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由于二年多没来，老板也没有第一时间认出林子瑞来。
“哈哈哈哈，胡老板二年多没见，可还认识我啊？”林子瑞熟络地打起招呼。
“嗯？”老板闻听这话，不由得仔细地看了看林子瑞，可打量了一番，依旧没有想起眼前的他，不禁眉头一皱，道：“小兄弟，怎么称呼？”
“林…子…瑞！”林子瑞一字一字的道。
“原来是你小子！”胡老板一拍脑袋，“几年不见，现在都长那么高了！”
“老板，还记得我啊！”林子瑞笑了笑。
“是你！当然记得你，你小子毕业聚会，喝多了，还把我饭店的玻璃门给撞坏了。”老板没好气地回道。
林子瑞尴尬一笑，顿了顿，道：“老板，给我们弄两个招牌菜，一个水煮鱼，再来一个烧杂烩！”
他记得前世这两个菜，这家饭馆烧的口味不错。
老板爽快地回了一句：“好嘞，没问题！”
几分钟之后，二道菜就端了上来。
“爷爷，尝尝看，觉得味道如何？”林子瑞帮爷爷林山夹菜。
前世，林子瑞还没好好报答林山的恩情，爷爷就得病仙逝，重生回来，他很珍惜这些机会。
“嗯，好！味道不错。”林山尝了一下，点头称赞。
“爷爷，你有想没想过自己开一家饭馆？”林子瑞试探的问了一句。
“啊？”林山闻言先是一愣，接着摇了摇头，道：“这个…从没想过，一来不会做菜，二来也没有资金投入，开个饭馆起码也需要十来万。”
“爷爷，资金我来想办法，不会做菜也没关系，因为我开的饭馆不需要会做菜！”林子瑞连忙说道，以此打消爷爷的顾虑。
“你有办法？”林山心中一惊，不过下一刻就一笑了之了，他以为孙子林子瑞只是说着玩的。
吃完午饭，回到家里。
林子瑞和爷爷再次提出要开饭馆的打算，并且从包中拿出了他的第一笔稿费收入，一共九万多块钱。
当林山在见到九万多现金时，顿时目瞪口呆了，心中疑惑起来，他可不会认为一个还在上学的高中生会平白无故的赚到这么多钱。
但在听完林子瑞的钱从何处来后，林山悬着的心，终于落下了。
“爷爷，你现在年纪大了，再干重活，你会吃不消的，我想好了，开一家饭馆，招一两个服务员，你负责收钱就行。”林子瑞郑重其事地道。
“子瑞，你真的想好了？”林山有些意外，他怎么也想不明白孙子为何会突然有开饭店的想法。
“嗯！”林子瑞点了点头。
“可是，子瑞啊，我们不会做饭啊，怎么开饭馆？而且，我们也没有做生意的经验，万一生意不好，岂不是要亏很多钱？”林山老实巴交在工厂上了一辈子班，做生意，他从来都没有想过。
“爷爷，不会做，可以学啊，再说我打算开的饭馆，就一道菜，只要配料齐全了，一学就会。”林子瑞心意已决。
他在创作小说的时候，就在想赚到第一桶金之后，该如何让钱生钱，而他第一个想法就是前世比较火的餐饮行业。
衣食住行，是如今人类生存必不可少的几个条件，其中民以食为天。
在他的前世，黄焖鸡米饭一夜间火遍大江南北，而在现在的2006年，还没有出现黄焖鸡米饭。
他当时在江南市工作时，离他上班不到一公里的一条街上，就开着一家黄焖鸡米饭，生意特别好，一天的营业额在一万多。
他会选择开一家黄焖鸡米饭饭馆，主要还是考虑到黄焖鸡米饭的做法简单，而且味道也很不错，要不然也不会一夜之间火遍大江南北。
“子瑞，你确定只做一道菜，这么少，能有什么客户？”林山狐疑地看着林子瑞。
“当然！”林子瑞肯定的点了点头，“我一个同学，来自于省城，他家那边这些饭馆生意特别好，爷爷你放心好了。”
为了让爷爷没有什么后顾之忧，林子瑞撒了一个谎。
“原来如此！”林山闻听此话，紧锁的眉头略微舒展了些。
林子瑞：“爷爷，我现在就去镇上买些材料回来，我们先试一试，等一切成熟，我们再把店开起来！”
