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将选好的鲜鸭蛋，在糊浆中浸一下，粘满料浆，再滚上谷糠，装缸密封。
“这么样儿就好了？会不会糟蹋了这么多的鸭蛋……”春兰有些不敢相信，虽说比咸鸭蛋复杂多了，那也不算难做。
“反正都是小哥他们捡来的野鸭蛋，没事儿……不对就多做几次……”记忆有些久远了，也不知道做法对不对。
变蛋，黄色的，这还是以前在江苏下乡的时候，看一个老太太做的。因为是第一次见，缠着老太太手把手地教了一遍。夏竹想着也顺带的也试了试松花蛋。
密封了几个大坛子，“好了，咱就等着这些变嫁妆吧……”夏竹不忘调笑春兰。
正值酷暑，过了三日，夏竹就开了个变蛋，瞧瞧可成了。“大姐，等明儿个就将这几坛都开了吧，阴凉处晾干就好了。那些还得再等等……我怕我我要忘了，大姐，明儿个记得提醒我下。”
春兰点头，应道：“这才几岁的小娃娃，还忘了……我瞧你根本就是不上心呢……”
夏竹前几日刚刚被吕氏训了一顿。“你这也忒浪费东西了，这些个鸭蛋，怕是又百来只吧？这要是不成呢，嗯？就知道糟蹋东西……我又不是不让你试着做，你那个几个练练手，不就行了！”
骂人不带喘气的。
最后，还是唐大海给吕氏拉走了，夏竹总算是松了一口气。
春兰一早就将变蛋都小心地捞出来，晾干。
“小妹，你快来看，这蛋这么这个色……是不是坏了？”春兰大声唤着，手里还拿着个蛋。
方氏离得近，几步便过来了。“怎么了，这蛋儿这么了？”
春兰将蛋递给方氏，黄色的蛋，一动就晃晃荡荡的，晶莹剔透。“这蛋儿还挺好看的，不过不是应该是白色的吗？”
夏竹早上起得早了。这会儿还在方氏屋子里躺着睡呢。
被吵醒，夏竹揉着眼睛，看着春兰手里的蛋。“蛋，这是蛋！真的成了？”拿过春兰递过来的蛋。捏了捏，有弹性！
“这就是你说的蛋？这能吃吗？这都变了色了的……”春兰有些不敢相信，夏竹说的。虽说这蛋漂亮是漂亮了，但是能吃吗？
夏竹捏了捏，“这个蛋是不能吃了……不过这个蛋捏了那么久了，自然是不能吃了。其他的蛋，自然能吃的……”
春兰剥了几个色蛋，自家人留着晚上吃。
“爹，你明儿个拿几个蛋给朱掌柜带去，问问他们东家看……”夏竹跟唐大海打着商量。
唐大海点头，也被这个蛋给惊到了，没成想，一样的蛋，居然还能做成这个色的。
吗 如今，唐大海也没走后门。直接进了听雨阁的前门。“你们掌柜的在吗？”唐大海问了个正在打扫的小伙计。
“是唐老板啊，掌柜的就在楼上的包间里，你直接上去就好了……”小伙计恭敬地说道。
唐大海跟听雨阁的掌柜交情颇好，这听雨阁的上下都知道，也没唐大海客气，让他径直上楼去找朱掌柜。
“大海。坐……我这儿还有点儿事……”朱掌柜招呼了一声，让唐大海先坐会儿。
虽说朱掌柜没让唐大海避嫌，但是唐大海还是去了隔壁的包间，等着朱掌柜办完事。
等了一炷香的时间，朱掌柜的才办完事，来隔壁找唐大海。“怎么一大早就过来了，还没去铺子里吧？可吃了早点了？”
“吃过了，你又不是不晓得我，勤快惯了，这会儿早就吃过了……”唐大海等朱掌柜坐下来才说道。
唐大海将地上放着的篮子放到桌子上。小心地拿出一个蛋。“你敲破了，剥开来，瞧瞧……”唐大海心情很好。
“哟，还学会了卖关子了……”朱掌柜接过唐大海手里的蛋，放在桌上敲了敲。一点点地剥开。越剥越急……
朱掌柜拿着蛋，整个蛋仔细地瞧了个遍，还特意到门口就着光又瞧了瞧。剔透！
“这是你家做的？还有多少个？”朱掌柜一字一句地问着，生怕自个儿太激动，口齿不清了。
唐大海点头，“咱家有啥东西，就习惯地来听雨阁问问……你们东家可在？”
朱掌柜摇头，“没在呢，最近的一封信，也是东家身边的管事来的信儿，说是会在灵州城，住上一段时间……按着日子算，应该还在灵州城……”
