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“这……”房间中几人都被步凡新颖的经营模式震的一愣一愣，冯母道：“这样可以么，不过吃多少都是一个价位？？”
“对！”步凡点点头，道：“比如我们定价一个人50块，那么这个人进来后不管吃多少东西，那么都是50块！”
“可是这样，如果他们吃的超过50那么我们不是要赔钱么！”冯母问道，虽然她没做过生意，可是这么简单的道理她还是能听懂。
步凡摇摇头，道：“自助火锅消费人群我们将会定位中低层消费，走薄利多销的路线。阿姨说的那种情况或许有，但是绝对不多，一个人纵然在能吃，可是一个人饭量终究是有限的！”
“像是那种饭量大天赋异禀的存在毕竟是少数。其实大多说人都对自己会有错误的估算，饭量也是其中的一个，我们可以抓住其中人们的心理作用。阿姨你想如果有一家饭店中你交了几十块钱，可以在里面海吃海喝什么都不用担心，你喜欢么！”
“何况就算在一个人身上赔了，我们可以从其他人身上挣回来。”
冯母半听半懂的，步凡父母同样也是，可是林诗雅这个高材生却是听懂了，忍不住眼前一亮，道：“小凡，这个有搞头啊！”
“呵呵，当然了。最主要的是，这种餐饮模式经营相对来说比较简单，投入的成本较低，这样我们在是市场竞争中，就会占据价格上的优势，更容易推广，且技术上更容易实现标准化，人为因素影响小，在口味上更容易达成一致，这就为火锅产业的连锁经营打下了一个良好的基础，这种天然优势是其他餐饮业无法相比的”步凡笑道。
前世，自助火锅一经出世，迅速分瓜了不少市场，尤其得年轻人的青睐，虽然其中还有不少劣势，可是不得不否认它的火爆。
现在自己在这个时代推出这样的经营模式，那么又能掀起怎么样的风暴呢！
听着步凡的话，林诗雅美目越来越来，甚至有些曾蠢蠢欲动的感觉，这个想法太好了，她能想象到这样的餐饮模式出来绝对会迅速火爆，如果当初步凡的网络会所一般。
虽然没见过她还是能够脑补出其中的步凡还没说出的优势。
其中这种半自助特点使消费者在菜品的选择上几无限制，可完全根据自己口味、嗜好决定，同时还带给消费者参与的热趣。比如一家人来到这里不用计较菜价的得失，一家人其乐融融的自己的选择自己喜欢的菜品。
配上红红火火的火锅，那么绝对是一桩美事。
“阿姨，这个我敢保证这个火锅店绝对可行！”林诗雅道。
说完，林诗雅又想了想，眉头一蹙，道：“可是小凡还有一个问题？？”
“什么！”
“浪费问题，如果一个人明知道吃不完可是却点了很多的菜品怎么办？？”
“这个我们可以限制啊，我们可以不强求你点的菜品能够全部吃完，可是如果太多，我们就按照所剩的菜品进行收费，这样我想没有谁嫌自己的钱多了，就算有那么我们也不陪……”
“那么假如一个人早上来一直吃到晚上呢！一餐的钱吃三餐怎么办！”
“这个可以限时，我们不限量可是可以限时，比如你吃饭时间超过三个小时，那么一个小时加多少钱……”
第693章 她有房间……（）
第693章
步凡和林诗雅两人叽叽喳喳一幅意犹未尽的样子，恨不得决战到天亮的架势。
步爸爸和步妈妈冯母三人则是一幅懵懵懂懂的样子，他们发现年轻人的思想他们是真的跟不上了。
当两人讨论的差不多时，才发现房间中还坐着三个人，此时电视上的连续剧早就结束了，三个人大眼瞪小眼的看这两人。
林诗雅瞬间反应过来有些不好意思尴尬，道：“叔叔，阿姨不好意思，太投入了！”
“没事，没事，事业为重么！”步爸爸笑呵呵的说道。
步凡也回过神来，抓了抓脑袋道：“阿姨，我这两天给你写一个流程和计划，到时候你按照上面流程和计划来实施就行了，我就强调几点。”
