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叶垂手里这时候依然还在抓着林薇的小手，他笑着说道：“当然，其实这道菜很简单，那个水晶状的东西其实根本就不是什么羊肉，而是……冬瓜。”
“对哦，刚刚好像看到赵德光做菜的时候用到了冬瓜。”韩雨堰点了点头，“但是师父，这场比赛的题目是东山羊，他怎么用冬瓜做菜，这不是违背规定的吗？”
“这一点赵德光很聪明……或者说是自作聪明。”叶垂笑着摇了摇头，继续说道，“冬瓜最典型的吃法就是煲汤了。这是因为冬瓜原本清香爽口适合煲汤，更重要的是这种食材质地松软，可以极大的吸纳其他的味道，赵德光是用冬瓜跟羊肉一起熬煮，让冬瓜充分吸收羊肉的鲜味，最后舍去羊肉不用，将冬瓜作为这道菜的主料……不得不说他这道菜也算是别具心思，只不过，这比赛毕竟比的还是羊肉，他这做法简直有些自找死路。”
四周其他的人现在对叶垂那是无比的佩服。对叶垂所说的话更是无比的关注，听到他这么说，一个个都露出一幅深以为然的表情。
而再看向赵德光的水晶羊肉时，他们脸上就挂上了不过如此的表情。
这个时候三位评委依次开始品尝他这道水晶羊肉了。
之前三个评委也都对赵德光的这道菜露出了十分感兴趣的表情，不知道羊肉是如何料理成这种样子的，而当将这菜吃到口中，他们菜恍然明白是怎么回事。
向丽萍皱起了眉头，叶文华脸上露出一抹惊诧，坐在中间的侯阳。表情则一脸的平静。
赵德光脸上的得意已经消失，变得有些凝重起来，他的眼神悄然打量了一眼坐在正中间的侯阳，侯阳也刚好看了他一眼。两人的视线刚刚碰到一起便急忙转移开了……
“现在三位评委，你们可以给分数了吧。”主持人在一旁笑着说。
“这道水晶羊肉的确是有些心思，但我们比的是羊肉，这菜的主要食材却是冬瓜。我认为根本就偏离了主题，所以……”最先发言的是向丽萍，她举起了手中的分数牌。“我给六分。”
赵德光脸上顿时惊慌了起来，他原本还以为自己的菜足够惊艳，结果没想到根本就不入评委的法眼，他擦了擦脑门上的汗水，急忙看向剩下的两位评委。
叶文华也举起了手中的分数牌：“这道菜根本就算不上羊肉菜，而且用冬瓜吸收羊肉的香味，质地脆软那里比得上羊肉原本的质地？真是不知所谓，不过立意还算新鲜，所以我同样给六分。”
叶文华跟向丽萍两人都给了六分，加起来十二分，这已经是极低的分数了。
赵德光脸上的汗水更多了，他锃光瓦亮的秃他现在虽然心情十分紧张，可这个时候再做修改显然更不明智，所以也就只能硬着头皮坚持自己的给分了。
赵德光感受到这种氛围，心中细细的算了一下，他的综合得分是二十一分，现在是位列第四名，虽然这个分数跟设想中的分数有些差距，但是……总归是进入了下一轮比赛！
随着赵德光这个有些争议的成绩出现，这一轮的比赛到此算是结束了，当赵德光回到休息室中，并且三位评委依次退出之后，主持人便继续说了许多的场面话。
大约是因为最后赵德光那个看起来很不公正的成绩，很多观众这个时候已经开始陆续要离开了，议论声嘈杂声更是不绝于耳。
而在休息室内，其他的参赛选手看向赵德光的眼神，也都不大友好。
不过对赵德光来说，现在他晋级既然已经是既定的事实，他自然也就不用再多担心什么了，倒是笑着跟打招呼，一幅满不在乎的样子。
他得到这个二十一分，直接挤掉了原本得到二十分极有可能进入前四的柳琴，这时候他还笑呵呵的过去跟柳琴说抱歉，得到的只是柳琴的一双白眼，根本就不想搭理他。
就算是平日里性格比较温和的田小杜，看向他的时候也都是一幅有些冷漠的神态，当赵德光笑着走到田小杜身边，试图跟他说话拉近乎的时候，田小杜还直接就走到旁边在董倩的身边坐了下来当然了，此时董倩对田小杜也是没什么好脸色的……
此时在外面。