“好吧。”林山点了点头，他从来没有看到孙子如此执着的去做一件事，他相信孙子林子瑞的眼光，即使最后失败，他也不会觉得有什么好失望的。
“行，爷爷！那我就上街去了。”说完，林子瑞拿了一点钱，骑着车往镇上而去。
……
黄焖鸡米饭，林子瑞在前世也满爱吃的，所以对里面放的配料，也了解一二。
一份黄焖鸡米饭的主要食材：琵琶腿。
辅助食材：青椒，香菇，小青菜，金针菇，土豆。
配料：大蒜，姜，干辣椒……
这些林子瑞很清楚，唯一让他觉得有些难做的，就是那个秘制的酱料。
一份黄焖鸡到底好不好吃，这个秘制的酱料是个关键要素。
“要是没有秘制酱料，会不会影响口感？”
林子瑞心中拿捏不准。
乌村离镇上也就七八里路，林子瑞骑车十几分钟就到了镇上。
到了镇上，林子瑞二话不说，直奔菜市场而去。
来到菜市场，林子瑞买了四斤鸡肉，一斤香菇，一斤金针菇，一斤小白菜，一斤土豆。
然后又将干辣椒、姜、大蒜、料酒，等配料买齐。
而秘制酱料，林子瑞暂时没有去考虑，如果这样做口感也不错的话，秘制酱料就不去考虑了，如若不行的话，再慢慢试验吧。
买好东西之后，林子瑞也不停留，连忙将东西放置在自行车上，接着就飞奔而回了。
当林子瑞回到家中，已经下午三点多钟了。
“子瑞，东西都买好了吗？”林山见到林子瑞回来，连忙上前，帮林子瑞拿车子上的一大包食材。
“嗯，基本上都买了，不过秘制酱料，我不知道该怎么调，也只能先不要秘制酱料，试试看，味道如何。”林子瑞将自行车停好之后，连忙将爷爷手中的食材接过来，然后走进了厨房。
第十六章黄焖家（）
林子瑞将口袋放到桌上，接着从袋子里把食材和调料一一取出。
望着眼前堆积如山的食材和调料，林山眉头一皱，道：“子瑞，做一道菜，需要那么多食材和调料吗？这要花多少钱啊？能收回成本吗？”
面对爷爷一口气问的几个问题，林子瑞一一给了回答：“爷爷，你就放心吧。首先，这些食材和调料是必须的，只有配料齐全，味道才能鲜美可口，这样，才会吸引客户。其次，一份黄焖鸡米饭的成本大概在六元钱左右，我们将价格定在十三元左右，一份就能赚个七元左右。只要咱们的生意火，客流量大，只有赚钱，不会亏本的。”
林子瑞心中有数，在十年后，物价、工人工资、房租，都飞涨的时代，一份黄焖鸡米饭也就16元，还有的赚，何况现在呢！
林山听完分析，心中依旧半信半疑。
“爷爷，你就把心放宽了，孙儿子瑞可不会拿钱打水漂的。”林子瑞见爷爷依旧神色凝重，当即安慰爷爷道。
前世，和慕依涵在一起的时候，他经常会和慕依涵一起下厨做饭，所以做菜，一点也难不倒他。
只见林子瑞麻利地将食材一一的洗干净，并且改刀切好备用，接着又把蒜、姜、干辣椒，等调料洗净切好。
一旁的林山，在看到孙子林子瑞做起饭来像模像样时，不由得瞠目结舌了。
他从来没有让孙子下过厨房，自然也没有看过林子瑞做饭，在林山认知中，林子瑞应该不会做饭才是，但现在却看到他轻车熟路。
林山怎么可能不惊愕不已。
林子瑞见到爷爷林山如此吃惊地看着自己，脸上不由得涌上一抹得意之色，暗自喃喃自语：“爷爷，这一世的孙儿，可会让你刮目相看哦。”
一切就绪，接下来的时间，林子瑞就一步一步的叫爷爷如何做。
“爷爷，这第一步要去血、去腥。将切好的鸡块，放入锅中，倒入适量清水，烧开后，将鸡块捞出，洗净沥干。”
“第二步腌制，唯有如此，鸡肉才能入味。将沥干的鸡肉用酱油、盐、料酒，腌制十五分钟。”
“第三步爆炒，锅置火上，放少许油，放入腌制好的鸡块，略微翻炒。”
“第四步，将香菇、生姜、蒜末、干辣椒，入锅翻炒。”
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