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芳儿的碗最大。里面的面装的满满的,面汤都要溢出来了,萍儿照顾她故意给她开的小灶。
老神仙一见,笑开了颜,道:“呦!阳春面!在这苦寒之地我已经十几年没见到过这样一碗像样的清汤阳春面了。”
言罢,老神仙端起木碗先喝一口汤,鲜的他直咂舌。再挑起几根面,一吸一嚼顿时笑脸更加飞红,美的上天!
这制面的方法,乃是萍儿跟着黄叔叔学的,这手艺自然没的说。
老神仙一竖大姆哥道:“这肉和山货煮出来的汤汁,用我的酱油一调,就是这面汤了。这汤我做得出来,可这面条,我可真是做不出来。”
“还有菜呢!”芳儿伸出两只大手,将桌上的两道菜开了蒸盖。顿时这小小的木桌之上便大放异彩!
萍儿说:“这是我自创的两道蒸菜。这两道菜我还给它起了个别名,唤作鸳鸯双蒸!这头一蒸,叫做翡翠酿。第二蒸,叫做千层浪!”
老神仙先看第一道,翡翠酿。
木盘之中在典雅的酱色汤汁之中,堆起了好多翡翠团子。团子不是胡乱堆成的。整体一看好像堆成了一只鸳!
团子虽滑,老神仙一筷子就夹起一颗,问:“这是什么名堂?”
“您先吃吃”萍儿笑道。
翡翠入口,老仙开颜。
“哦,这团子是用青萝卜雕的,里面酿入了珍蘑,腊肉,还有山药葱花做的馅。入嘴一咬,外酥里嫩。上面再浇上点酱油一齐蒸,鲜、香、爽、酥、嫩!这菜绝了!”
再看第二道,千层浪。
只见盘中用腊肉、珍蘑、山药切成一片一片,一点点码在一起,铺在盘中,之所以叫千层。
浪呢?那是将木耳切丝,香蒜炝锅。加入油盐调味,出锅之前烹入花雕,将这最后的浪浇在蒸好的千层之上!
这道菜有酒香,更合老神仙的意了。
当他下了筷子才发现,这千层并不仅仅是切成薄片那么简单,每张薄片都是被切成细如发丝的食材码成的!整道菜的摆盘,看起来好像一只鸯!
这样一来,每一丝食材都能充分地吸饱那酒香的浇汁。每两样食材夹在一起入口,口感都是不一样。这一道菜,便有了六种口味!
其实这道千层浪的创意,也是来自那神兽山庄的漠刀的拿手菜。
“绝!绝了!这刀工!这火候!这味道!请问姑娘师承哪家大厨?”老神仙问道。
此话一出,姑娘黯然。因为她的厨艺有很多都是跟家厨学的。
家厨老叔就在那宣城卫县衙门,被那海鲨帮帮主给杀害了。
老神仙精明的很,一看姑娘脸色不对,便马上不提此事。话锋一转,他说道:“你俩先等上我一会儿,我去给你们拿点好东西来!”
说罢,他进了东屋。拿出了一个擦得锃亮的小酒坛摆在了桌上。
泥封敲掉,香的惨了。
“这是一呈三十年的陈年花雕。有此佳肴岂能不配美酒?”老神仙给三人一人分了一个木制的小酒碗,分别满上了美酒。
芳儿提鼻子一闻,道:“嗯。。。。。。酒香典雅,淡爽宜人!”
萍儿道:“果真是好酒。看这酒坛,就知道您一定爱不释手,把玩了很久却舍不得开封。”
“对呀对呀!美酒无佳肴,便好比好汉无好妻。纵是有了佳肴,饮酒无伴也是凄凉至极。今日,佳肴美酒还有人陪伴,倘若再不将这呈酒请出来,更待何时?”
“我们先干一杯吧!”萍儿举杯道。
三人一同举杯,老神仙却说:“说干可别真干,这酒菜要细细品尝才有滋有味!”
