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农家仙泉-第190章

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    这时,李文雅就来到大家面前说道:“不好意思,这只是因为之前这个饭店的经营业绩实在是不怎么样,要是好的话,我们也不会为难大家了。”

    “李老板,没事,这是应该的,我们没有什么意见。”胖厨师看李文雅还替他们说话,他也就有些感动了。

    “好了,那接下来,你们就可以开始工作了,今天的第一个客人就是我和你们的李老板,我要看看你们是怎么工作的。”

    田风说着,就坐到了一张餐桌上,然后示意李文雅也坐到自己的旁边。

    李文雅看着田风笑了一下,也就坐到了田风的旁边。

    这时,一个年轻的女孩就拿着菜谱来到了田风面前。她微笑着把菜谱放到田风面前说道:“请大哥点菜。”

    田风瞄了一眼这女孩面带微笑的脸,然后拿过菜谱随便翻看了一下就直着一道西红柿炒鸡蛋说道:“就要这一道菜了。”

    服务员看着田风笑道:“大哥,怎么就要这一道菜,这能吃饱吗!”

    田风笑道:“我今天就是先来品尝一下你们这酒店的菜肴的味道怎么样,要是可以的话,我明天带一帮哥们过来吃饭。现在,你们赶紧去炒菜吧!”

    服务员这才又看着田风笑道:“好勒,我这就去给你报菜去。”

    这位服务员拿着菜谱,这就支了后厨了。

    另一个服务员这时,就拿了一个茶壶过来,给田风和李文雅到了两杯茶。

    “大哥,大姐,请用茶。”服务员看着田风和李文雅装出一副可人的样子。

    田风看着她笑了一下说道:“嗯!不错,一定要有职业的笑容,这样才会让客人有宾至如归的感觉吗!”

    “知道了老板,我以后会一直保持这样的笑容的。”服务员看着田风又露出了好看的笑容。

    几分钟后,另一个服务员端着一盘西红柿炒鸡蛋来到了田风的面前,她府身把菜放到了餐桌上。

    “大哥,大姐,请慢用。”服务员还是十分的客气。

    田风看了一眼面前的西红柿炒鸡蛋,就感觉这厨师的手艺确实是不怎么样。这样一个最简单的家常菜,却炒的不过关。

    一看,这西红柿炒的有些过了,全都成了一盘菜汤了。鸡蛋也炒的有些老,有一些颜色有焦黑的状态。

    田风看了一会,就又拿起筷子尝了一品。味道倒是还可以,咸味也刚好,只是这外表的颜色有些不大好。

    李文雅看了这西红柿炒鸡蛋,感觉还是很不错的,她也拿起筷子尝了一口,感觉味道还可以。于是就看着田风说道:“这厨师的手艺还行吧!”

    田风看着李文雅反问一句:“你说呢!”

    李文雅笑道:“我感觉还可以,只是我也不是美食家,到底这菜怎么样,我还真不好说。”

    田风笑道:“这菜要是放在一般的小饭馆里,那确实也算是炒的不错了。可要是放到我们这大饭店,那就有些欠火候了。”

    “哦,田风,你对炒菜这一行也很懂吗!”一听田风这么说,李文雅还有些不明白了。她之前也和田风谈过恋爱,是田风的前女友。可他们俩相爱的时候,一直就是在上大学。虽然也会到外面去吃饭,可也没有感觉田风对于美食有什么研究。

    “怎么说呢!最近看了一些这方面的书籍,算是有些研究了。”田风说着,又尝了一口面前的西红柿炒鸡蛋。

    “怎么,你不是一直在研究培育鲜花的事情吗!怎么会又研究美食呢!”一听田风这话,李文雅有些想不明白了。之前田风是在春风路花卉市场开花店的,他也一直是在培育各种奇花异草呢!他什么时候又研究起美食了,这不是很奇怪吗!

    “我的爱好有很多的,培育鲜花只能算是一种,这美食方面我最近也有些爱好,也看了一些这方面的书籍。”田风随便解释道。

    “田风,我们俩在上大学时,也没有听说你喜欢美食呀!怎么现在就想着研究美食了,难道,你早就想要开一家大饭店了。”一听田风这话,李文雅感觉田风是不是早就想要进军餐饮业呢!

