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“没了。”老李把勺子在铁盆上使劲敲了几下,面露不屑。他也是招待所有编制的大厨,管你顾客想吃什么爱吃什么,一切都顺着自己的心意来。
杨锐看的笑了笑,他以前也对这种事业单位的厨师很愤怒,后来迫于嘴馋,加上手里有钱了,就采取了散烟开道的方式。等闲单位的大厨,递一包红梅出去就眉开眼笑了,要是递一包红塔山,立即就和你勾肩搭背,要是讲究些的,每铲子都能比别人多好几块肉。
杨锐没有改变社会的宏大愿望,至少在厨师界,他是自动自愿的和光同尘的,每年种出来的五常米就那么多,养出来的大肥牛就那么些,分配的再均匀也没意义,总得有人吃不上。再说了,把肉强行分给不爱吃肉的人,也是一种不人道,又何必呢。
然而,后进门的研究员却有些年轻了,见老李不理自己,就坐到了杨锐面前,道:“兄弟,怎么样,蛋分两只?”
早餐走的是学会的账,吃啥都不给钱,啥吃不到也没人管。
杨锐笑着摇摇头。老李不肯给对方,甭管什么理由他自然不能拆台。
年轻的研究员有些不高兴,手一伸,就从杨锐的碟子里捞走了三颗鸽子蛋,倒是把杨锐给看愣了。
“你给我放下!”身后,有老头中气十足的大喝了一声。
年轻人紧张了一下,再往后一看,又嬉皮笑脸起来,道:“师父,你起这么早啊,我这不是想着给你弄点营养的吗?这小兄弟一个人也吃不完这么多。”
被他称作师傅的正是老方,后者气的鼻子冒烟,哼的一声,道:“让你看资料看资料,你天天出去瞎玩,还小兄弟,连杨锐都不认识,你跑来参加什么学术会议!”
老方越说越气,将自己的搪瓷缸子举起来,就扔了过来。
年轻人躲了一下,诧异的看了眼杨锐,又转过头来,笑道:“师父,我这不是就认识了吗?不打不成交嘛,杨教授,对不起,我戚贺荣有眼不识泰山,在这里给您道歉了,您大人不记小人过,把我放过吧。”
他道歉的流程蛮熟悉的,一看就是千锤百炼过的。
杨锐判断不来他们是演戏呢,还是想要借此接近自己,换成之前,他非得好好思考一番。
然而,他此时的注意力,都集中在诺贝尔奖上,根本不愿意和老方或者戚贺荣斗心机,于是只笑了笑,道:“真心道歉的话,就给我把鸽子蛋剥了,找师傅要个筷子和勺子,手别碰。”
杨锐说的就像是吩咐服务员一样,更没有和老方打招呼。
老方皱了皱眉,戚贺荣的眉头就全皱起来了,问:“用筷子和勺子怎么剥蛋壳。”
杨锐理都不理,自顾自的吃油条豆浆。
老方心里琢磨不透,使了个眼色,对戚贺荣道:“既然是道歉,杨主任让你做什么,你就做什么。”
戚贺荣于是要了新的汤勺和筷子,凄凄惨惨的剥起了小小的蛋壳。
老方顺势坐到了杨锐对面,微笑着道:“杨主任,我们这两天的都吵翻天了,怎么样,您说句话。”
他用您就是假客气了,有点倚老卖老的架势,就等着杨锐谦虚呢。
杨锐却只抬了抬眉毛,道:“没什么好讨论的。”
“恩?”