其实都是萍儿心细。她看见了伙房里的调味品,便猜出了这老神仙的口味。她即兴发挥就地取材,用了清淡鲜美的南菜做法,搏得了他老人家的欢心。
众人笑,微微碰杯,美酒丝毫未洒。三人都是小口小口,“嗞儿嗞儿”喝的正美。
也不怪他们能有如此雅兴,倘若您亲自置身其中,尝上那一口佳肴,品上一口美酒也定同他们一样,整个人的节奏都会慢下来。
一碗面,两道菜,一杯酒,三个人,这顿饭居然吃过了午时。
饭桌上,好说话。萍儿聪明,芳儿活宝,正好就借着这个机会,才从老神仙的嘴里问出了许多的话。
“老爷爷,您姓安吧!”萍儿姑娘找准一个机会单刀直入。
“哦?你怎么知道的?”老神仙警觉了起来。
看这个小老头的反应,听着他的语气,萍儿马上就知道,找对人了。
“我们是从神兽山庄听说您的,然后找到了这里来。我们来这只为找一颗百年的野山雪参。”萍儿还不知道虚实,没敢直接说实话。故意先这样说给老神仙听。
“哦。。。。。。不错,我姓安,单名一个夏。字数十年前我闯荡江湖,混了个绰叫做天仙老人。神兽山庄的那个小妮子,应该就是我师弟的徒儿。她知道我的事却也正常。”
天仙老人安夏一顿,道:“这么说来,这神兽山庄的范围之内,已经没有百年真参了么?”
“有,不过已经用来救您的师弟了。”萍儿道。
“救好了么?!”安夏急切地问道。
萍儿纳闷。
据她所知,这天仙老人为人应该比较刻薄。他连自己的师弟都不救,听我这么一说他反倒显得很关心,也不知道他什么意思。
“据说他因为救治不及时,只恢复了十年的内力。”萍儿如实说道。
。。。。。。
沉默良久。
安夏又给大家满上了美酒,接着问:“我师弟说过怨我的话么?”
萍儿思前想后,不管是月儿也好,还是那山洞洞壁上的刻痕也罢,好像没有说过埋怨他的话。洞壁之事,姑娘不想提及,她只道了一句:“没有说过。”
“哎。。。。。。”安夏长叹一口气,抿了一口酒,道:“其实这件事情,还有隐情啊。”
第八十八章 地精参仙()
一碗好面,一壶好酒,两道好菜天仙老人安夏美的不行。
两个丫头慢慢将话题引了出来,安夏借着酒劲就吐露了真言。
“想当初,我师弟来找我要百年真参,我是真没有。他却偏偏不信。”安夏叹了一口气说。
“哦?”芳儿表示自己有兴趣往下听。
“虽然我几乎挖光了附近的参,可我全都用了呀!”安夏摇了摇头,又说:“因为我养着地精参仙呢!”
“地精参仙?”萍儿假装疑惑,追问道:“那是什么?没听说过。”
“哈!!!”安夏喝了一大口酒,说道:“今天我高兴,就给你们讲讲什么叫做地精参仙!”
天仙老人安夏这就打开了话匣子。
。。。。。。
何为地精参仙?这参仙的原型本只是人参。
咱们首先书中带言。
长白山曾有一处福地,唤作人参谷。
里面的条件很适合人参繁衍,谷里便长满了无数上品人参。
有一天忽然有一头怀胎三月的母鹿跌入深谷,机缘巧合摔死在了这人参谷里。
又恰逢这只死鹿的旁边有着三棵百年老参。它们三个就将这只带胎母鹿的骨血全部吸收殆尽,便有了灵性。
紧接两百多年过去之后,这谷里的人参逐渐都老化,枯萎,最后消失殆尽。只因为那些养分全被这三棵人参吸收了。
然后安夏的故事从此说起。
因为他学的西域剑法,需要采食人参补气,他在采参的时候,不小心跌进这山谷,才发现了这三棵几乎快要饿死的参仙。
翻阅自己手中的“圣域秘本”,他才知道这三颗乃是“地精参仙”!想碰到这东西,莫说一个难字,秘本上虽有记载,可是想碰到一棵,根本不可能!
因缘际会,安夏一下子碰到了三棵!
安夏花了整整一天的时间才将这三颗参仙起出来带走。
等他把这三颗参仙都栽到家里的后院,参仙附近的珍贵植物药材,还有一些年份很久的真参便全部枯死了。
安夏发现,那些植物一死反倒救活了那三颗珍贵的参仙,顿时大喜。然后按照手中的秘本所说,他赶紧去山里遍寻人参,百年以上的最好,用来供养参仙。
因为秘本记载,只有够了三百年的地精参仙,服食之后才有功力激增之功效。少一天,他只是能医病的药材。
安老侠客便花了数十年的心血培养这三颗地精参仙。
等他的师弟来求他要一颗百年真参只时,他手里真的没有,好不容易找来一颗,也