着说道。
西方国家在这方面比较开放,尤其法国又是浪漫之都,琉诗也并不觉得刘昴星说的有多冒昧,反而觉得这个“弟弟”还蛮可爱的。
四宫却隐隐觉得不对劲儿了……
“还有沙拉!我改变了一下传统法式吞拿鱼沙拉的配方,改变了沙拉酱与酱汁的配比,相应的加入了果仁,味道不错吧?
不错就对了!不仅是味道不错,而且果仁富含的维生素e和锌,和吞拿鱼一起食用,还能提高亚麻酸的吸收效果,起到延缓女性傲人之处衰老的作用,高唯姐你也吃啊!
鸡肝番茄汤你们别看不起眼……高唯姐应该听说过吧?在中华食补中,鸡肝有补血养颜的作用……”
刘昴星热心的给琉诗和高唯解释着,自己的员工餐不但美味,而且考虑到了食补的功效!
但是两人渐渐却发现了不对,高唯先反应过来,往四宫和亚伯方向瞄了一眼,果然只见两人脸色发黑,对面前刚刚吃了小半的员工餐,吃也不是、不吃也不是……
其实平时吃这些也没有什么,更没必要分什么男女,也没听说过男人就不能吃木瓜了不是?
不过联想到刚刚令四宫不爽的直接原因,刘昴星现在端出来一套排毒养颜丰胸的套餐,一副自己是女性之友的样子……
还唯恐四宫不知道他的用心,强行借着和高唯、琉诗搭讪,颇有几分讽刺另外两个人是娘炮的意思!
四宫头上青筋都跳出了“井”字形,似乎在琢磨着怎么报复回来!
亚伯则是无语泪流的表示躺枪……
忽然四宫想起来,对刘昴星问道:“你吃什么?还没好吗?下午还要干活呢!”
“放心吧!四宫主厨,算算时间也该好了……另外下午所有力气活,都交给我就可以了!”刘昴星一副自己是唯一男丁的样子。
亚伯再次泪目。
只见刘昴星又去了趟厨房,端出来了自己的“员工餐”……
没有给他们做的排毒养颜丰胸套餐精致,只有一道料理,而且他们都认得。
法式香槟奶油烩生蚝!
这货绝对是故意的!生蚝在食补中象征着什么,可不用刘昴星给他们科普!
琉诗和高唯决定低头默默吃饭,不理会这种幼稚的纷争……
而四宫则是咬牙切齿的说道:“刚好我也想吃生蚝了,我们一半换一半吧……”
“不行!”刘昴星断然拒绝。
四宫连忙说道:“为什么不行?”一副非要刘昴星给出说法的样子。
只见刘昴星咧嘴一笑:“咦?四宫主厨忘了?因为生蚝不利于锌的吸收,别浪费了吞拿鱼沙拉啊!”
“……”(未完待续。)
第一百六十七章 开店准备
“终于大功告成了!”琉诗对着已经收拾整洁的shinos·tokyo感叹道。
“已经不早了,都早点休息,明天就是试营业了。刘昴星,你明天可以选择不进入厨房,否则就不能再按照学生的身份来看待自己,我最后向你确认一次,真的要参与进来吗?”
下巴特意留了些胡茬的亚伯,郑重其事的问道。
“当然,我已经准备好了……而且不仅仅是参与,如果可以的话,我随时有取代你们中任何一个人的准备啊!”刘昴星寸步不让的说道。
倒不是完全因为狂妄,而是下一周的实习,必然是在远月度假村,当初堂岛银开出的条件,刘昴星还记得很清楚!
现在刘昴星的厨艺,已经卡在“特级二星”很久了,“厨心雏形”好歹还在松田家时,受到花音的启发,虽然没有位阶上的提升,但也稍有进境,相比之下厨艺的进步实在太慢了!
虽然实地研修时,提升速度也比正常上课要快很多,但是相比于升级所需,就实在太缓慢了。
因此刘昴星对远月度假村的vip自助厅,和高级vip餐厅,已经垂涎已久……
所以刘昴星必须让自己提前适应,担任一级厨师,甚至主厨的位置才行,虽然刘昴星也觉得,主厨对自己来说太难了!
至少要有星级实力,才能够担当的重任,刘昴星现在并没有这种实力……
“哦?真是说了不得了的话啊……不过,哼,既然你这么开诚布公,那我也老实说吧!我还没有接受你加入到我们的团队来,如果拖后腿的话,我可不会因为你在实习,就加以优待,会直接把你踢出厨房,去给高唯打下手的!”亚伯也刻板的说道。
正在琉诗和高唯惊叹刘昴星有勇气直接挑战他们的时候,刘昴星马上又换成了笑嘻嘻的模样对高唯说道:“高唯姐,这可不是我挑事儿,你瞧瞧他这话说的?怎么好像厨房不要的人,就可以随便塞给你似的?这话我就不爱听了,不知道前厅是餐厅的脸面吗?”
不过这种小儿科的“挑拨离间”,高唯只是白眼以对,根本懒得理会……
而亚伯也将正规的厨师服,发给了刘昴星。
至于到岗时间其实很宽松,刘昴星要做进入厨房的话,九点到岗就可以。
shinos·tokyo并不提供早餐,接受的预定是从十点半开始,在此之前的一个半小时,算是给大家预处理食材的时间。
一直到十二点之前,算是低峰将保持有六到十桌客人,从十二点到三点高峰期,将有十到十六桌客人,之后三点到五点又是低峰,五点之后一直到晚上九点一直是高峰,晚上十点闭店……
当然,具体可能会有些误差,因为这种套餐式的服务,是客人吃完了上一道料理,再将下一道呈上,客人的用餐速度只能大约估计,并无法完全控制。
四宫他们显然对自己很有信心,明明不算刘昴星的话,他们只有三个人,单从人数上比“春果亭”的厨房人数还少,但是却敢承接三倍于“春果亭”的预约!
要知道这种估计出客人的用餐速度之后,将下一道料理的食材事先处理,在客人用完一道后,确保能在最佳赏味内,快速的提供的下一道料理的模式,比起创真家那种定食屋,复杂、麻烦了不知多少倍……
毕竟很多菜品是不能提前太多做好,有些食材为了新鲜,特不能太提前准备的!
不过的确shinos的实力也更加雄厚,分店算上四宫,三个人中最弱的琉诗,恐怕也有一星厨师的实力!
第二天九点,刘昴星准时来到厨房……也仅仅只是准时而已,没有提前准备什么的意思。
“人都到齐了,各自按照表格上的内容,先做开店前的准备吧!”亚伯说道。
因为之后亚伯会留在shinos·tokyo担任料理长,所以现在四宫也尽量让他安排这些,算是锻炼。
四宫会在十点半料理正式开始时,才会来厨房,不参与预处理的工序,现在厨房里只有亚伯、琉诗还有刘昴星三个人。
每个人手里的表格,也是亚伯之前熬夜做出来的,根据预定的人数、预定的菜品等等,制定了需要预处理的食材数量、时间……