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同时也方便了大家，和现代的公交有异曲同工之妙，每天都会跑好几个来回，所以出门去镇上很方便，回来得晚的话可以等下一辆，也可以让车夫等一下，都是一个村里的，会互相照顾的！
到了镇上。先去卖李如意的绣活，是她经常去的一家！
“姑娘，绣活做完了？赶紧进来！”老板娘显然认识李如意。
“老板娘。给，这是上次从你这里拿的！您看看行不行？”李如意递上手里的包裹！
老板娘仔细的检查了一遍，虽是熟人，老板娘也没有免了这道工序，大家都认认真真的可以免了很多麻烦，省得出了事情会有不必要的纠缠！李慧很赞同她的做法！
“姑娘，你这一共十五个帕子。十二个荷包，没有错吧！”老板娘和李如意核对数目！
“恩，没错！”
“荷包一个五文钱。帕子一个三文钱，一共八十一文，你数数，看有没有错！”老板娘一边算账。一边数钱给李如意！
末了。李如意又从这里买了各种颜色的绣线，还有一些布料，几人跟老板娘告辞！
“小姑，你很厉害呀！”李秀羡慕的看着李如意，自己就不会绣东西，要不然也可以挣钱，那多好呀！
“你要是想学我可以教你的，不过我绣的不好！”李如意笑笑。她很乐意教两个侄女的，奈何她们不学！
“呵呵。那还是不要了吧！”李秀尴尬笑笑，虽然看着挣钱很好，可是这不是她的菜，她做不了这种活计，还不如让她干粗活呢！
一拿起针线，她的手就抖抖，不是没学过，是被针扎怕了，她缝一针都能被扎两下，不知道是怎么做到的，不是一般人！
就这么一路聊着，有李慧带路，很快就到了酒楼门口，没错，就是聚味居！
一想到短时间内挣到可以盖房子的钱，李慧就想到了菜方子，有了了上次的经验，李慧深深觉得这是最好的办法，并且她也不打算开酒楼，菜谱留着也没有用，何乐而不为呢！
“哟，李姑娘，是你呀，怎么有时间来我们这里啦！”掌柜的正在柜台前算账，一抬头就看到了李慧过来，连忙上前打招呼！
这个掌柜的姓李，和李慧同姓，四十多岁的年纪，掌管镇上的聚味居已经十几年了！
有了上次那个水煮鱼，聚味居可是大赚了一笔，一直到现在那个火热才慢慢散下来，就连其他地方的聚味居也是，别说一个香满楼了，是个香满楼现在也不惧！
“掌柜的好！”李慧认识掌柜的，有了上次的合作！
“李姑娘有事吗？你不知道，上次你教的那个水煮鱼，现在可是我们的招牌了，那可是火极了，不知道这次来还有没有别的菜？”掌柜的可是认识到李慧的厨艺了，早就期待会有下一道菜可以重拾当时的火热，来弥补大家渐渐消散的热情！
“掌柜的，你可是猜对了，我这次来就是有一个方子想卖给你，不过不是什么大方子，倒是可以当个配菜，不知您是否有意？”李慧看着李掌柜，看他同意不同意，要是不行她可以找下一家看看！
“当然好啊，只要是李姑娘你的方子，那肯定是好方子！”李掌柜毫不犹豫的答应，好不容易盼来的人哪有推出去的道理，就算是小菜估计也很美味，可以给他盈利不少！
“那就谢谢李掌柜了，不过这道菜比较麻烦，需要的配料比较多，要不我明天一早过来教？”李慧解释，就是曾经做过的猪头肉，这材料没有准备好，好了以后再开始做，估计天都黑了！
“没问题，你说需要什么，我让伙计准备，明天你一来咱们就开始！”掌柜的哪有不同意的，必须是安排的妥妥的！
“葱姜蒜就不说了，还要大料、八角、肉桂、沙姜、草果、小茴香、豆蔻、花椒这些调料，有些你们这里没有的在药铺应该都可以买得到，都是一些药材！”
李慧提醒一下，上次家里做的是调料不够也就凑合了，不过酒楼人多力大，搞定一些调料应该不是问题，这次一定要做出更地道的猪头肉！
