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过，辛掌柜已经说出来了，那我就尝一尝，看哪里需要改进的，我们今日就要好好找一找这问题所在，将以往我们酒楼的招牌重新做活才好。”
辛掌柜对着跑堂的说道：“让后厨烧招牌菜，都端上来。”跑堂跑到了后厨，不一会儿，就端来了菜肴。安尽欢尝了几口，她放下筷子，说道：“菜肴也并无不妥，但是，总是感觉好像是没有特色一样，就像是在家里烧制的菜肴一样，不能给人以吸引，我去天香楼，那里的布置与一应设置都与我们芳香楼所差无二，但那味道确实是独一份的，我想着应该是咱们这家酒楼开的年代已经很久远了，味道也总是这个味道，怕是人们吃腻了，所以咱家酒楼生意就不太好。”辛掌柜笑着说道：“还是九小姐蕙质兰心啊！依九小姐看，我们应该如何做呢？”安尽欢看着辛掌柜说道：“我毕竟年纪还小，今日只是来看一看，这问题我也许说的并不是很全面，也只是以一个食客的角度来看，我看这天色也不早了，我回去好好想一想，明日再来跟辛掌柜一起探讨，如何？”辛掌柜赶紧站了起来，说道：“好，好，那辛某就恭候九小姐明日来一起商讨了。”安尽欢点了点头，就走了出去。坐上了马车，安尽欢用手撑着脑袋，说道：“四喜，你说我刚刚说的对不对啊？我什么也不懂，我们该如何做呢？”四喜狡黠的笑了，说道：“要说这聪明的人，我四喜觉得有两个，一个就是咱大夫人，小姐您的娘亲，一个嘛！那就是小姐你的心上人，你可以问一问这两个人啊！”
没本事（）
安尽欢点了点头，说道：“你说的很对，你家小姐我确实也没有什么能干的才华，去找娘亲的话，估计也不太好，但是我也不想找子文，我不想太过依赖他了。让我再仔细的想一想吧！”安尽欢说完就靠在了一旁，闭目养神了起来，四喜也就没有再说什么了。安尽欢确实是十分认真的在思考这件事情，这也是她第一次这么认真的想去做一件事情，她知道她要成长，每个人最了解的人都是本身，她知道她很聪明，但是除了聪明之后，她似乎一无是处。回到了屋子，安尽欢也是在想，吃饭的时候在想，睡觉的时候也在想，最终，在第二天进了酒楼之后，安尽欢告诉辛掌柜说道：“辛掌柜，我才疏学浅，也是刚刚接手，却是很不了解，也不知道下一步该如何去做，所以，我想找一个会做的人，来帮我们做，你觉得如何？”辛掌柜有些诧异的说道：“九小姐想要再找一个掌柜的，也是，辛某在安府已经有大半辈子了，掌管这天香楼也是数十年了，现在经营不善，的确是该退位让贤了。安尽欢摇了摇头，说道：”辛掌柜，您千万不要这样说，我想找一个来帮我出谋划策，他不会做一个掌柜，只会是个人的帮手，如果硬要给他一个身份的话，可以说他是师父，也可以说他是我的智囊团，他不属于任何一家铺子，因为我以后会有无数的铺子，一个人是管不过来的，我相信您是一位好掌柜，也相信您和我有着一样迫切的心情，所以，辛掌柜，千万不要再说这样的话了，您这样说，真是让我无地自容啊！“
辛掌柜听了安尽欢的话，心里舒服了许多，就笑着说道：”是辛某鲁莽了，好，九小姐的确不亏是老爷子的嫡亲孙女，这做事就是有能力，一切就按照九小姐的吩咐去做吧！“安尽欢让四喜拿出纸笔，然后写了一张招人的告示，贴了出去。辛掌柜看到写的告示，心里暗暗吃惊，但是也没有表露出来，这九小姐出手就是大方啊！就找一个这样的人，竟然开出这样的工钱，比我一个掌柜的钱更多，呵呵，看来我这个掌柜在九小姐的眼里也并不是多么重要的人物呢！安尽欢走到贴告示的跟前，看着告示，确开口说道：”辛掌柜，我想了想，这个酒楼您最劳苦功高，以后我想改一下酒楼各位的工钱，不是按照一直的价格，而是按照酒楼的生意好坏，然后给各位发工钱，当然，现在的工钱是底价，若是酒楼经营的好，会给大家发额外的奖励，若是经营的不好，那就还是按照现在的工钱发，每月结钱的十分就算一算，这样我觉得也十分的公平，大家伙的干劲也会提上来的，您觉得呢？“辛掌柜刚刚还在想着自己的额工钱，这九小姐转眼就说了这样的话，让辛掌柜的心情起起落落的，不过，这额外的奖励是多少呢？不会就是应付一下，随便给点吧！”
