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越菜带来异国情调。
做法上通常把肉类用香料腌制后再烹调，这样使得香味“逼”入肉质，咀嚼之间口舌生香。据介绍，虽然本地也有类似的香料，但是风味却是不同，所以一般越菜所用的香料都会从越直接运过来。
另外越地咖喱粉口味比较适中，不会有特别刺激的感觉，和越椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，口感清淡，椰香味浓；阿三咖喱所用咖喱粉有很重的香料味，而泰国的咖喱膏口感辣味很重。
李好做的几款菜除了越地的菜式蔗虾、越春卷外，还有冬阴功（酸辣海鲜汤）、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼和咖喱蟹芒果香饭。后面的几款是泰式菜品，李好干脆一起做了出来。
蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。
越菜非常讲究阴阳调和，如是油炸之物，必然配上酱料或者清凉菜蔬中和，起到败火和平衡味觉之效果。这里搭配的梅子酱，酸中带甜，甜中有辣，和外酥里嫩的虾肉配起来，非常香口，是一种无比曼妙的综合味觉享受。吃这道甘蔗虾的最大秘诀就在于最后甘蔗汁的那点清甜。
越春卷是著名面食，可以用来包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄，入口极其松脆，沾上鱼露，绝对是极吃下去满口薄荷的香气，只一口就足以降服味蕾！
吃越菜，春卷是必点之物，因为这是一款地道的越民间小食。上菜时都是三件一套：一小碟、一小盘、一小篮。碟里是蘸料：柠檬汁和鱼露，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。
小盘中装的是炸的金黄酥脆的春卷，皮是很薄的越南米纸，馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成的；另外还有一种是香芋丝和麻虾做成的。小篮子里装的是生菜叶和薄荷叶。
吃的时候要把春卷放在生菜叶里，再放上一两片薄荷叶，卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃。“来，尝尝，味道确实不错！”
李好自己动手，然后弄了一个春卷尝了尝，味道不错。可陈三娘看着那些花花绿绿的东西却不敢怎么动手。倒是李好的学生们胆子不小，他们也继承了李好的好吃的特性。
见李好自己先动手吃了，也跟着李好一起吃了起来。“这东西很奇怪，看起来好像很杂一样，吃起来的感觉却不错，有点酸辣的感觉，入口很爽，算是一种有特色的美味了。”
很快，陈三娘也加入到了品尝的行列中去。这边的东西有一种异域的感觉，这个时候林邑可没这些吃食，全都是李好自己知道的一些，加上他用积分换来的一些，然后成就了这一桌美味。
“老师，我们在这边弄个酒楼么？这里以后就是我大唐的地方了，以后这边来往的商人不会少，在这边弄个酒楼挺好。”
这次不用李好考虑了，他的学生直接就提议在这边弄个酒楼，连原因和理由都帮李好找好了。“这个你们来操作吧，为师在一边指点下便好。”
不过李好这次没什么时间搞这些了，他需要在王玄策的军队到达林邑国都的时候，把这边的情况统计出来。到时整个林邑地区会集中更多的大唐商人，怎么操作这些事情都需要李好来安排。
跟吐蕃的处理方式一样，李好在这边一样使用了一些本地带路党作为大唐的一支力量。不过战后这些带路党就会被打散安置，李好不可能让他们成团在一起，最后又成为一个新的不安稳因素。
而这边的贵族，所有有点文化底蕴的人，包括那些乡下教书的先生以及僧侣之类的人，全部都在李好的清理之中。一部分干掉，一部分驱赶到琉球和琼州那边开荒去，还有一部分送到澳洲那边作为开荒的先头部队。
