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而且从市场上买肉回来做成烟熏肉再拿出去卖，实话说，这样的做法并不太划算。
因为烟熏肉也还是肉，既然都是肉别人便也就不会愿意花费比新鲜猪肉高太多的价钱来买烟熏肉。
思来想去，最后顾小娣还是放弃了买猪肉回来做成烟熏肉再卖出去的做法，而是想等着自己家里的猪长大之后宰杀了再做成烟熏肉。
现在天气已经转冷，猪也长大了。顾小娣认为就是这个时候了。
想着。顾小娣突然从椅子上站起了身朝猪圈走去。
老实说，养了将近一年的时间，多少还是有些感情的。
但。那又能如何？
人要生存就不能存有这份仁慈。
从最初决定养猪开始，其目的不就是为了养肥了好杀了卖或者吃么？
所以顾小娣不会因为这么点感情就舍不得杀了它们。
显然这些猪并不知道自己的命运，此刻正吃得欢快，看来它们非但不讨厌紫花苜蓿制成的干草料反而还十分喜欢。
它们越是喜欢吃。顾小娣当然越是高兴，因为吃得多就长得大。这样也就意味着在宰了它们之后可以得到更多的肉。
认真地看过一阵之后，顾小娣觉得现在是宰猪的时候了，因为它们已经长得足够大了。
打定主意之后顾小娣便立刻将自己的这个决定告诉了顾永福和金氏。
金氏听后一愣，有些诧异道：“这离过年还早着呢。现在就宰猪？”
“今年我们不直接卖整猪了，我想把猪杀了之后做成烟熏肉，这烟熏肉需要太阳晒。再等太阳就不够晒了。”
“烟熏肉？就是前阵子你捣鼓的那个晒干肉？”金氏问。
顾小娣点点头，道：“就是那个。只是那个时候天气还太热，所以肉容易变坏。现在既有太阳又不会热，条件刚刚好。”
听顾小娣既然都这样说了，金氏也没有反驳的理由，于是点头道：“行，既然你说要得那我明天早上就同你阿爹去把猪给宰了。”
“对了，阿娘，明天把猪杀了之后记得把猪肚子里的那些东西也都带回来。”顾小娣忽然想到了什么提醒道。
“猪肚子里的那些东西？”金氏皱了皱眉，不解地问道，“你要那些东西做什么？既不能吃又不能卖的。”
顾小娣神秘地笑笑，道：“谁说那些东西既不能吃也不能卖了？我保管它们既能吃也能卖。”
“什么？猪肚子里那些什么肠子啊、心肝脾肺肾啊这些的既能吃也能卖，你没搞错吧？”金氏惊奇道，语气中同时夹杂着一丝不相信。
这也不怪金氏会如此大惊小怪，因为她从没听人说过猪肚子里那些东西也是能够吃的，不管谁家宰了猪那些东西都是直接扔掉的。
顾小娣完全理解金氏的反应，因为在最初她知道那些东西可以吃的时候她也同样感到十分惊讶——那是在她尝试着做了许多种不同的腌菜之后，她从系统中得到的新食材制作方法。
尽管如此，但她愿意相信系统所说的。
因为她已经不止一次从系统中得到好处了，所以她相信系统所教给她的那些东西。
只是，她不确定这些东西做成菜之后的味道，所以她没有贸贸然就去问张屠夫要那些猪内脏。
她怕万一问张屠夫要了那些回来，可最后发现那些内脏虽然能吃是能吃可味道却不好或者说很奇怪的话还是什么都做不成，反而还要多余地向张屠夫解释自己为什么要那些东西。因为那些东西从来都是被扔掉的垃圾，顾小娣突然间说想要，按照张屠夫的个性肯定会追问到底。
因为顾小娣想反正自家家里的猪迟早都是要宰的，不如等自家宰了猪再拿那些内脏做来吃吃看，若真好吃她再去向张屠夫收购那些内脏也不迟。
其实，若那些内脏真的能吃而且又好吃的话，这对于顾小娣来说简直就是一个天大的喜讯。
因为那些东西不比猪肉，猪肉可以卖到很高的价钱，要通过买新鲜猪肉做成烟熏肉来卖的方法来赚钱显然不太可能，但猪的内脏却是没人要的东西，绝对不值几个钱，说不定不要钱都有可能。顾小娣一旦拿这些猪的内脏做出了好吃的菜，那绝对是稳赚不赔的生意。
