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一共五张，每张一百两。
阿离低了头，瞪大眼睛将那几张银票看了又看，然后一张一张叠在一起，小心翼翼地折好，轻轻地按在胸口上。
“大少爷他……”金环感动得一下子红了眼圈，继而擦了擦眼睛，欢欣地笑道：“大少爷心里是真疼姑娘呢”
阿离觉得周身上下仿佛都被温暖和煦的阳光包裹着，说不出的宁静舒泰；唇边那抹笑意便也如阳光一般明媚起来。
原来，被至亲至爱的人这样惦记着，默默地照顾着，竟是这么好的一件事……
她原本已经卸去簪环上了床，现在忙忙地复又披衣下了地，草草拢了一下头发，便叫金环：“点灯，把我给大少爷新铰的那个鞋样子拿了来”‘
金环抿嘴一笑，依言去加了两只蜡烛一起端了过来，又拿了自己的针线笸箩，过来做下小杌子上，展颜笑道：“那我就在这里陪着姑娘，给二少爷把这双鞋底子也纳起来。”
阿离点头笑了笑，主仆两个便埋头于灯下做起针线来，直到二更天方才睡了。
……
次日天亮，给葛氏和曾老太太请安已毕，各自回房。
阿离正拿了针线在窗下继续做着，忽见大厨房里遣了一个李兴媳妇过来询问：
“今天又到了姑娘们去厨房里学习烹饪的日子了，王妈妈让我来问问各位姑娘们都去不去，厨房里好先预备下。”
阿离问：“别的姐姐妹妹们都过去吗？”
李兴媳妇笑道：“虽然老太爷手里立下来的规矩，咱们家未出阁的姑娘们每逢初一，十五都要亲自下厨，不过姑娘们有时也就去胡乱应个景就完了——厨房里乱哄哄的，又是油又是火，姑娘们千金贵体哪儿受得了这个？我才去问过五姑娘，说不去了；别位还没问过呢。”
阿离收了针线，向她笑了笑，道：“那就烦嫂子回去告诉王妈妈，我去。”
大厨房里忙完了早饭，只略清闲了半个时辰，便又开始预备起午饭了。
阿离到那里的时候，只听见菜刀在砧板上剁得震天价响，哗哗的流水声，食材下油锅时发出的噼啪爆响，各种声响简直是震聋发聩。
高挑粗壮的婆子媳妇们身上穿着作衣，头上笼着蓝布帕子，高高挽着袖子，来回穿梭忙碌着；一个个就象上紧了发条，忙得脚不沾地，连喘口气的工夫都没有。
却偏又秩序井然，毫无杂乱之感。
黝黑粗壮的厨房总管王妈妈此时正抱着两臂慢吞吞地在那里逡巡检视着。不管对谁，永远是一张冷傲的面孔，和凌厉的眼神。
对阿离也并没有例外。
“六姑娘早。”见阿离来了，她冷冷淡淡地朝阿离点了下头，随口道：“正是年下，厨房里太忙，只怕调不出人手来教姑娘们。别位姑娘们都不来凑这个热闹。还是六姑娘勤快。”
阿离有些不好意思地向后退了一步，微笑道：“那妈妈嫂子们尽管忙你们的，我就站在这里看看就好。”
王妈妈没想到这位六姑娘说话这般和气安静，性子又好，一时倒不便过于傲慢了。
她招手叫来王金宝家的和李兴媳妇，向阿离道：“这两个，一个是白案，一个是红案，各有特长。王金宝家的擅作各种面食，李兴媳妇的炒菜，还有烧腊煮炖，各色都是拔尖的。姑娘选一个跟着，让她们操作着给姑娘看。”
阿离想了想，便指着李兴媳妇笑道：“既如此，我就先请李嫂子受累吧——面食更复杂些，我稍后再向王嫂子讨教。”
王妈妈听了，便努嘴叫来一名杂役，“到库房去说给老马婆子，出一套作衣，给六姑娘拿来。”
那小丫头领命去了。这边正好刚熟了一大锅馒头，闲下一眼灶来，李兴媳妇便走过去先坐上一大锅水，复又从头顶的铁钩子上摘下一大块肋排来，一边用剔骨刀斩成巴掌大的小块儿，一边回头笑向阿离道：“这里油腻腻的，姑娘还是站远些，不小心蹭到您的衣裳上，一身都是生肉味儿……其实姑娘们平时偶尔来厨房，也不过远远地看一下子就走了。”
复又嘻嘻笑道：“其实姑娘们将来都是要嫁到高门大户里去的，难道还真会下厨做饭不成？不过就是那么回事儿，意思意思罢了。”