“咱们的认识有偏差,讨论不出结果的。”杨锐将油条戳入豆浆中,吃的畅快淋漓。
在早餐里面,豆浆如果不配油条,最多就是三线的地位,大众比不上豆腐脑,地域比不上胡辣汤、羊汤、生滚粥、油茶、炒肝……但是,一旦将油条戳进豆浆中,口味立即得到了质的提高。不客气的说,这种来自于人民群众自发创意的食物,踩三个米其林三星是没问题的。
要是油条用的油老一点,豆浆熬的地道些,口味更是要有数倍提升。
杨锐此时就觉得美味非常,甩开腮帮子,一口气吃光了两根油条,蘸掉了半碗豆浆,还意犹未尽。
老方哪里受过这样的,眉头再次皱成了川字,道:“杨主任,不讨论肯定是没结果的,有偏差,我们就纠正偏差嘛。”
“差太远了,纠不过来了。”
“你不说,怎么知道。”老方坚持。
杨锐瞅他一眼,先是伸手将鸽子蛋给拿了回来,自己剥掉了剩下的一个,一口塞到嘴里,等咽下去了,才喝了口豆浆,道:“既然话说到这里了,我就报个数。”
“你说。”老方沉稳的挺起腰来。
杨锐没有立即说出来,再吃一颗鸽子蛋,喝口豆浆,又吃一颗鸽子蛋,再喝一口豆浆。
老方依旧是稳稳的看着杨锐,道:“你说个数,我看我能不能接下来。”
“那我说了。”杨锐声音低沉了一些。
像是老方这样的学者,杨锐还是很熟悉的,他们既是老运动员,又是有坚守的老研究员,最终形成了一种政治上狡猾,学术上顽固的形态,作为传到授业解惑者,倒是蛮够资格的,但作为开拓进取的研究者,就显的暮气沉沉了。
对这种老顽固,杨锐也没有太好的办法,前些天都是靠蔡教授和刘院长顶着,人家今天堵上门来,杨锐也是无可奈何。
老方做了一个“请”的手势。
“2000吧。”杨锐没有再拖延,张口就说了出来。
“两千……万?”老方用了几秒钟时间,才醒悟过来,转瞬就笑了起来。
他的学生戚贺荣像是被笑声点燃了似的,即刻爆炸,站起来道:“你当你真是拿了诺奖不成?”
“我拿不拿轮不到你决定。”杨锐一句话将年轻的戚贺荣顶了回去,再看老方,道:“我拿不拿,都比这个数字拿的多。”
“你一个人拿三分之二?你不怕风大闪了舌头。”老方没了幻想,语气不客气起来。
“不见得是三分之二,也不见得是两千万。”杨锐说完,就端着盘子,换了张桌子,又喊道:“老李,再给我根油条。”
“好嘞。”老李颠颠的将油条端了上来,才不管他们在吵什么。
倒是两名刚进门不久的中年人,眼神闪着兴奋的光芒,不约而同的拿出钢笔,就在早餐桌上,奋笔疾书起来。
……
第1348章 汗滴禾下土()
老方坐在另一张桌子上,看着杨锐“放肆”的吃着早餐,总觉得那是对自己的挑衅。手机最省流量;无广告的站点。
是的,挑衅!
老方自觉也是国内学术界的一座山头了,不说压谁一头,至少不会被人压一头。放在以前,像是杨锐这样的年轻人,稍有态度不好,他都是随意叱喝的。
但是,看看杨锐此时的样子,那甩开腮帮子吃喝的样子,像是有一丝一毫的尊敬吗?
就算是蔡教授,也不敢在自己面前这样子吧。
再说了,不就是一个油条豆浆,有这么好吃吗?
老方手抓着椅子,发出咯吱咯吱的声音,以他的年纪来说,能爆发出这么大的手劲,已经是超常发挥了。
“杨教授,怎么感觉您吃油条,就比我们吃的香呢。”两位刚进门的中年人,眼巴巴的看着杨锐将最后一口油条塞进嘴里,立即坐了过来。
“油条是现炸的香呗。”杨锐一眼看出对方是记者,所以只是简单的回了一句。
倒是厨台后面的老李,对两名中年人给出不屑的笑容。他自诩是仗义人,收了杨锐的两包好烟,自然不能让杨锐吃亏,炸油条用的面,都与其他人不同,是用特选的高筋面粉做的。
低筋面粉做蛋糕,高筋面粉做油条包子,这是面粉最基础的分类。
但是,如今的普通人并没有这样的概念,此时的面粉,还在以产地和净度分类,陕@西的特一粉特二粉,或者宝鸡的一等粉二等粉,如此而已。
一般人都是吃家门口的面粉,别说跨省的,跨市送来的面粉都少,也就是京城的条件好,才有多种选择。
老李也是被送去专门的学校培训以后,才知道面粉的许多讲究。
今次给杨锐炸的油条,用的是招待所买来,专供领导用的特高筋粉,不光生产工艺好,用的还是从苏联进口的硬粒小麦,蛋白质含量高,麸质多,吃水量还大,若是细品的话,已经能微微尝出与普通中筋粉做的油条的差距了。
实际上,国内目前甭管做什么,基本都是用中筋粉,油条用中筋粉也没问题。
但是,凡事都怕层层叠加。仅仅是中筋粉和高筋粉的区别,倒是不显著,进口特高筋粉也强不到哪里去,可老李又给面里加了少