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28。 桃花岛岛主（）
妖孽男从案头的半扇猪肉上切了两块肉，三成的纯肥肉，七成的里脊肉。问清楚老张生熟厨具怎么分，就开始操作。他先把肉切成麻将块，同时放进一块去皮的老姜，然后左右手各持菜刀开始剁馅儿，双手稳定有节奏，也不拼命用力气，并不是简单粗暴的乱剁一气。司南一看这刀法，心说行家，这样的用力方法，不会把肉剁的太死，和老姜同剁，就能让姜去腥的效果更好，不能加葱，葱有股青臭气，尤其剁碎了以后。剁了不多时，细密均匀的肉馅已成，案板上却并没有多少残留，这功夫外行根本看不出门道。把肉馅放到盆里，陈凯泽接了一碗水，开始打馅儿，手速极快的搅动拍打，这次连老张都看楞了。不停歇的搅打了十分钟，这才放盐加麻油生抽。老张好奇的问，不放别的了？葱不放？料酒胡椒粉花椒面五香粉都不要？
陈凯泽摇头，不用，肉香味即可。把肉馅放一边，就用小伙计一早活好的面，切下一团来，陈凯泽又揉了片刻，面团呈现出不一样的光泽和韧度来。他把小梅揪回的松针洗净，用搌布彻底吸干水分，细细密密竹蒸笼上在竹蒸笼上铺一层，开始包饺子，包了一个说，应该四十二道褶，今天面不行，就不追求了。
片刻后，阵阵松香随着蒸汽蔓延开来，司南面色凝重，父亲以前做过，她有点莫名的紧张。呆滞中，陈凯泽把蒸饺装作盘子里递给她：“小心烫。”又招呼老张他们也尝尝。司南用筷子小心的夹起蒸饺，饺子微微下坠，弹了几弹却并不破裂，迎着光看，里面汤汁并不很多，司南小心的咬一口，肉香破壁而出混合着汤汁口感丰盈不油腻，她却红了眼眶：“这是父亲的味道。”
老张并着小梅和两个小伙计，吃得直咂舌，好香好烫好好吃。
司南吃完一个，就放下盘筷，站起来，目光如刀的仰头直视陈凯泽，似乎要把他剖开看个究竟。陈凯泽微笑着拍拍她的肩膀，示意她放松。解开围裙，把袖子放下，瞬间又恢复成完美绅士的模样，收拾完毕，也不再管还杵在那里的司南，扔下一句：“以后我会经常来看你。”就走了。
妖孽刚走，林聪海又上门了，司南问他怎么不出去拉活，林聪海说，先过来吃个午饭再去，司南撵他，别把车堵门口，去去去，先去挪车，你吃什么我先让厨房做。林聪海说鱼香肉丝，回锅肉和米饭。然后就出门把自己那辆黄蓝相间的出租车开走重新找地方停了。
林聪海和司南正吃着呢，又听见一声：“嗨，司南。”俩人抬头，章立飞。司南把嘴里的饭咽下去：“你来干嘛？”
“我来……吃饭。”
“那你先坐吧，小梅，给他菜谱。”小梅把应声而来，把章立飞带到另一张桌子坐下。
林聪海本能的起了敌意，他不动声色打量来人，衣冠楚楚的模样还挂着狗模狗样的工牌，这让他对自己这一身出租车司机的打扮感到不自在。司南无感的继续吃。
老板娘在柜台后贼头贼脑的捂嘴乐，跑去跟老板八卦：“我跟你说啊，今天一下三个男的来找司南。啥样的都有，不知道哪朵桃花开得好呢。”
第29章 知己知彼（）
林聪海人穷气短，家里还有个卧病的娘，他和父亲轮流开出租，一个跑白天，一个跑夜里，过几天再换过来。也正是因为如此，他始终没有胆量向司南表白，俩人家境悬殊太大，而今天这种场面，他也只得早早退场挣钱去也。
司南看着章立飞吃饺子，边吃还边朝着司南憨厚一笑，司南捂眼，心说，这种弱智怎么当上总裁的。章立飞吃完饺子，走过来坐在司南对面，未开口又是腼腆一笑，司南直接就问：“你这个样子怎么当总裁啊？王霸之气呢？”
章立飞低头看看胸牌：“你说这个呀？我是做技术的，要那么凶残干嘛。”
“那你怎么做管理？”
“程序员看代码就行了，系统稳定性，bug的数量和性质，做架构时的前瞻性兼容性……总之这些才是技术人员能力的体现。其余的重要，但不很关键。”