这些人最后的死活不在李好的关心之中，他要的是把这边完全控制在大唐手里。因为这边离大唐太近了，不能给他们有自己的文明和历史，必须从根子上把这些摧毁。
所有的这些都需要李好去布置，去安排，另外这边的资源矿产探索搜查也在李好的日程中。这边打下来后，怎么安置就是李好要考虑的地方，而这边的资源掠夺也进入了日程。
南方的商人为了这边的两线战争提供了大量的资助，战胜后就得给他们发战争红利。这些东西怎么来？一部分是这边搜缴的各种物质，除了特别的要进奉给李二，剩余都在李好的处置之中。
不过处置完之后，这些东西都要把账簿上缴过去。除了收缴的物资，这边的矿产资源自然也在战争红利之中，这些资源到时会采用拍卖的方式处理。
收集过来的钱财加上一部分缴获，将会用于林邑这边的水泥路的修筑，也用于这边驻军的开支。同时还有到时过来这边奴化林邑人的那些教师的薪俸，都会在这边支出。
这些都只能李好自己来筹划，然后带上他的学生。指望大唐朝廷的那些人，还有王玄策他们，恐怕这些人想不到这么周全。他们不是后世的人，对有些东西认识的没李好深刻，安排出来的东西难免带有这个时候的局限。
李好的学生们一部分跟着李好不断的收集各种资料，然后被这边的各种数据汇总过来交到李好手上，协助李好把这些东西一项项的布置好。未来这些计划的执行，还需要这些学生们盯着才行。
这边的战争一结束，李好就要回广州府，或者去扶桑那边。那边的战斗进程比这边要慢上一些，加上现在到了冬季，那边基本上没有发动什么新的攻势，在等着冬季结束后进行新一轮的打击。
在这种忙碌的日子中，一座叫住安南别苑的酒楼在这边最大港口落成。这里不仅提供了林邑这边特有的一些美味，也会推出不少来自岭南道那边的美味出来。
这个酒楼一落成，就迎来了聚集在林邑这边的商人最喜欢过来的地方，还有那些过来征战的士兵。因为这边无论是新开发的菜式，还是引过来的菜式，都非常的地道。
加上现在这边的商人也知道，只要李好出现在那些地方，那些地方就会有一座带有特别美味的酒楼出现。看到这酒楼的出现，他们那还不明白这是李好和他的学生建的酒楼，然后一个个过去捧场去了。
第二百九十三章 越菜
“这并不奇怪，大致是井底之蛙吧。没见过中原的兵力强盛，呆在这小小的一隅之地。加上那些原始森林的天然障碍，让他们生了无人能敌的想法，实际上不堪一击而已。”
李好听后淡淡的笑道，这个地方的人无论到了什么时候，都会有那么点膨胀之心。实际上一点也不经打，纯纯的纸老虎。后世如果没有东方的帮助，这个地方能不能立国都难。
只是这边的人在胜利之后就有点忘本了，甚至还计划着反攻东方，结果被狠狠的教训了一顿。可惜的是这些不记打，往后总以为在某些人的支持下不管的骚扰着东方这边。
所以这也是李好对这地方很不爽的一个原因，这边的人很多其实都是东方本土的人迁移过来。然后这些人竟然弄出了自己的文字出来，还有了自己的历史，最后就自己做主起来。
李好现在过来的目的就是从根本上消灭这个国家，无论是文字还是历史，这些都不允许存在。只有唐文，只有唐人的一切制度才能在这边允许，其他全部搬走或者毁了。
所有的据点都没什么问题，接下来李好要面对的事情容易多了。林邑国的都城离海边不远，而且这边还有唐人的据点，所以李好直接准备利用这边的据点登陆朝林邑的都城攻了过去便好。
而这个时候王玄策他们的消息也到了李好的手中，比起海路的顺利，陆路那边的进攻稍稍麻烦了点。进军速度比计划稍稍慢了一些，不过并没遭受什么损失。
唐军让人兴修水泥马路的时候，林邑这边的一些人也不是傻子。看到了这条路带来的贸易繁盛，也看到了危机，那就是大唐随时都有可能利用这些水泥路朝他们进攻过来。
偏偏他们跟大唐接壤的地方除了那些茂盛的雨林处处都是平地，没有什么险境可以守。所以这些年，这些人也加强了跟大唐接壤的边关的防守，这也是这些人敢跟李二叫板的原因。
王玄策遇到了少少麻烦并不是攻不下这些地方，而是以为他们前进一段路又要遇上这么一些堵路