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异世地主婆-第54章

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    “御厨不必妄自菲薄,这几道菜是我常做的,要是味道不好,那我才是惭愧。”

    很快我就和这群御厨打成一片,大家有说有笑,大约一个小时候后,有太监来说,六皇子很满意送去的菜,说以后每个3天就要烧一次。我烧这些菜的之后,这些御厨都有看,我就不用在演示一遍了,只是和他们说,那到甜点不仅可以用香蕉,也可用苹果,红薯,马蹄来做,又稍微说了一些要注意的事情后,便离开了御膳房。

    此时已是下午2点左右了,五公主应该差不多回来了,我便去往西苑,还不知什么时候才能出宫,现在在宫里,我最好是在五公主那儿待着。进到西苑看见一个少女,这位应该就是三公主,长得和四皇子就是一个模子刻出来的,要是不知道四皇子有个姐姐,还以为四皇子有变装癖呢!

    “参见三公主。”

    “你就是王婉儿吧!这段时间最常听到的就是你了,快让我好好看看,你是有什么三头六臂,让那么多的人对你赞不绝口。”

    “那恐怕要让公主失望了。臣既不能飞天遁地,有没有三头六臂。”

    “好一张小嘴。”三公主围着我转了一圈,轻轻的拍了拍我的头,“好了,今天终于见着你了,以后有机会在和你聊聊。”说完转身离开。

    “臣恭送三公主。”

    在西苑的门口五公主正好进来:“唉,三姐,你怎么回来了?”

    “回来看一个人。”

    “啊?”

    “好了,三姐还有事,先走了。”

    “好,三姐慢走。”

    “婉儿妹妹,三姐她说回来看一个人,是你对不对?”

    “是。”

    “那三姐有做什么事吗?”

    “没有,三公主只是和我说了话。”

    “哦,我三姐很喜欢整人的,你以后要小心。”

    “我知道了。”

    “公主今天上堂如何?”

    “还能如何,就那样呗!如不我们玩昨天你教我的五子棋吧!”

    “好。”

    大约玩了一个小时,我见坐的有些久了,便拉着五公主出去走走。

    “婉儿妹妹,你给我说个故事呗!”

    “好,那我给你说一个白雪公主的故事。”

    “话说在遥远的西方,有一个长的很美的公主,她有一头的金发,皮肤白如雪,所以叫做白雪公主。……之后她就和皇子过上幸福快乐的日子。”

    “哇,婉儿妹妹,你说我以后能遇到这样的白马皇子吗?”

    “会,一定会的。”

    “对了,五公主,今天的晚膳,我们去皇后哪里吧!”

    “好啊!但是婉儿妹妹,你怎么想到要去我母后那儿?”

    “因为我要下厨给你们做几道菜。”

    “你要下厨?”

    “是啊,这几天都是公主和皇后在照顾我,我又没什么能帮忙的,只好做几道菜给你们吃,希望你们能喜欢。”

    “那真是太好不过了,云云一直和我说,你烧菜有多好多好吃,一直没机会,今天我可是有口福喽。”

    “公主不嫌弃就好。”

    “不嫌弃,怎么会嫌弃呢!我们快去和母后说这个好消息吧!”

    “公主先去,我要去御膳房准备。”

    “那好,我先过去。”

    我在御膳房,忙着为皇后和五公主准备膳食,这次我做一道水煮牛肉,酸菜鱼,蹄筋鹅掌焖柚皮,素东坡肉,点心就做水果砵仔糕。决定好便开始料理,先从蹄筋鹅掌焖柚皮开始,正好还有一个时辰的时间,正好够时间去焖。蹄筋和鹅掌比例是1:2,柚子皮适量,不要太多也不能太少更具其他的食材和焖的时间来定,太多怕焖不透,太少又怕焖过了。先把牛蹄筋洗净切块,锅中加入高汤、少许姜葱、胡椒粒,加入牛蹄筋,中火煨煮2至3小时至软身,在把鹅掌洗净,加入少许老抽拌匀,放入高温油中稍炸5分钟,捞起沥干油分备用,柚子皮用山泉水反复挤压浸泡去掉苦涩味,在焯水备用,等牛筋煨好后,在把所有食材混合放入锅中,加入少许蚝油和鲍汁同焖片刻即可。

    第二道要先准备水果砵仔糕,因为要放凉才能成型。把水和木薯淀粉按照1:1搅拌均匀,水和红糖按照2:1煮化沸腾,趁热冲进之前的面浆里,边冲边搅拌,倒进模具,放上水果粒,上锅大火蒸十五分钟,变透明即可,冷却后就可以吃了。