咦，这样子的又不弱智了，听这意思，你的技术和牛逼的咯。司南撇嘴，又问：“你不上班去啊？你那公司离我这里还有两站地呢。”
“不急。周末有空看电影吗？”
司南摆手，抱歉，我很忙的。林聪海也不接纠缠，临走前掏出张名片放下：“你要是电脑或者网络有问题，可以找我呀，保证手到擒来。”司南把名片揣到屁兜里，看看时间，回屋准备美食擂台赛的事情去了。
抱抱来电话，要不要她去当后援团，哪怕给她在台下举爱的示意牌也行。司南想了想，来吧，你负责剥蒜卖弄风情，老张负责备料打杂——记得穿性感点儿。抱抱高兴的说，得嘞，这我擅长。抱抱正经工作是在五星级酒店当大堂经理，旅游学院毕业后来这里实习就顺理成章的留下来，业余当个模特什么的，总之不浪费好皮囊。
司南去找金世安：“教练，下午有空没？”
“然后呢？”
“有空陪我去南城买点东西吧？晚上我请你吃饭。”——请人当保镖总得有诚意，南城远，天黑前不一定回得来。
“你老吹嘘自己做饭好吃，今天表现一下，我考虑打你的时候不打脸。”
出门前问司南怎么去，司南说打车或者地铁都行，金世安说那我开车去吧。司南大喜，妈的，这壮丁抓的太合适了。到了南城，七拐八拐一处规模不大的农贸市场，金世安觉得老远跑这里来干嘛，司南说，别小看这里，城里资深的老餮和餐馆老板都来这里买干货和稀奇古怪的作料，四面八方的东西都有，即使一时短缺，你留下清单，过段时间一定备齐。
买完东西要走的时候，司南从后视镜里又看见了那辆车，毫不起眼的帕萨特，不远不近的跟着，要不是司南现在警惕心强，又对事物有着非同一般的观察能力，还真发现不了。这一路，从来到回去，跟他们同路时间稍微长点的车牌和司机，都被司南记在脑海里。她不动声色看看，漫不经心的跟金世安聊天：“教练，你正经打过架么？比如那种黑市的比赛之类的。”
第30章 清汤鸡丸（）
“打过几次。有黑哨，我就不去了。打赢打输，有时候不是靠实力的——只要是赌局，必然有老千啊。”
那你有没有什么特辉煌特惊险的战绩？”
“怎么，怕我教不好你？”
“不是不是，我这不是想更加深刻的崇拜你嘛。”
“好吧，我以前是特警，当过保镖出过特殊任务，后来在执行任务的过程中受伤退役了。你也别问细节了，不能说。”
司南稍微放心了些。一般的大粗金链子文纹着皮皮虾的黑社会流氓不是金世安的对手，内心多少有些抱歉。她悄悄伸手摸背包里的小电棍，钥匙扣上的报警器和强光手电，稳稳心神。
车子顺当的开回小饭馆，跟踪的车子在靠近饭馆的时候，转向走了。
司南把东西拎下车，请金世安稍坐片刻，她先去准备，小梅过来给上了茶。晚饭点儿过去一会儿了，厨房没那么忙，司南想想金世安的苛责饮食，决定清汤鸡丸。对着饲料鸡冰冷的鸡胸肉叹了三口气，司南开始忙活。她问老张要了块新鲜的猪皮，铺在案板上，把鸡胸肉放在猪皮上，左右手各持一把菜刀，用刀背轻轻垂剁，方向有序，刀距均匀，力度从轻慢慢加重，捶剁片刻，鸡胸的筋肉分离，司南就放下左手的刀，随时把筋挑出来，等到鸡茸剁好，放进大碗里，加入刚才浸泡好的葱姜水和白胡椒粉水，又加了一些清水，这才朝着一个方向快速搅打，如是搅打了三分钟，单手拿起一只鸡蛋，熟练的磕破，手快速的张合，只让蛋清流进碗里，蛋黄还在壳里，做这一切的时候，搅打鸡茸的手并未停止。司南保持着速度和力度，眼见着大量空气被带进了茸糊，茸糊变得蓬松发泡，自带筋丝的感觉，这才停下来，额头已然细细密密的一层汗珠。那边锅里的鸡清汤已经烧开，司南把火调到最小，用手把茸糊轻巧的挤成均匀的丸子，放进汤里，慢慢煨熟，趁这功夫，烧锅清水，汆烫了些豆苗。一切就绪，她不慌不忙的把清汤鸡丸盛进海碗，又把烫好的豆苗摆在上面。这才端出去。
金世安正觉无聊，腹中雷鸣之时，司南端着海碗小心翼翼的出来，放他跟前，很抱歉的说：“我家没杂粮饭，也没全麦馒头——要不我