“一，店面的装修一定要上档次，虽然我们针对的是中低层的消费人群，可是装修是门面，也是招牌，一定要看起来高大上！”
“二，菜品不求有多么贵，多么全，可是一定要够量。”
“三，餐具，锅具等东西也一定要质量好，尽量弄的上档次一点。”
“四，服务餐饮说白了也是一个服务行业，服务一定要到位，让他们感到物有所值。”
“最后一点，也是最重要的一点，卫生！餐饮靠口碑，一个良好的口碑比起任何东西都重要，这一点尤为重要，不要因为一些小利润失了口碑，竭泽而渔这样事情我们不干。”
冯母看到步凡脸上的认真，脸上也露出一丝肃然，道：“你放心，我记住了！”
“行，那就这样，完了我会将这个写到计划中，剩下的事情就交给阿姨了，碰到什么事情给我打电话！”步凡道。
“小凡，我想给你说个事情。”步妈妈这时有些欲言又止。
“妈，你说！”步凡道。
“这样的，我老师是闲在家里也不是个事情，我想让我和你冯姨一起忙这个事情怎么样啊！”步妈妈道。
“这……”步凡有些犹豫，为难的看了冯母一眼，这件事是他答应了冯母的，现在母亲插上一脚他怕冯母有想法。
可是，冯母听到后，脸上反倒露出一丝喜色，道：“如果这样那就太好不过了，小凡我一个人确实有些力不从心！”
这一次，他倒是想多了，如果是别人或许会不高兴，你答应我全权负责，现在却插进来一个人是什么意思。
可是，冯母一辈子很少出海城那个小县城，为人老实单纯，哪有那么多的花花肠肠子。有其女必有其母，冯雯倩为人比较简单其中少不了冯母的影响，在冯母心中步凡能给她一份稳定的事业已经是天大的恩惠了。
她的脑子中压根没有过多的想法。
有了步妈妈在那么她要轻松不少，压力也会少不少。
毕竟步妈妈是步凡的母亲，如果火锅店出了什么事情，也有步妈妈和她一起面对，她也就不用担心太多了。
“如果冯阿姨同意，我没什么意见！”步凡笑道。
步妈妈闻言笑了笑，道：“大妹子，你不会不欢迎我吧！”
“怎么可能呢！”冯母笑道，这个火锅店本就是步凡，她确实没什么别的想法。
“那你们商量吧！”步凡见状也就不再多言了，道：“既然这样，妈，冯姨这件事我就交给你们两了。”
“放心吧！”步妈妈拍了拍胸口，道：“你妈也是做过生意的人。”
这点倒不是步妈妈吹，步妈妈为人热情坦荡，办事方面确实没什么大问题，很久前步爸爸没出事的前，步妈妈就在做生意，虽然小可是比起冯母最起码多点经验。
当几人商量完后，步凡又关心了下老爸。
老爸的事情压根没那么复杂，有个差不多的店面就行了，老爹自己就能办，他也没指望父亲能够挣到钱，说白了就是给老爸找个打发时间的乐趣而已。
不知不觉中，已经快接近凌晨了。
“行了，不早了，都早点睡吧！”步爸爸看了看挂在客厅中大钟表道。
步凡瞅了一眼道：“是不早了，妈，阿姨你们明天还要忙，赶紧睡吧！”
“那小雅呢！”步妈妈问道。
“她在别墅有房间！”步凡随口道，可是话音落下瞬间感觉有些不对了，三道目光直勾勾的看向了自己，步凡急忙解释，道：“诗雅姐，在川市没落脚的地方，一个女孩子在外面我也不放心，就让她在这里住了！”
三个老人闻言各自目光闪烁着。
对于步妈妈和步爸爸来说其实到也没什么，自己儿子能够有女孩子喜欢对于他们来说绝对是一件开心的事情。
何况他们本就对林诗雅的好感不小，甚至一度将林诗雅认成了他们的儿媳。
冯母的心中就有些不舒服了，这小子有了自己女儿竟然还敢在外面沾花惹草，可是步凡回答却没有什么可以挑剔的。
加上现在冯雯倩和步凡之间也没有任何的承诺，说白了步凡现在就算在找一个她也不好说什么，点点头上楼回房间了，可是心中却在打算什么时间要找自己女儿谈谈了。
她在林诗雅的身上感到了一丝危险，步凡和这个女孩的关系