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“猪肉都被做成火腿和培根了，”艾米莉继续给无知的城里人做科普，“根本没有新鲜猪肉可以吃。我家的厨娘倒是说过，有些特别穷的人，在丰收节这一天会用淡啤酒和小溪里钓上来鱼炖汤，但是从来没有听说过有人丰收节炖猪肉的。”
“这样啊。”卡特里娜点了点头，觉得自己日后可以开发一下猪蹄的各种吃法，也算是造福广大的人民群众了。
不过话说回来，既然布里莎附近的小河都可以钓鱼了，那么河里会不会有河蟹呢？
加西利亚人民是吃海蟹的，但对付这种食物的方式的确简单粗暴。主要被吃的部位是海蟹的腿，肉质丰厚，滋味鲜美，不管是加奶油和酱汁烧烤还是炸成金黄后撒上胡椒，都堪称绝味。
虽然这种吃法对于蟹黄的鲜美而言是一种愚昧的浪费，但也足够令绝大多数加西利亚民众对于螃蟹这种食材的魅力有了一个清晰的认识。
魔法师想象着淡水螃蟹该有的味道，隐晦的舔了舔自己的嘴角。
毕竟，秋风响，蟹脚痒啊！
第33章 独门美食（）
收起对螃蟹的美好幻想，卡特里娜把自己的独门厨具箱放在了橱柜上。
这个箱子是她在木匠那里定制书房用移动楼梯的时候顺便买的，上面雕刻着漂亮的田园风格花饰，边角处还细心地包裹了柔韧的皮革，在她眼里就是精致的手工艺品。
她自己也没想到这么漂亮的箱子会被她用来装厨具。
虽然。。。。。。她的独门厨具都挺贵的就是了。
“来试试这个。”艾米莉看见她亲爱的老师从那个异常漂亮的盒子里拿出一根大概一英尺长、手指粗细的木棒，带着一种微妙的笑容对着她挥了挥。
这根木棒经过精心的打磨，表面没有一处毛刺或凹凸不平之处，一端有不知名的银色金属线缠绕出瑰诡的图案，另一端则是包裹着皮革和金属，被打磨成磨砂手感的握柄。
这根木棒当然不是魔法仙女棒，更不是什么奇奇怪怪的东西，而是卡特里娜根据自己上一次旋风打蛋的经验制造出来的魔法打蛋器。在手柄上有一个魔法阵，当魔法师向魔法阵输入魔力时，打蛋器的另一端会产生一个围绕木棒旋转的超小型旋风，快速的将空气混入需要打发的液体中。
卡特里娜很清楚自己在电系魔法和电学上都是渣渣，所以她一点都不指望自己能魔法复原一下地球上的电动打蛋器。这个旋风版本的已经是她能想到的最好的了。
唯一美中不足的是，由于没有固定魔法级宝石，这个打蛋器目前只能由有魔力的人自己做魔力源，普通人用不了。
比如哈森太太，就在看见卡特里娜拿出这个作弊器之后，就露出了一个羡慕的眼神。
卡特里娜也很无奈，且不说她手上暂时没有适合风系魔法的魔法级宝石，就算是有，她要是敢用在制作打蛋器这种既不艺术又不高深的东西上，非得被阿娜多尔教授用水系魔法洗脑子不成。
光打蛋器上那几根金属魔线的价格就够她心疼了。
卡特里娜又从箱子里拿出一把薄而锋利的厨刀，这把刀是她按照记忆中大吃货国菜刀的样子，找铁匠特别打造的。和打蛋器一样，这把刀也经过了魔法加工，现在一个功能是火系魔法的“发热”，切黄油的时候一刀下去感觉特别爽；另一个功能是风系魔法的“锐化”，是不是削铁如泥她没试过，可是吹毛立断是实打实的。
其实她还想给这把菜刀加一个自动清洁功能的，只是还没想好是走水系魔法的思路还是光系魔法的思路。
不过就她有限的手艺而言，这刀再好现在也只能用上切、剁、拍三个功能。
拎着刀，在厨房里溜达一圈，幸福的找到了两个软乎乎的桃子，这下她就不用拿果酱对付了。桃子洗了，剥皮，剔核，切碎，倒进一个金属的大碗，再倒入淡奶油、糖和牛奶，拿着魔法打蛋器试了试，感觉还不错。
卡特里娜在心里感谢了一下发明巴氏消毒法的人，当然，在这个世界巴氏消毒法并不叫巴氏消毒法，只不过她实在是记不住另一个科学家的名字了。