“药材能放到菜里吃吗？”李掌柜很怀疑，要是吃出来毛病怎么办？
“放心吧，这些都是普通的香料，没有什么不好的，相反，炖肉的时候放进去不仅味道好，对身体也好！”李慧解释，殊不知药膳才是最好的东西，人家还有人专门研究这个呢！
“好，没问题，我这就让活计准备着！”李掌柜记下李慧说的调料，马上就招呼活计过来！
“哦，对了，最重要的是去买猪头！”李慧这才说出最重要的东西！
“啊，这能吃吗？”李掌柜很怀疑那种东西能吃吗，一般都没人要的！
“放心吧，一定不会让你后悔的！”李慧笑的意味深长，就是要卖一个关子！扬长而去。
然后留下掌柜的风中凌乱，不过还是按照她的吩咐去做！（未完待续。。）
第九十四章 顺利
有了和李掌柜的约定，李慧和李秀一大早就出门了，对于两人时不时的去镇上，大家都淡定了，反正有村里的牛车也安全，就任由她们去了！
“李姑娘，你可算是来了！”李慧还没走到门口，李掌柜就出来了。
盼李慧盼了一整夜，李掌柜特意派了伙计在门口等着，一听活计禀报，他迫不及待的迎接！
“东西都准备好了，咱们开始吧！”李掌柜是一分钟也等不了了！
“好，走吧！”本来也就是想一结束就回家的，就算来得早估计也要到下午才会好。
“这么多？”
三个猪头瞪着大眼，并成一排放在厨房的桌子上，吓了李慧一跳，她就只是让去买猪头，一个就可以了，谁想到这么多，估计全镇的猪头都在这里了！
“那个不是怕不够吗？”李掌柜尴尬的笑笑。
算了，反正一个也是煮，三个也是煮，不耽误多大事，他们酒楼最不缺的就是锅了，可以同时开工！
有了上次的经验，李秀也可以帮上忙了，终于她不用老是跟着李慧，结果什么都做不了，这次终于可以帮上忙了！
李慧在一边搭配调料的时候，李秀就指挥着帮厨处理猪头。
“这样，用铁棍烧红了，放上边就可以了，这样可以把毛烫掉！”李秀还做着示意！
李慧搭配好三份材料以后，李秀已经指挥人处理好了猪头。准备放冷水锅了！
煮猪头肉虽然费时，但是处理好以后就简单了，放了调料开始煮就可以了。这会就不需要太多人了，有烧火的就行！
“李掌柜，现在就慢慢炖就可以了，小火炖一个半时辰就可以了！”把洗净的猪头放到熬好的汤汁里，李慧拍拍手道。
“我们先去逛逛，这里先炖着，到时间了我会过来教您具体吃法！”趁着这个时间。正好可以逛逛，整天忙的不行，没有时间放松了！
“行。李姑娘你先去忙，我派人盯着！”李掌柜很好说话。
两人漫无目的的走在大街上，没有什么需要买的，不过这感觉还行。李慧已经很久没有这么放松的逛过街了。两人挨家的进店，每个店铺都要逛，不管是衣服还是杂货铺！
最后只在书店买了两本纪事，了解一下风土人情和时代背景，花了李慧二两银子，心疼的她直咧嘴，就这么薄的书，一本都要一两银子。太坑了！
不过也难怪，这个时代的书几乎都是手抄的。不像现代，分分钟给你弄出来一大堆，这里书堪比黄金的价格了！
看看时间差不多了，两人原路返回聚味居！
一进厨房就闻到了浓浓的香味，拿了两根筷子扎了扎，发现猪头已经炖的很烂了，李慧就让活计停止烧火，指挥厨子捞出来猪头肉！
晾了一会，李慧切了一块，切成薄薄的肉片装盘，浇上少许卤汁，撒上葱花，拿过一双筷子请李掌柜品尝！
李掌柜早就迫不及待了，没想到平常没什么人吃的猪头都可以这么香，细细品味一会，李掌柜忍不住赞叹！
“好吃，好吃，比我们平常炒的炸的肉都好吃，肉色红润，质地软嫩，卤味浓厚，醉香味美！”
“不错，不错！”一旁的大厨尝了一口以后也赞叹，自愧不如！
“你们也来尝尝！”李掌柜招呼厨房的小伙计也来品尝！
一眨眼功夫，一盘子肉就被抢光了大家都还意犹未尽！
“掌柜的，做了什么好吃的，一进来就闻到了香味！”一个豪迈的声音从大堂传来！