辛掌柜笑着说道：“小姐，您这主意好极了，但是，有句话不知道该讲不该讲？”安尽欢微微一笑，说道：“辛掌柜但说无妨，我洗耳恭听。”“不敢，不敢！”辛掌柜笑得极其的讨好的说道：“这额外的奖励要怎么算呢？若是我们现在这样告诉大家伙，大家伙肯定会高兴，但是到时候发工钱的时候，这工钱没有达到他们的想法，或者是没有个规矩的话，这大家伙肯定会不满，这反而更加容易坏事呢！”安尽欢点了点头，说道：“所以，我这不就要请一个人来帮我吗？我也不知道如何算，才能让所有人都满意，所以，我就要找一个人，来帮我让所有人都满意。我刚刚说的事情，辛掌柜先不必告诉其他人，等到我找到人之后，会亲自告诉大家，这芳香楼，我是一定要做好给爹爹和娘亲！”辛掌柜忙不迭的点头，说道：“好，好，那辛某就等着九小姐的回春妙计了。”
安尽欢吩咐若是有人想要做这件事情的话，让他们都统一在上午的时候，她每天上午都会过来芳香楼，到时候一起看一看那些人如何，还让跑堂的多对过路的，或者是熟悉的人说一说，让更多的人知道，之后，她就又一点一点的看了看芳香楼，将每一个地方都看遍，看完之后，已经到了该回府用午饭的时候了，安尽欢就回府了。四喜一坐上马车之后，就有些不满的说道：“那个辛掌柜的可真是，表面上尊重小姐，但是说那话，不是在倚老卖老，就是怕给的工钱少了，我看他站在那里看小姐写的告示的时候，那眼珠子都快要出来了，多半是看到那上边写的工钱，心里不舒服了，一个掌柜的，把酒楼给弄成这个样子，还要问小姐要具体的奖赏，亏他那个老脸还能如此的恬不知耻，我都替他害羞了。”安尽欢看着四喜一副愤愤不平的样子，就笑了，安尽欢笑着说道：“看你一副主持正义的样子，好了好了，我知道了，他啊！多半是干了这么多年，不想再多干了，只想着自己歇着舒服，反正这工钱每个月都是一样的，也没有什么，人少还可以早关门，还可以少干活，反正这酒楼也不是他家的，人的这些心思啊！都是极其容易被看出来的。但是，我们也不能让他走，毕竟他在这个酒楼这么多年了，对这里的一切都十分的熟悉，最重要的是，我们不能看到一个不好，就不要，看到这个人有缺点，就嫌弃他，我现在正是没有本事的时候，也找不到很多有本事的人，所以只好将这些没有多大本事人，给好好的改造一番，让他们再次成为有本事的人，况且，他们年纪大了，懂得也多，做事情起来，也比较的全面周到，这也是优点吧！”
选择（）
这告示刚刚发出来，就已经有许多人来酒楼询问这件事情。安尽欢也开始忙碌了起来。这一日，安尽欢一早就赶紧收拾收拾，就连早饭都顾不得吃，就来到了酒楼，安尽欢到酒楼的时候，其他人都还没有到，过了一会儿之后，辛掌柜和酒楼其他的人才到，辛掌柜看到安尽欢的马车，连忙跑了过来，说道：“九小姐今日来到这么早，我们来晚了啊！”安尽欢下了马车，说道：“不是，不是，是因为我第一次担此大任，所以会有些紧张，也会有些不安，想着早点过来，看有没有什么，辛掌柜和各位可以交代我的，等会，还希望各位多多帮衬啊！”伙计们看到尊贵的九小姐如此笑着拜托他们，心中的一腔热血就立马燃了起来，每个人都是挺着胸脯说道：“放心吧！九小姐！““九小姐，我们会好好的帮您的。”
几个伙计把酒店的门打开之后，打扫了一番，安尽欢让辛掌柜在门口贴着告示，今日休息！几个伙计站在门口，等着今日来酒楼的人。等着日头稍微高了一点的时候，三三两两的人就聚集了过来，很多人都被芳香楼这高昂的价格给吸引了，这年头，一个帮着出谋划策的人，一个月的工钱竟然是十两，这可是普通掌柜的两倍啊！这安府就是财大气粗啊！一出手这价格果然与他人与众不同。但是又有人听说，是这安府的九小