按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
守卫回到门楼内，与里面的一个家丁言语，那个家丁看了看姬庆这一行人，点点头，跑了进去。
没过多久，一个一脸大胡子的宋代文官，穿着官服，身边跟着一个家丁出来了。
文官长的个头不爱，一脸的胡须，看似武将多过文人。但是那一身的文气，却是让人有着春风拂面之感，没有武将的那种煞气。
姬庆眼睛一亮，知道这就是苏轼苏子瞻了，也就是号东坡居士，做出天下闻名东坡肉的那位。都说苏大胡子，苏大胡子，果然如此啊，够酷。
“诸位是哪里来的？”苏轼很客气，话语也很直白。当然，这是他当地方官多年的经验。见百姓说文言，那是谁也听不懂的。
可以说，苏轼多年为官，经验丰富的很，自然，良心之下，也做了不少事实。也正因此，他现在又下来了。
“见过苏学士，我们久仰学士大名，今日特来拜访学士，有所打扰，还请见谅。”姬庆走出一步，微微躬身一礼，客气的说道。
其实，姬庆也就是冲着苏轼的名声才躬身的，否则的话，谁又能让姬庆弯腰呢。这是尊敬，不是地位上的卑微。
苏轼也看出了到来的这些人气质不凡，对于姬庆的无礼，也没说什么，不顾边上家丁的怒色，笑着把众人让了进来，“来者即是客，诸位请进。”
“学士客气了，是我们打扰了。”姬庆一行人，就这样随着苏轼进了太守府。
太守府内，虽然不小，但是并不奢华。看样子，苏东坡在这里的确是来做官的，而不是来享受的。
当然，这也是姬庆了解苏轼的情况，否则的话，单凭面上，并不一定能够看出一个官员贪婪与否。
要知道，无论是古代、还是后世，看起来简朴的官员，其中不乏大贪之辈。历史上，例子太多了。
反而，有些看似生活铺张之人，却是难得的好官。或许，看起来不怎么样，但是他们却为百姓做了很多事实，至少是个能吏。
一进门，众人闻到了一股荤香，还带着一股酒香，姬庆脸上露出了笑意，这苏轼竟然在做东坡肉，如果没猜错的话。
果然，见到众人的神色，苏轼也没掩饰，请众人落座后，笑道，“老夫喜好大块肉，所以早时就炖上了，此时午时十分，刚刚好。诸位不介意，可与老夫同桌一餐。”
“学士相邀，怎敢推辞！”姬庆也不客气，这闻名天下的东坡肉，他可是向往太久了，尤其是苏轼亲自把关的正版，那怎能放弃。
见到面前这位年轻人如此痛快，苏轼也是哈哈大笑起来。然后一挥手，吩咐家丁上菜上饭。因为来的客人不少，所以还吩咐人去买一些炊饼、包子、馒头、卤肉、小菜来。
姬庆这边，却是想起了东坡肉的过往。实际上，东坡肉的最早发源地，是湖北黄冈。苏东坡谪居黄冈之时，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。
宋代人周紫芝，在《竹坡诗话》中记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。’”由这里可以看到，苏轼的风度和潇洒了。
后来，苏东坡从黄州复出，经常州、登州任上返回都城开封，在朝廷里任职，没过多久，受排挤。之后要求调往杭州任太守，这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。作为汉族佳肴，后流行于江浙。
还有一种说法，东坡肉是为纪念东坡所做，并不是苏东坡本人所创制。东坡肉的原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。
北宋神宗熙宁十年秋，黄河决口，七十余日大水未退。徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪，终于战胜洪水，并于次年修筑“苏堤”。
城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。
苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。