主持人在说了一堆场面话之后，语气突然一转：“一个星期后就是厨师大赛的嘴中决赛了，而这场最终决赛，四位厨师将会角逐名次，并且其中的前三名，将会获得六星厨师的资格，而下一场比赛，我们要比拼的题目也已经出来了，我们准备了几道已经失传的美味佳肴的菜名，四位师傅将会从其中随机抽选一道来，凭借自己的发挥来做出这道美味来，而这几道失传的美味佳肴，都是来自我们华夏厨艺的精粹：满汉全席！”
“满汉全席？”听到这个名字，叶垂脸上的表情突然就有些奇怪了起来。
唔，下一场比赛貌似会变得很有趣起来啊……（。。）
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第166章 金腿烧圆鱼（）
满汉全席是华夏饮食的最高境界，上一世叶垂就是因为这道满汉全席而花尽了半生的心血，在三十岁生日那天，终于得偿所愿，让满汉全席重见天日。
然而，叶垂却因为这道豪华大宴而耗尽心血，在最后紧急的关头倒了下来……
重生在这个世界，满汉全席依然是华夏饮食的最高境界，只不过，这个世界满汉全席菜谱丢失的状况，要比上一世还要严重，基本上百分之八十的菜谱都已经再也找不到，最多就只流传下一些名字而已。
厨师比赛的第三场，所比拼的就是这满汉全席，四名最终晋级的选手将从主办方准备的一堆菜名中随机抽取，然后根据菜名自行钻研这道菜的做法，依次来决出名次。
在田小杜所参加的上一场四星厨师比赛中，最后的决赛就是每个选手烹饪一道自己开发的菜式，最后田小杜就是依靠海鲜杂烩饭拿到了第二名的，而此时的通过满汉全席的菜名来进行比试，显然更加具有挑战性。
满汉全席这道华夏最高境界饮食盛宴，每一道菜都经过了千锤百炼的，想要打造出它们的风味那是那么容易的。
同样的，满汉全席也拥有极高的知名度，在主持人宣布了第三场的比拼是什么后，立刻就吸引了许多人的目光。
四位得到了晋级的选手，也都依次从休息室中走了出来，主持人这里也让人推出了盛放着一个个纸球的阄罐，四位选手将依次从里面拿出纸球，来选择自己即将要制作的菜肴。
这一幕吸引了许多人的兴趣。
“满汉全席是我们华夏饮食的瑰宝，却因为各种各样的原因让菜谱遗失殆尽，我希望通过我们的比赛，能够让大家见识到满汉全席的美妙之处，现在。就请我们的四位选手依次来抽取要做的菜谱吧。”主持人如此宣布道。
阄罐中的纸球有十几个，第一个站出来进行抽取的，却是得到了第四名的赵德光，他仿佛深怕抽的晚了之后，让容易的菜谱被别人给拿走。
对于这个顺序主持人倒是并没有什么意见，只见赵德光将手深入阄罐中，一阵摸索后，拿出了一个纸球自己先看了一眼，眉头皱了皱，然后又交给了主持人。
“红烧鱼骨！”主持人将纸上所列的菜名说了出来。
“鱼骨？”很多人都同时有些奇怪了起来。“鱼骨……也能够吃吗？”
“鱼骨是什么东西，难道是鱼的骨头？那东西也能够食用？”
“这个红烧鱼骨要怎么做啊？”
很多人都议论纷纷。
叶垂这边更是有很多人都奇怪的看向了他，希望他可以说出个所以然来。
“师父，鱼骨也可以用来做食材的吗？”韩雨堰迫不及待的询问道。
叶垂点了点头：“没错，不过要吃鱼骨要先进行一定程度的软化处理，让鱼骨成为水溶性的物质，这样就很容易被人体吸收，最简单的做法，就是微波处理让鱼骨质地变软。或者直接打成粉状物，其中含有丰富的钙元素还有其他的一些微量元素，对身体有益无害。”
听到叶垂说的这么详细，林薇更是忍不住问道：“那红烧鱼骨很好吃吗？”
“既然位列满汉全席。自然是极品美食了。”叶垂笑着说道。
红烧鱼骨在满汉全席中属于佳肴】级别，味道自然不同凡响了，他笑着对林薇说：“等回头有时间了，我可以做一道让你尝尝。”
“嗯嗯。叶垂你真好。”林薇忙不迭的点头，一脸的幸福满溢。
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