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李勇嘴上这么说,伸手还是拿了一个。
模样很新奇,这样的小吃他们竟是没见过。
有了一个,就有第二个,众人纷纷伸手,每人拿一个,盘子里剩下的不多了。
“好吃,好吃,这口味真好吃,我还没吃过这样的小吃呢!”
“我也是,还想再吃一个!”这一声说的略小了。
他们负责厨房的,时不时能吃点多出来的,或者还有剩余的东西,可以说与少爷吃的差不多了,只是冷了点,什么好吃的没吃过,可这小吃他们是真没吃过,这姑娘的手艺简直能比得上大厨。
口味软绵,香脆甜美,一点都不觉得腻味。
“姑娘,你可真是心灵手巧,什么佛手的,可真好吃!”
白大娘一边与珍珠套近乎,一边不忘吃完手上的东西,没见不少人都虎视眈眈,只是大家不好意思再拿第二个。
众人眼巴巴的盯着珍珠,希望还能得到第二份。
珍珠没有再开口,厨房人太多,她没准备太多份,怕分不公平会让人心生怨念,显然大户人家的下人素质也很好,只用眼神攻击,这样的眼神她见的太多,能免疫。
珍珠却不知,就算没有一人一份,也比眼巴巴看着盘子上的食物在眼前,却吃不到来得好,至少不觉得太煎熬。
“材料准备齐全了,这些都是你要的,看看还有什么需要的没?”
贾伯枫搓搓手,有点不好意思的一副欲言又止的模样。
“怎么了?”珍珠帮他开口。
“能不能尽量快一点,姑娘你看这时间也快到午时了。”
贾伯枫并不知刚才发生了什么,搓着手不好意思道,过了午时再给少爷送吃食的难度很大。
话落才发现厨房里所有人的眼神,似乎都有点怨念,怎么回事?
“距离午时还有一个时辰了,你要是包了我的午饭,我就尽快赶在午时之前做好!”
珍珠想了想,说出这个答复,这里面的步骤是繁杂了很多,按照她的速度加快一点是可以做到的,给出这个意见,也是看了刚才大家吃到酥卷佛手时脑子里冒出的想法。
这时候的吃食她不了解,如今这大户人家就是最好的一次见识机会,观察一下都是些什么食物,味道如何,回了村子可没这样的机会了。
“这个没问题,我让厨子多做点,给你弄出几份来。”
贾伯枫利索的点点头,还以为珍珠要狮子大开口,没想到就是这点要求,村子里的人就是淳朴。
珍珠得到答复,手上迅速动作了起来。
“伯枫,你这是哪里请到的大厨,这手艺我真是服了,还想再吃一个!”
白大娘对着贾伯枫赞叹,眼神幽怨的盯着酥卷佛手,分泌着口水。
贾伯枫听着,倒是有些抱怨的感觉。
顺着白大娘的眼神看过去,也见到了被丢在一边的酥卷佛手,很明显所有人的眼神都是朝这个方向去的。
“珍珠这是你做的?我可以尝尝看么?”
贾伯枫询问了珍珠一声,引起了所有人的注意。
珍珠同意了,这点小吃可比不上一顿午饭的价值。
拿起一个酥卷佛手,贾伯枫瞬间得到了所有人羡慕的目光,这种被所有人注意的压力,让他还没入口都开始怀疑这是绝世的美味。
不然如何能让这帮人,这么对待?
一口咬下,酥脆的口感在嘴里回荡,带着豆沙的甜,融合在一起,香浓可口,脑中只余眼前的美食,再无其他。
连被这么多人注意的不自在都没了,吃完只觉得回味无穷,要是还能再来一个就好了。
这么叹息,可算明白大家的表现了。
“看我干什么,都快干活!”
不自在咳嗽了一声,用自制力坚持住,才没说出再要一个的话来,感觉对今天的翡翠白玉汤更有信心了。
“哟,厨房今天增加了一个姑娘啊!这是要给我打下手的么?”
蔡百味人还没到,声音先到了,没想到进门率先得到的是众人的瞩目。
蔡百味挑挑眉,才刚过来就让众人改了态度,看来是个有本事的厨子啊!他倒是要好好看看庐山真面目。
“就这小姑娘?我还以为是什么人,这么有本事,能进余家的厨房呢!”