此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。
“回赠肉”的特点是鲜香醇厚，油而不腻。苏东坡在徐州留下了四道名菜，除回赠肉外还有金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾、后人将这四道菜称之为“东坡四珍”。后世在徐州街头的各家饭庄，仍然可领略到东坡肉带给来的回味无穷的满口醇香。
不久，东坡肉上桌，乃是用坛子盛装，一打开香气扑鼻，味道怡人。
第四百八十章 邀请小镜湖
一口东坡肉，甜糯中带着酒香，真是无比的美味。这烧肉的火候，恐怕得三个小时小火慢炖，真是美食需要耐心啊。
问了苏轼这东坡肉的做法，出乎姬庆的意料，竟然非常的简单。在姬庆看来，这就是家常红烧肉的做法么。
之所以这么好吃，除了这是东坡居士亲手炮制外，更重要的是材料的天然。单拿这猪肉来说，乃是正宗本地土养的黑猪，完全不是激素催出来的那种。可谓是，美味来自天然。
听到姬庆一行人对东坡肉的赞叹，苏轼也是笑开了怀，分外的高兴。自己饱食一顿大肉，与来客同品美味，还获得了认同，这个感觉绝对是不一样的。对于苏轼来说，可能比赞美他的几首诗词还让他高兴。要知道，苏轼历史上除了是一位大文豪外，他也是位美食家。
这时候，苏轼的家丁回来了，带回了各色小菜，包子、馒头、炊饼。姬庆他们是突然来访的，加之时间不够，苏轼只能抱歉下用此物招待了。
姬庆哪里会在意这些，还得说两句劳烦学士的话，要怪就怪他们来的太突然，冒昧了。然后，姬庆的目光，就落到了馒头上。
话说，这个时代馒头包子还没有分野。馒头，其实就是后世的包子，就是有馅料的那种。
苏轼家丁买回来的馒头，就有好多种，有糖肉馒头、假肉馒头、羊肉馒头、笋肉馒头、笋丝馒头、鱼肉馒头、蟹黄馒头、蟹肉馒头、糖馅馒头、辣馅馒头等等。足以看得出来，这家丁还挺用心的。
姬庆尝了一口辣馅馒头，的确很辣，但不是辣椒的辣，而是一种辛辣。这个时代里辣椒还没有传进来，辣味都停留在辛辣阶段。不过，对于这个时代的人们，这辛辣也是难得的下饭口味了。
至于蟹黄馒头，分量十足，此时已经有后世蟹黄包的模样了。只不过，这个头大了很多，是要全都吃下去了。后世的只喝汤，太浪费了。
至于包子，其实还是馒头，只不过更加精致而已，更接近后世的那种包子，上面还有着美丽的花纹，天然的着色。
炊饼，反而是后世的馒头，无馅的那种，只不过是大饼的形状，中间开了十字花。就像后世蒸馒头一样，开的那个口子，俗称开花馒头。
说道炊饼，想起了武大郎，姬庆觉得武大郎之所以卖炊饼而不是包子，实则炊饼更廉价，需求更广。相对来说，馒头，尤其是肉馒头，就贵了许多，普通百姓，尤其是那种小县城中人，恐怕不是谁都吃得起的。
有肉自然要有酒，推杯换盏之间，苏轼尽显文人的情怀，现场吟诗念词，借景抒情，表达与来客共宴这一乐事。
对此，大家都佩服不已。但是想要像苏大学士那样来一首，那是很难的。这种临场发挥，可比预定题目再作诗词可难得太多了。即使拿已知诗词凑数，那也是不成的。人家追问，那就贻笑大方了。
不过，姬庆倒是聪明，赞起了苏轼过去写的好词来，都是后人对于苏轼词上的精彩评论，看看苏轼如何反应。
姬庆只是开个头，家里文学上的功底，还是姬庆的妈妈最强。最后，只有她能够与苏轼说到一块，谈诗论文，仿佛一场诗会一样。至于其他人，就是观众了，姬庆身为儿子，姬庆的爸爸身为丈夫，自然要按时给捧场。
一场饮宴，这就过去了。因为苏轼下午还有公务，众人也不便打扰，就准备告辞了。
不过临走之时，姬庆代表周家庄对苏轼做出了邀请，北方燕云十六州已经收回了一部分，正需要苏大学士这样的人才，希望苏轼去北方忙着忙乎一下。
当然，姬庆不能说请苏轼去为官，那样的话，味道可就变了。帮忙二字，却是最为合适的。
苏轼惊讶之中，仔细询问，这才知道原来姬庆一行人的几人，竟然是不久前闻名天下的周家庄的