    “当然,那个时候,我是没有打算研究美食。可自从我辞职回到家乡,决定要开展乡村旅游业之后,我就在开始研究美食文化了,你也知道乡村游的一个重点就是乡村的饮食文化呀!要是不了解村长的饮食文化,那又怎么吸引住客人呢!游客们到乡村来旅游,除了看一看乡村的青山绿水外,那就是想要品尝一下农家宴的味道,我不研究美食文化怎么能行呀!”

    一听田风这话,李文雅就明白了,田风为什么要研究美食文化了,毕竟,人家要开展乡村旅游事业,这美食方面当然也要研究一下了。

    “哦,原来是这样呀!那你说这厨师炒的西红柿炒鸡蛋,那里有问题了,我感觉这功夫已经差不多了。”听了田风的话,李文雅还是感觉眼前这一盘西红柿炒鸡蛋已经做的差不多了,这样一盘简单的菜肴还能做出什么花样呀!

    “这一盘菜的味道还说的过去,只是在菜的外观没有做到位。西红柿炒鸡蛋虽然是一道极其普通的家常菜,可要是真的把它做好了,那也不是容易的事情。”

    一听田风这话,李文雅还有些不解了。

    “你说什么,就这普通的不能再普通的菜,还能做成什么样呀!”李文雅不解地看着田风。

    “至少在外面上面,可以更进一步。”田风看着李文雅自信地说道。

    “是吗!你的意思是说,你可以炒出比这厨师更好的西红柿炒鸡蛋。”李文雅好奇地看着田风。

    “差不多吧!不过,得先把厨师叫出来,我要先问问他,让他说说他炒的菜怎么样。”

    田风说完,就对身边的服务员说道:“你去把刚才那个胖大哥叫出来,我有事要问他。”

    服务员听了,就点点头,然后快步到后厨去了。

    很快,刚才的那个胖大哥就又来到了田风和李文雅面前。

    “田老板,李老板,我炒的菜怎么样,能过关了吗!”一听到服务员说两位老板叫他,胖厨师就想,是不是两位老板感觉他炒的菜不错,这是来表扬他呢!

    “胖大哥,你说呢!你感觉你的厨艺怎么样呀!”田风自己先没有说什么,而是先问了一下胖厨师。

    胖厨师听了,就傻笑了两声,然后挠了挠头笑道:“呵呵!怎么说呢!我感觉还是差不多的吧!这是一道最普通的菜肴了,之前我炒的这菜,没有客人说不满意的。”

    田风瞪了一眼胖厨师笑道:“不好意思,今天你就碰到一位不满意的客人。”

    “谁呀!是李老板吗!”听田风这么说,胖厨师还以为是李文雅不满意呢!

    李文雅指了指田风笑道:“不是我,是他不满意,他可是一个美食家呢!”

    胖厨师听了,就笑道:“哦,我这是撞到枪口上了吗!当厨师的碰到一个美食家老板。”

    “差不多吧!所以说,你不要太自信了,遇到我这个美食家老板,你还感觉你炒的这菜很好吗!”田风看着胖老板,也不客气地说了他一句。

    胖老板听了田风的话,就又看着田风说道:“那好,就请美食家田老板指出我的这一盘菜那里有问题了,是淡了还是咸了。”

    “不淡也不咸,这味道还可以。”田风说着,又拿起筷子尝了一口。

    胖老板听了田风的话,就又有些不解了。他看着田风说道:“既然味道不错,那田老板怎么还说我这菜有问题呢!”胖老板还有些不解地看着田风。

    “听好了,我说的味道,可只是淡咸这个主要的味道,这个主要的味道是没有问题。”田风看着胖老板就是这样说道。

    “哦,主要的味道没有问题,那还有别的味道有问题吗!”胖厨师还不大明白田风说这话是什么意思。

    “当然了,一道菜好吃好吃,味道怎么样,不只是看淡咸味的,除了这一个主要的味道,还有几个味道也很重要呢!”田风这是要给胖厨师上课了。

    “那不知道田老板说的另外的味道是什么呀!”胖老板不解地看着田风。

    田风又指着面前的西红柿炒鸡蛋说道:“这一道菜虽然普通,可要把炒好了,并不容易。大家都知道西红柿是一种有些酸味的蔬菜。做出来的菜,势必会有一些酸味。这种酸味本来也可以让这一道菜更加有味道。可这个酸味一定要控制好了,不能太酸,要不然吃起来就不爽了。所以说,在炒这一道菜时,最好
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