“你来玩吧，打好了我做冰淇淋。”魔法师把带着小旋风的打蛋器递给徒弟。
艾米莉兴味十足的接过魔法打蛋器，按照魔法师的讲解导入魔力，玩的不亦乐乎。
接着，卡特里娜从箱子里拿出来的是一个擦丝器。
虽然她有菜刀，但是她不会切丝，切土豆只能切出来薯条，想吃酸辣土豆丝，还是得靠这个神器。不知道是不是因为加西利亚人民都吃炸薯条不吃土豆丝，这个神器根本没有被发明出来。
进厨房之前她本来是想弄鸡翅包饭吃的，但是看见厨房女仆们手底下那可以堆成一座小山的面团之后就知道今天的烤炉是没她的份儿了。
对，大米她也有，是远在异国旅游的同学莉迪娅·伯纳黛特托运回来的。先送到长住奥尔顿的奥莉薇娅手上再由她一一派发，运回来的一口袋分到卡特里娜的手上只有二斤左右。
色泽发黄米粒偏长口感粗糙，但是据说价格是精面粉的两倍，运费比价格还贵，是由比南地诸国还要遥远的南方运来的。
收到大米的卡特里娜二话不说给莉迪娅去了封信，附带各种炒饭粥品肠粉蛋包饭的菜谱，让她帮忙买大米的种子，打听原产地和种植方法。
哪怕在魔法玻璃温室里种，种出来的成本奇高无比，她也要过年年有米吃的日子。
从女仆们削好皮的土豆里捡了个大的，魔法师对着擦丝器就是一顿狂擦，还一边教育学生：“听好了，艾米莉。我们是魔法师，智慧是我们最美好的品德。所以，就算是做饭，也绝对不能傻乎乎的拿着菜刀就上，要善于使用各种工具。”
艾米莉认真的点着头，丝毫没有考虑到近百年来其实发明新鲜工具都是科学家的事情。
青辣椒切丝，她切的粗细不匀，倒也凑合；厨房里没有干辣椒，只能舀一小勺辣椒面暂时对付；葱切末，蒜切段，倒油，炒香，没有花椒就来点儿胡椒粒；下土豆丝翻炒，再倒醋炒一分钟，出锅。
卡特里娜兴奋的拿出一只叉子，笨拙的挑了几根土豆丝进嘴，一股熟悉的味道在嘴里弥漫开来，咽部生津，潸然而涕下。
艾米莉也拿起一只叉子，学着老师的样子挑起几根土豆丝送进嘴里，咂咂嘴，十分中肯的评价到：“酸酸的，糊糊的，香香的。。。。。。很有特色。”
看她的表情就知道，这盘土豆丝并没有达到她预想中“美食”的水平，不过独门倒是真独门。
正兴奋的卡特里娜一拍脑门：太久不做，炒的有点儿过头。
她招手把厨房女仆们都叫过来，让她们一个个都尝尝，看能不能找到一个识货的。
在经过一阵笨拙的用叉子挑土豆丝的现场教学以及交头接耳活动之后，小姐姐们一致得出结论：很新奇，不过还没到特别美味的程度，滋味太清淡，比起乡绅家的美食更像穷人家常的小菜。
这话听得卡特里娜差点当众表演平地摔：酸辣土豆丝本来就是家常的不能再家常的家常菜，合着你们一个个拿国宴的要求当标准评价呢？
哈森太太倒是说，这道菜虽然不是冷菜，但非常的开胃，改进一下可以作为森兰德庄园的独家头盘招待客人。
卡特里娜已经不想在深究这是真话还是安慰奖了。说实话，她自己也觉得这盘酸辣土豆丝完全不够味，没有干辣椒没有辣椒油没有老陈醋，和巧妇难为无米之炊也差不多了。
用叉子卷起一大卷土豆丝，魔法师一边吃着一边思考自己下一步是推广西红柿炖牛腩还是香菇烧鸡腿。
猪蹄的一百种做法就先缓缓吧，饮食习俗是世界上最难变化的习惯之一。至少要让他们意识到“卡特里娜不管做什么怎么做都好吃”，才能挑战饮食习俗。
“老师，你看这样行不行？”
对酸辣土豆丝兴趣缺缺，尝了一口就跑的艾米莉举着一个小盆回来向卡特里娜做报告。
卡特里娜拎起盆子边上靠着的打蛋器，在一堆甜味混合物里戳了戳，觉得还行。
桃子肉已经搅打成泥了，牛奶和奶油也融合的很充分，一部分还形成了浓稠绵密，介于打发淡奶油和奶泡之间的形态，简直是万事俱备，只欠一冻。
她喜欢这种既不算是美式也不算是意式的自制冰淇淋，比意式的更加松软可口，又没有美式的