    第三道则准备素东坡肉,切半个冬瓜,修成一个方形,并且把皮削掉。翻过来,把背面的籽和瓜瓤去掉。放到小盆里,倒入老抽,把老抽均匀的抹在冬瓜皮上。香菇切成碎丁,加入豆腐,把豆腐用拳头揉碎,和香菇混合均匀,并且倒入适量玉米淀粉,再加入盐,生抽,鸡精和鲍鱼汁调味,混合均匀。锅中倒入油,把冬瓜皮朝下,小火炸制表皮上色,模仿肉的表皮。捞出来背面朝下,把豆腐香菇馅塞进原告有瓜瓤的地方,码整齐。锅里倒入适量水煮开,放入少量花椒和大料,把腌过冬瓜的老抽倒入,再加适量红烧汁煮沸,把汤汁浇入馅朝上的冬瓜,上锅蒸40分钟,至冬瓜熟了。少许玉米淀粉加水兑成水淀粉,再把刚才蒸冬瓜的料汁加少许蚝油,下锅煮开,水滚后倒入水淀粉煮至汤汁浓稠,然后用勺子浇到放到盘里的冬瓜上面,这道菜就算完成了。

    接下来是水煮牛肉和酸菜鱼,一阵的忙碌,终于把所有的菜都做好了,还好平时有练武,要不这些考验功夫的菜,2、3个小时站下来,挺累人的。弄好后留了一些给御膳房的人,其他的装盘放进食盒,让太监和宫女领着,随我一同来到坤羽宫。

    “婉儿妹妹,终于盼到你来了。”

    “参见皇后,五公主。”

    “免礼,快快坐下。这好些菜,一定把你累坏了吧!”

    “没有,臣闲时在家长做,并不累。”

    “还说不累,这都一个多时辰了,敏儿也是的,怎能让你去烧菜。”

    “皇后娘娘,不管公主事,是臣要去的。”

    “好了,母后,别多说了,菜要是凉了,可就白费婉儿妹妹的一片心意了。”

    “哎,差点忘了,快摆上桌。”皇后娘娘一声令下,太监和宫女就把菜肴摆上了桌,看着这些菜,皇后和五公主先是一愣,随后便说:“起筷吧!”

    皇后最先品尝的是酸菜鱼,这道菜酸爽麻辣,鱼肉鲜嫩,皇后随后便尝了水煮牛肉,这道菜麻辣鲜香,让人忍不住一直下筷。接着皇后尝了蹄筋鹅掌焖柚皮,在尝的时候眼中露出疑惑,之后尝了素东坡肉,也是眼露疑惑。反观五公主,吃的忘乎所以,额头也微微冒汗,应该是被水煮牛肉和酸菜鱼辣到了。

章节 四十六 替罪羊() 
吃完这餐饭后,皇后说出了心中的疑问:“婉儿,其中的两道菜,是不是?”

    “皇后娘娘没猜错,其中的一道菜是用素的和荤菜焖出来的,另一个是我用素菜做的。”

    “素?”

    “其中一道是用柚子皮,另一道是用冬瓜。”

    “原来如此。”皇后娘娘恍然大悟。

    “什么?既然是用这两样做的?我竟然没吃出来。”五公主吃惊的看着我。

    “公主吃的是精致菜肴,都是用真材实料做的,没吃出来公主也不必惊讶。”

    “你能想出用这些来烧菜,真实太聪明了。”

    “我不是聪明,而是贪吃才会去研究。”

    “婉儿做这餐饭,也累了,早些去休息吧!”

    “谢皇后娘娘。”

    “母后,那我和婉儿妹妹一起。”

    “好,去吧!”

    和五公主回西苑的路上,我问她:“公主,这段时间各位皇子公主我都见到了,怎么唯独不见七皇子?”

    “唉,七弟他啊,自生下来就体弱多病,身体赢弱,除了上堂之外,基本就在房间里,多吹一会风都会生病。”

    “这么严重?”

    “是啊!”

    “御医没办法吗?”

    “御医调理过后才能去上堂的,要不连房间都出不去。”

    我点点头表示我明白了,“七皇子肯定很希望能和公主你们一样,能够自由的想去哪儿,就去哪儿。”

    “我也知道,但是天意难违啊!好了我们不要说这么沉重的话题了,你给我的奶糖吃完了,你那儿还有吗?”五公主睁着大眼睛看着我。

    “我身上还有些,但是不多了,其他的在驿站的包裹里,公主还想吃的话,等出了皇宫,让人给你带进来。”说着从身上拿出一些奶糖递给五公主。

 
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