“可是……我从没听谁说过这些东西是可以吃的啊，会不会吃出什么问题来啊？”
第一一二章 心动却不行动？（）
“这个……是她今天卖的新菜式？”李贺看着摆放在自己面前的一小碟看起来模样有些奇怪说不上来究竟是什么东西做成的菜问道。
自从那一日顾小娣从李府离开之后他便让张管事派人一直关注着顾小娣的一切动静，所以他知道除了鱼干之外顾小娣还做了各式各样的腌菜。尽管那些腌菜不如那道卤鱼干让他惊讶，但却依旧极具创造性，至少他从未见过萝卜、长豆角还可以像那样去做成腌菜，甚至他连腌菜是什么都不知道。
不过，他不知道并不代表他无知，相反地，他见过也吃过很多各式各样的食物，当他说他没见过的时候那就意味着这东西的确从没有人做过。
越是关注，李贺便越是惊叹于顾小娣在烹饪方面的天赋。
而今天这道被称之为炒肥肠的东西又再一次让他惊讶了，因为他甚至看不出那是用什么东西做的。
张管事点点头，回答道：“正是。”
从张管事口中得到肯定回答之后李贺没有再多言语，只是默默拿了筷子夹起碟子中看起来像是一个圈的东西放入口中细细品尝起来。
最初一放入口中的时候，李贺的表情并不大满意，他微微皱了眉头，对嘴里散发出来的一股奇怪的味道感到不适。
他从没有哪一次吃过这种带着怪味儿的食物。
但，慢慢地，李贺的表情又变得舒展起来，因为在慢慢习惯了那股怪味儿之后他发现其实那并不是一种让人难以接受的味道，反而有一种说不出的独特感受。
“这个炒肥肠是什么？”李贺放下手中的筷子有些好奇地问。
张管事却是摇摇头，道：“有人问过。但顾小娣似乎并不是愿意公布究竟是用什么食材做的，只是……”
“只是什么？”
“看着这个形状，再联想到这道菜的名字，小的心里倒是有个想法。”张管事道。
事实上，这道菜的食材并没有想象中那么难猜，至少张管事在听说了这道菜的菜名以及看到这道菜的形状和样子之后立刻就猜到了这道菜所用的食材是什么。
张管事想，或许有很多人都能够猜到这道菜所用的食材。只是这食材实在太过吊诡到让人难以接受。所以才会有很多人明明猜到了答案却又不想承认那就是答案，于是一直追问顾小娣这道菜所用的食材究竟是什么。
事实上，张管事觉得凭借李贺的头脑跟见识他此刻也应该大致猜到了这道菜所用的食材。只是显然他并不相信自己的揣测。
李贺闻言感兴趣地挑挑眉，道：“说说看。”
“小的猜想……这会不会是猪大肠？”虽然从没吃过猪大肠，但是张管事还是从这道菜的名字“炒肥肠”中找寻到了答案。
“猪大肠？我记得这东西是不能吃的吧？”尽管李贺自己不做饭也鲜少会进厨房，但好歹他也有几家酒楼。所以对吃食方面还是有些认识和研究的，他很清楚地知道动物的内脏那些都是不能吃的。
“是。”
“可……顾小娣让它变成可以吃的东西了。而且……味道还不错？”李贺一边打量着在听了张管事的话之后越看便越觉得像是猪大肠的东西一边问道。
“是。”
得到肯定回答，李贺忽然笑了起来，抬头望向张管事，笑问道：“你说。我当初是不是不应该取消婚约。”
张管事一愣，有些诧异道：“老爷，您的意思是……”
尽管跟在李贺身边多年的张管事早已习惯了去揣度这个家主的心思。而且每次也几乎都能够猜得**不离十，但这次他却不那么自信了。他觉得在面对顾小娣这个人的时候李贺时不时就会表现出些许反常之举。
例如刚刚李贺那一句“当初是不是不应该取消婚约”。
先不说李贺这个人对不好看的女人从未有过半分兴致，单是那类似后悔的言辞就已经足够让张管事惊讶，因为李贺并不是一个会对自己做过的事情表示后悔的人。他从来习惯于向前看，而不是“回顾”，这一次李贺竟然说了“当初是不是不应该”这样的话。