蔡百味的话语中带着笑容,却有些讽刺的意味,他根本看不起珍珠年纪轻轻,更不相信她能做出什么好吃的。
珍珠顾着自己手上的动作,根本没时间理会蔡百味的找茬,翡翠白玉汤的步骤太复杂,不容马虎。
“蔡主厨,中午的饭菜还没准备呢!你可快一点,不要让少爷等急了!”
贾伯枫提醒了一句,也是帮珍珠拉走了蔡百味的注意力。
已经习惯了蔡百味鼻子不是鼻子嘴巴不是嘴巴的说话了,他现在最恨的人应该就是他贾伯枫,他给厨房带了不少厨子。
每次带来的人,总能被蔡百味弄走。
奈何就他的菜能让少爷吃上两口,大家都不敢得罪他,也容得他越是嚣张。
“当然,中午的菜我早想好了,你啊,别瞎操心了。”
蔡百味笑眯眯着小眼睛,拍拍贾伯枫的肩膀,看上去尤其欠揍,这是说他狗拿耗子瞎管闲事!
偏偏不能骂,贾伯枫憋着一口气,等找到比他更好的厨子,他一定让他看看,谁才是府里最厉害的人。
见贾伯枫脸上的表情更严肃了,蔡百味笑的更是开心,看别人吃瘪的开工,真不错。
“三儿,开工了。”
蔡百味喊一声,站在原地等着三儿帮他系上围裙,送上厨具。
看了正忙碌的珍珠一眼,他决定将中午的食物当中换上一道凤尾虾,让这小姑娘看看什么才是真正的手艺。
交代下去将其他菜的辅助工作做好,蔡百味拿起一只虾,在虾背上划了一刀,迅速取出虾线,左手一转,右手一抚,取出前面的黑线。
再掐头,拨开虾壳,一只只虾在盘中有序增加,慢慢排成一个圈,蔡百味的动作行云流水,引起了不少人的注意。
虾肉晶莹剔透的映照出盘子上的花纹,煞是好看。
第12章 正宗翡翠白玉汤()
众人看得目瞪口呆,仔细观察,每一只虾开刀的力度与深浅都刚刚好,一分不多一分不少。
处理好所有的凤尾虾,蔡百味敲了一个鸡蛋下去,蛋清均匀滚落在凤尾虾头上,蛋黄正好在空圈中,这位置找的精准,令不少人都惊讶到了。
比较蔡百味这边的精彩,珍珠这边就显得空乏无味,没什么看点。
两相比较,反而是蔡百味的手艺更胜一筹,也是,年纪就摆在那了。
那边蔡百味动作迅速的,摆盘凤尾虾。
此时的凤尾虾已经个个成了弯月,尾部扬起,排成一个圈,中间部分空着。
蔡百味拿了个淡紫色的萝卜开始雕花,左手几乎是不断在旋转,右手迅速准确的下手。
雕花技术,可不容易,需要极强的眼力,控制住绝对的力道,才能雕出一朵朵精美的梧桐花。
别看蔡百味的速度快,这功夫可要花不少时间才能学会。
一朵朵梧桐花被放入中间的空地方,这样一来一盘凤尾虾就做好了。
鲜艳的红色与灿烂的紫色互相回应,只是一眼就能吸引人眼球。
只是蔡百味竟没见珍珠抬起头,也就是说刚才那一番动作,根本没引起最应该看的人注意,反倒是其他人,脸上惊叹不已,那又有什么用?
他的所作所为不就是白瞎了?这小姑娘怎么就这么不上道呢!
该看的没看,蔡百味不禁气恼,就没见过这样的榆木脑袋,他就不应该将这样的人当成对手,根本没有必要,他都这么大动静了都不看一眼,反倒是气了自己。
做完所有菜品下来,蔡百味依然看见珍珠在忙碌,嘲笑的看着珍珠的动作。
可真是够慢的,换成他早就已经做好了,只是少爷总是说不正宗,他也不是专攻这方面菜品的,但是厨师之间多少了解,就是正宗的厨子来,也没有珍珠这么慢动作的,要是没看错,当中有不少材料是多余的。
“我这边可都已经好了,小姑娘你还没做好么?再一会可就是少爷用餐的时间了。”
蔡百味笑着给珍珠增加压力,人容易在紧张中出错,越是紧张越是容易出错。
可惜蔡百味不知道,珍珠做过的菜比他还多,不过是点时间问题,根本影响不到她的发挥。
一只陶瓷碗,清汤中白菜一颗,