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花田喜厨+番外 作者:方乐远(起点vip2014-03-31完结)-第66章

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入口即化,鲜香甜美,又不失原本的香味。”
    他吃完了荷花纱帽,又将豆腐和肉糜做的船娘整个放进嘴里,待咀嚼后才发现,外酥里嫩,味道竟是鲜滑无比,以他独特的味觉自然是轻易就吃出了主料和配料,但其它人却是惊奇起来,“这船娘是用什么东西炸成的,竟是如此有口感?”
    旁边有人哧笑出来,“大管事,这些都是人家厨娘的看家本领,听说刚才制作美食时,连帮工的仆妇都赶了出来,又岂会告诉你我?”
    汗,看来是误会了,她赶那些人出来,可不是为了这个,不过她并没有打算解释,只是淡然的说道,“这道菜名为荷塘月色,最上方的月亮是半片莲肉制成,船娘的身躯是用豆腐肉糜混合淀粉捏成,再包上荷叶清蒸,熟透后,裹上一层面粉经油锅稍炸定型。船娘的纱帽和裙摆皆是以经过秘方炮制的荷花编成,船浆则是黄瓜切段。”
    众人又惊又喜,有那有心人已经将整个制作过程都记了下来,周围的管事和下人们纷纷议论起来,这厨娘难道是年纪太小,不懂这秘法的好处?
    她竟然将这样秘密的事情说了出来,要知道现在的厨师们都有一手自己的绝活,一般也只传自己家的继承人,谁会这样大喇喇的说出来呀,不怕丢饭碗吗?
    小安子在旁边切了声,估计这里只有他和他家主子知道这小女子为何这样大方了,那些荷花和荷叶没有她的祖传秘方炮制,根本就不能食用,这才是关键的地方呢。
    众人吃的十分开心,最后连那黄瓜船浆也被吃得一干二净,半片莲牙做的月亮也被谁给摸走了。
    最欢实的莫过于曲文了,虽然那老太监一个劲的劝诫,莫要吃多了积食,但他还是连吞带咽的,竟是一个人吃了三个荷塘月色,他一边吃一边看向沈袭玉道,“那些厨子烧的菜我都吃不惯,所以刚才都没怎么吃,现在肚子好饿噢。”
    沈袭玉掩起袖子笑了笑,他大概是不好意思,所以是在解释么?
    “嘿嘿,小玉笑起来真好看,娘亲说别人对你好,要记得回报,所以小玉对我笑,我也对小玉笑,嘿嘿嘿。”曲文也跟着一起笑起来。
    他嘴角还带着豆腐渣,这一笑起来特别滑稽,惹得刚平静情绪的沈袭玉再次笑起来。
    她这一笑不要紧,曲文再次回礼也跟着傻笑,当下两个人,你方笑罢她登场,竟然弄得全然寂然无声,全体无语哑然。
    等两个人省悟过来,看向全场时,连赵启浩都忍不住,手握拳头,连咳数声,小安子满脸担心的问道,“主子,你喉咙不舒服?”
    “哈哈哈哈!”陆开这个南极冰人脸居然一反常态,大声的笑了起来,后面的众管家仆妇等也小声陪着笑,或是有些极力忍着,但却不停耸动着肩膀。
    “咳嗯,好了,刚才陆开兄出了一道好题,让我们尝到了这清雅怡人,别具风格的荷塘月色,现在该轮到本公子了,我的题目很简单,请做一道菜反映当今圣上治理下的民生状态。”
    众人皆收了笑声,埋头苦思起来,当今圣上的仁行仁政,自是极其英明的,百姓安居乐业,自是极好的,可是还要通过某道食物的意思表达出来,这可就不太容易了吧?
    曲文接过王忠嘴里的手巾擦了擦嘴角,就着王忠的手喝了一盅酒,眼睛眨巴眨巴的看着沈袭玉,见她正凝眉苦思,他也不敢打扰她,只能双手握拳嘴里小声念着:小玉一定行的,小玉一定行的!
    沈袭玉狡黠的转了转眼睛,“敢问赵公子,既然都出第二道题了,是否说明第一回合是小女子赢了呢?”
    陆开用手肘捣了捣赵启浩,冰山脸万年不变的说道,“她是在提醒你,该兑现诺言了。”
    “小安子。”赵启浩下颌抬了抬,小安子立即上前,将桌上一堆银票和元宝捧了起来,满脸肉疼的送给沈袭玉,“发财去吧你。”
    “多谢诸位公子,多谢小安子大人。”沈袭玉满脸是笑,眼睛发亮的数了数钱,待看定数目全对后,才笑嘻嘻的收入怀中。

