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不过也有些人看到了这个题目之后，根本就没有详细阅读这篇文章的打算，而且更有人习惯性的说风凉话，在网络上发表言论——
“我说的什么！？让一个十八岁的少年代表我们整个华夏出战唐人街，丢的可是我们整个华夏的脸面，现在输了吧，我看他还怎么怎么收场，前段时间闹得沸沸扬扬的，那些个国内知名厨师也都跟着瞎起哄，现在事情闹成这样真是让我们华夏都跟着丢人了，我建议美食协会一定要严厉的惩罚叶垂，国内就是有这样的人才让美食文化一直都提升不上去的。”
发表这个言论的竟然还是某个知名大学中的教授，网名张教授，平日里他也喜欢发表一些评论性的文字，有着颇多拥趸，然而，这个评论发表出来，却是瞬间就收到了上万条恶评——
“这老家伙瞎比比什么，麻烦发表评论的时候先把美食周刊的那篇专题报道看清楚再说好吧？”
“平日里也挺喜欢张教授文章的，但这一次我不得不说点什么了，您老这是被人收买了专门来黑叶垂的吧？”
“美食周刊的标题也太欠揍了，当时看到这标题的时候还被吓了一大跳。”
“叶垂这一次做的太大快人心了。把一个八星厨师都给忽悠了回来”
“什么叫做忽悠，人那是以德服人的好吧。”
“以后再也不关注张教授的评论了，我觉得华夏就是因为有这种言论和想法的人在，美食文化才一直都没有办法提升上去！”
“说风凉话的人最讨厌了，前段时间叶垂单挑唐人街的事情闹大之后。我还看到张教授给一篇夸奖叶垂的文章点赞来着。”
“这张教授果然是收了钱来黑叶垂的吧？”
张教授恐怕怎么也想不到，他只是有感而发的一点文字，竟然引起了这么大的反应，甚至于网络上一瞬间就出现了反驳张教授的热搜词会，这是张教授怎么也想不到的，于是他很识相的就躲避了起来。准备短时间再也不上网了
满汉楼的包间里，偌大包间内摆上了一桌子美味，可吃饭的就只有一个人——韩老。
田小杜亲自端着一盘尖椒肥肠走进包厢，放到韩老的面前，看到韩老一只手拿着筷子。另外一只手却拿着一个平板电脑浏览新闻，那张向来都是见谁不爽的脸上，却带着阵阵微笑，于是田小杜忍不住就问道：“韩老，你也在关注师父的新闻吧。”
“这小子果然没有让我失望，我们华夏现在最高级别的厨师就是七星厨师，现在被叶垂请来一个八星厨师，这对于国内美食文化有着极大的提升作用。”韩老笑着说道。“这场比赛输的太妙了。”
“等单挑唐人街完成之后，那时候唐人街的几名八星厨师还有一名九星厨师，可都属于华夏厨师了。”田小杜笑着说道。
“没错没错。”韩老连连点头。吃了一口田小杜做的尖椒肥肠，他满意的点点头，“你这肥肠做的不错，比你师父也不差多少了。”
田小杜脸上一喜，韩老吃了他这么久的菜，这还是第一次称赞他啊
然后这胖子一脸喜滋滋的就拉开椅子在韩老身边坐在。笑呵呵的说道：“这菜我练习了很久”
“谁让你坐这里的？”结果韩老的脸说变就变，“你不用工作的吗？该干嘛干嘛去。楼下那么多客人都等着呢。”
田小杜：“”
讪讪的站起来，田小杜也没有太受伤。反正韩老就是这性子，他咧嘴笑了笑：“那韩老你慢用，还想吃什么尽管说。”
这么说着退出了包厢。
韩老一边吃着菜一边继续看新闻。
网络上一片对叶垂的称赞崇拜之声。
“这小子现在几乎已经得到了所有华夏人的支持，这就是大势所归啊，乘着这大势，叶垂如果再赢了唐人街的众多厨师，那华夏美食文化的崛起，可就指日可待了。”韩老轻声说道，接着就又笑了起来，“还是我当初的眼光够好啊唔，等会跟雨堰那边打个电话，跟叶垂这小子独处了这么长时间不知道搞定了对方没有。”