说话间，小杂役已领了一套新作衣，折了回来，双手奉与阿离。
阿离麻利得将作衣套在了衣服外面，道：“那嫂子就教我几个您最拿手的菜好不好？我记得……”
她想起第一天进府时的某个情景，因点头笑道：“比如说……水晶肘子？我听说太太酷爱吃嫂子做的这道菜，隔上五六天不吃上一回就想得慌以至于嫂子偶尔家去一回，太太还常打发人去把嫂子叫回来呢。我想学这个，嫂子就先教我做这道菜好了”
李兴媳妇搔着头发笑了：“这个，其实也没什么好学的。无非就是飞水，下锅，放材料，盖上锅盖炖——如此而已。”
旁边的灶上正在炖着一锅肘子，已经熟烂了，李兴媳妇揭开盖子，拿勺子舀了一小碗，双手奉与阿离，笑道：“姑娘尝尝，做法实在没什么稀奇之处。”
阿离接了，先喝了两口汤，又吃了一块肉，细细咀嚼之下，虽然觉得味道的确鲜美，但说到底也就算是不错，好吃，但也似乎并没有什么出奇之处。那葛氏又不是没吃过珍馐美馔，这么一碗肉就能让她几日不吃就惦记着，倒真是有些神奇了。
“的确好吃”，阿离展颜笑着，“不过……”
“不过也没什么特殊之处，对吧？”李兴媳妇脸上笑mimi的，眼中颇有两分得意之色。
阿离见她神态****，笑得似乎大有深意，不免好奇心起，跟着笑问：“看嫂子的样子，难道……嫂子还留了一手么？”
李兴媳妇嘿嘿笑道：“想在这大宅门里立足，没有点拿手的本事怎么行？同样是做一碗肉，吃别人做的不觉得怎么样，吃我做的就会上瘾所以咱才能在这大厨房站得住脚跟……”
阿离越发迷惑起来，不解地问道：“那这到底是为什么呢？嫂子说得我心里越发好奇起来了……”
李兴媳妇向四下里瞅了两眼，方凑近阿离的耳边轻声道：“别人只放冰糖，八角，茴香，桂皮；我除了这些，还比别人多放着一味材料。这味材料却是难得，能不能让人时常惦记着全凭它了。”
“啊？那是什么东西呢？”阿离困惑地睁大了眼睛，诚心诚意地望着李兴媳妇，“嫂子能告诉我不能？”
李兴媳妇却似乎忽然又后悔起来，遮遮掩掩地掩口笑道：“这个……这可是我独门秘方呢，我吃饭全靠它姑娘是千金小姐，又不指望这个吃饭，就别问了吧……”
阿离咬着嘴唇，顿了一顿，便也低笑道：“多学一项本事，总没坏处的。我知道那些秘方都很值钱，我不会让嫂子白白告诉我的——五十两银子，嫂子就把这秘方卖给我，如何？”
李兴媳妇的眼睛里陡然闪过两道光彩，五十两？那可差不多是十年的工钱了
她困难地吞了一口唾沫，终于下了决心一般，一鼓作气道：“好既然姑娘想要奴婢的方子，奴婢断没有隐瞒之理，今儿就豁出去这吃饭的家伙不要了”
她唇边含着一丝鬼鬼祟祟的笑容，悄声向阿离道：“其实，那材料也不能算什么秘方，我们老家开酒楼饭庄子的很多都知道，就是一味米壳罢了……”
她将手在围裙上揩了揩，开了顶柜，从里面悄悄拿出一个小罐子来，从里面抓住一小把黑黄色的碎壳状的物事，拿给阿离看，神秘兮兮地笑道：“姑娘瞧，就是这个，这是米壳，把它加入汤菜中一些，就会让人吃过一次就惦记着第二次，隔几日不吃就想得慌……我们老家那里的酒楼老板都用这个，生意都火得了不得……”
阿离惊讶地将那东西接过来，在手心里捻了捻，又放在鼻子下面闻了闻，只觉得苦涩的味道里又夹杂着些异香异气的味道。
“就这么一丁点东西，就会让吃它的人总是惦记着？”她有些不信。
“是的”李兴媳妇犹自担心阿离会觉得花五十两银子不值得，连忙急急地说道：
“姑娘不知道，这个米壳，又叫罂粟壳，可以止咳镇痛，原是入药的好东西；后来不知是谁发现，原来用它做菜也会让人食欲大增，这可是千真万确的，并非是我扯谎。您看夫人有多喜欢我做的水晶肘子就知道了”
第六十九章 冰山一角
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