    第七七章五谷丰登

    赵启浩却是见不得她这样舒服,当下便道,“我这第二题比刚才那题还要难上一点,是以本公子愿意出三百俩下注,诸位以为如何?”
    “既然小赵三百俩,我也出三百俩。”曲文屁颠屁颠的又自王忠怀里拿出三张百俩银票,乐颠颠的示意给沈袭玉看,然后神气活现的摆在桌面上。
    陆开等人少不得也要跟着下注,当下一百俩,六十,五十的不等,转眼间桌上又堆的跟小山似的。
    沈袭玉咽了下口水,这些钱谁不想要,但是赵启浩的那道题确实很难,而且她不信这家伙会这么好心,输了只是让唱首小曲。
    “既然赌金变大了,那么赌局自然也要变大,如果席姑娘能够做出解题又美味的食物,这些钱尽归你所有,如果你不能解题或是解的不当,那么便是姑娘输了,姑娘若是输了的话,不但要唱曲一首,还要给曲文当七天的陪行厨娘。”
    曲文原本还想帮着沈袭玉说两句,但是赵启浩话音一落,他立即就叛变了,拍着手道,“好耶,好耶,有小玉给我当厨娘,我再也不要吃那些难以下咽的东西了。”
    沈袭玉下狠劲的盯了一眼赵启浩,暗比中指,算你狠。
    “这道题颇有难度,小女子得好好想想,便先行告退了,各位贵客请稍等片刻。”沈袭玉款款后退,慢慢走在引水道上面。
    一路走一路心里在苦思,行到厨房,脑子里也苦无思绪,当下便将厨房门反锁,进入了空间。
    “庄叔,想问你一个问题。”沈袭玉连忙找到庄东秋,他正坐在八角亭子里和沈自秋煮着茶说着话。
    “小玉。但讲无妨。”
    “当今圣上英明仁政,朝政清明,边境安宁,百姓安居乐业,若要你用四个字来形容百姓们的生活,你会用哪四个字?”
    庄东秋寻思片刻,便拍手道,“莫若用五谷丰登如何?再没有比这更好的了,种田种地的谁不想有个好收成?”
    庄东秋的话就像是堤糊灌顶一般,让沈袭玉瞬间思路清晰起来。没错,就是五谷丰登,庄稼地里有好收成。说明年份好,水肥利,变相也代表了当朝天子的能力。
    “庄叔叔,你这次真是帮了我大忙了,你们先喝着茶。我去去就来。”沈袭玉出了空间,开始在厨房里找材料。
    上等的雪糯粳米、还有穿着红衣的花生、粒大饱满的红豆、清新脆嫩的莲子、已经泡发开的红枣。
    为了增加口感,沈袭玉又提出老大一盆一级灵泉水,将粳米洗过,其它豆类材料泡过,然后拿锅开始煮糯米饭。而另一个小炉吊子开始熬煮三宝,即花生红豆莲子,因为红枣已经泡发开了。只要稍为煮下就好了,可以迟点放。
    她做好这一切便打开厨房的门,朝着候在门外的仆妇说道,“端一盆金菊进来。”
    那名仆妇满脸不解,似是没听明白。直到沈袭玉再说一遍,她才连连点头。飞速的跑向花园,不多时已经端了一盆开的十分热烈的金菊过来了。
    沈袭玉接过菊花盆,朝着她挥挥手,让她可以退下了。
    她将盆栽上面的金色菊花瓣都摘了下来,一瓣瓣的细心用灵泉水洗过泡过,晾干备用,其它的菊花则全部收入空间。
    寻了那上等的小排,洗净后放盐稍为腌制一会儿,然后放开水里焯一下,去掉血水,放蒸笼里蒸熟,再裹一层面糊,放油锅里炸成金黄色。
    用刀将排骨糊切成均匀的长方形,前头削尖,后面两边切深约几厘米的斜沟,然后顺着斜理将洗净过的菊花丝塞进去,如此反复,待全部都塞好后,再将菊花瓣都理顺,朝着排骨尾部倾斜。
    炸成金黄色的排骨,被夹进肉里的亦是金黄色菊花瓣,远远看去就像是一根长得结实饱满的稻穗。
    沈袭玉擦了下额头上的汗,满意的点头,又继续动手制作第二根排骨稻穗,这些都是细心活,容不得一点马虎,如果斜刀口切得太大,菊花就算塞进去也会跑出来,如果切的距离太远,又不规则,也不美观,是以她没有用王家厨房里的刀具,而是将自己空间竹楼厨房里的用具拿出来用了。
    那些用具都是根据她的身形体重量身订做的,用起来十分衬手。
    炉吊子里的三宝煮的已经差不多了,她将红枣放了进去,而那边雪糯晶米也熟了,盛出来稍稍冷却,备用。
    等稻穗排骨全部制作完寺,雪糯晶米也变温了,这才将煮好的四宝和糖倒入其中,倒上一些熟油,再洒上一些桂花,不断搅拌均
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