时间很快便到了一个星期后约定的跟林家煲进行厨艺比拼的那一天。
一到早叶垂起床之后，推开窗户，看到万里无云，骄阳高照，又是一个大好天气，过去的一个星期天气一直都很好，叶垂的心情也跟着舒畅了起来。
当然，他心情变好也不仅仅是因为天气的原因——他穿好衣服走出房间，直接来到陈家旅店后边的院子里：“经过这一个星期，那几条咸鱼干应该也已经晒好了吧？”
叶垂要做的菜中，需要用到咸鱼干。
不过叶垂还有韩雨堰陈天等找遍了唐人街，甚至在旧金山搜寻了一遍，也没有找到那里有卖咸鱼干的，后来搜索网络，叶垂终于确定，这种食材压根就没有人去制作。
其实咸鱼干的制作自古就有，是一种人类初期保存食物的方式，将鲜鱼经过一定程度的处理，暴晒脱水之后，可以储存很长时间，而且还有独特的风味。
但因为素食者运动的原因，已经没有人会再去费劲制作咸鱼干了，而到如今肉类解禁，鱼类虽然已经可以重新食用，可肉质保存的方式早已经不再需要这种古老的方法，自然更不会有人去费劲制作咸鱼干。
没办法，最后叶垂只能尝试自己制作。
其实咸鱼干制作方式十分简单，鲜鱼经过腌渍处理，然后进行暴晒，蒸干水分就可以了，一个星期的时间用来制作咸鱼干，时间绰绰有余。
而今天到了正式要开始挑战的日子，叶垂所晒的咸鱼干也终于可是拿来使用了。
只见挂在院子内晾衣绳下方的一排咸鱼，每一条都色泽新鲜，具有光泽，伸手触摸，更是感觉到肉质致密结实，有弹性，这是上佳咸鱼的品质。
将几条咸鱼干收集起来，并从中挑选了最好的一条，这边唐珊珊也已经赶了过来，今天的挑战她当然也要跟着去了，当然，大早上的就过来，叶垂估摸着她是来这里混早餐的
“老板，咸鱼已经晒好了吗？”看到叶垂正在收拾几条咸鱼干，唐珊珊顿时来了兴趣，走近打量，“做菜用新鲜的鱼不是最好的吗，为什么要使用这种咸鱼干呢？”
“咸鱼干拥有独特的口感，是鲜鱼比不上的，有一道茄子煲利用咸鱼进行搭配，口味最佳。”叶垂简单解释道，他冲唐珊珊笑了笑，“今天你既然赶早来了，那我就用咸鱼干做一道经典小菜来当早饭吧。”
“真的呀？太好了。”唐珊珊立刻就高兴了起来，这姑娘其实也带着一点小吃货的性格。
叶垂笑了笑，当厨师的天生就对吃货属性的人有好感吧说起来当初他不就是被林薇的小吃货属性给吸引了么？
利用咸鱼做的菜，最经典的恐怕还要数香煎咸鱼了，这道菜味道鲜美，是一道广。东家常菜，而将咸鱼跟茄子一起煲的做法，也是粤菜的经典，咸鱼茄子煲，这就是等会叶垂准备做出来跟林家煲比拼的菜肴。
等韩雨堰晨练结束，回到陈家旅店这里的时候，叶垂已经做好了鲜美可口的香煎咸鱼。
这道菜其实十分简单，咸鱼用清水浸泡二十分钟，接着就是在锅内煎炸至两面乏黄，然后放入姜丝，干辣椒丝，最后再放入适量的醋、少许生抽，撒入葱花就可以出锅了，做法简单，但鲜美可口，就着小米粥食用更是爽口舒畅，回味无穷。
等吃完了早饭后，叶垂将准备好的各种食材拿好，就跟韩雨堰、唐珊珊、陈天、李修云一起前往了唐人街第五家饭店林家煲。
来到了之后，叶垂看到早已经有不少人早早等候在这里，在其中叶垂还看到了申中达以及江月梅。
这两人现在已经是叶垂的坚定支持者。
至于高夫人，林立，黄毅远，还有彭松等人，则是也站在门口迎接叶垂，而在他们之中还有几位陌生的白人男子。
叶垂注意到他们每个人的胸口位置，都挂着一个奇特刀叉形状的胸针。
“这几个人都是国际协会的美食家。”陈天走到叶垂身边小声说道，“刀叉胸针是美食家的标志。”
这几个美食家自然是请来担当来做这场厨艺比拼评委的，不过，看这几个人跟林立等人又说又笑，似乎关系十分亲密的样子，说他们之间没有鬼才是