交往了这么久，朱掌柜已经习惯了唐家不时地拿出点新鲜的物什，不过最近几年，唐家也就是守着个铺子，最多菜式上有些变化。东家已经问起了好多次，唐家可有弄出啥新玩意儿……
“大海，我就不留你了，我这就加急给东家去封信儿……”朱掌柜意识到了这就是东家说的，新鲜玩意儿。
上次，东家身边的管事说了，如果有啥难得的物什，可要及时地上报。那管事有些喝高了，才透出了，最近东家的府上，正打算立家主……
唐大海也知道，朱掌柜这事儿肯定做不了主，要等着听雨阁东家的回话。“那行，我就先去铺子上了，有回信儿你派人来给我个信儿……”
“强子，这事儿非同小可，交给别人我不放心，你亲自去一趟灵州城，将这东西和这封信给东家，记得，要亲手交给东家……”朱掌柜知道大户人家多腌臜。况且他也不是东家的心腹掌柜，根本不知道东家那儿的情形，朱掌柜的心里也没底。
如果这事儿给办砸了，他这个掌柜的也做到头了。倒不是自家东家罚的，而是换了个东家，别人根本就容不下了。强子这些年，知道些辛密事儿。历练了几年，做个小铺子的掌柜也绰绰有余了。
“姨父，什么事儿呗你说成这样……”强子皱着眉，从没瞧见过自个儿姨父这个神色。
“你瞧瞧这个吧……”朱掌柜也没解释，只拿了那个蛋出来给强子看。“这是个蛋！”
“蛋……这世上还有黄色的蛋？”强子手里捏着蛋，心下倒也怀疑地紧。
“咱们就靠这个蛋了……对东家来说，也非比小可……东家要是选不上家主。这些铺子怕是都要被新家主全部接盘了，那咱的处境就难堪了……”朱掌柜如今已然是沛河镇这片的总管，知道的内情，自然比其他人多。
心震了一下。这事儿强子倒是从不知晓，也只是听朱掌柜说过要一轮新的洗盘了。他没想到会洗到他们……
“咱们虽是小地方的，但是东家手里的几样好东西都是咱这儿出去的……不可能跟别家的一样，安然无事了……必然会被新东家派个心腹过来的……”朱掌柜说出自个儿的担心。
“也不知道这几个蛋能给东家带来什么……咱能做的也就只有这些了，其他的就听天由命了！”朱掌柜长长地叹了一口气。“上次听东家身边的管事说了，东家身边。可能都被人安排了别人的人，你记得零活应对，千万别着了别人的道！千万记得只能交到东家手上……”
朱掌柜不放心地事事嘱咐了个遍，强子也认真地听着，事无巨细地记在心里。
“这事儿本该我跟你一道儿去，不过要是我去了，只怕会更加引起别人的注意……”朱掌柜还怕他就算去了灵州城，也见不到东家。
“姨父，你放心吧，我肯定仔细着来……我就是个采买的。不会有人注意到的……”强子也只能安慰着朱掌柜。
朱掌柜点头，“我记得你会骑马的，你今儿个直接去吧，在城门关上前定然能到了灵州城……见不到掌柜的，就把蛋给毁了，传到了话也是一样的……”
朱掌柜的将蛋都洗干净。另外放了几个煮熟的咸鸭蛋进去，装满了一个布包……另外有装了几个包子。“去吧，你家里我会去打声招呼的……”
看着强子的背影，朱掌柜久久地站在那儿，没动。原本以为，自个儿只能就这么等着结果……唐家是他们的福音啊……
唐大海一家子根本不晓得，就几个蛋，对朱掌柜，对听雨阁，对听雨阁的东家。这么重要……他们依旧这么地过着日子。
“文佑，明儿个，你拿几个变蛋给正言拿去吧……”吕氏看着铺在空屋的地上的变蛋，想着萧正言好几日没来了。
文佑点头，“行。那娘明儿个给我装好了……”
强子虽说学会骑马，那也是那会子看着那些翩翩佳公子，骑在马上，白衣白马……
这会儿他连着骑了四个时辰，大腿都快磨破了皮了，到底知道事态紧急，不敢停停歇歇，咬着牙，终于撑到了看见了灵州城的大门。
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