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奶牛的牛舍有两种，有散养式的也有栓养式的，尤其是栓养式的牛舍中，每一头奶牛都有自己的畜栏和牛床，牛床上有草垫，方便奶牛从前方的食槽中获得食物和水。不论采用那一类牛舍，奶牛每天都要挤奶两次。还要有良好的通风，给奶牛新鲜的空气。当天气太冷或太热时，必须要让奶牛能够在草垫或水床上舒适的休息才行。甚至就连小牛，还要有专门的小牛牛舍。
饮食方面，奶农要为奶牛全面均衡的膳食，包括牧草、青贮饲料和干草，以及额外的营养增补剂。四季常绿的饲料作物，比如紫花苜蓿等。
最的是，每一天，奶农都要与奶牛们共同度过相当长的一段时间，包括挤奶、喂食、观察奶牛的健康情况等等，奶农要对农场里的每一头奶牛都非常了解才行。而且在加工前，牛奶都要经过严格检测，确保牛奶中不含有害物质，如果检出含有抗生素残留，那么牛奶会被丢弃，而产生的经济损失由奶农承担。
所以养奶牛是一项非常累人的工作，加拿大大部分的奶牛场都是家庭式的奶牛场，一般有65到75头奶牛，这是奶农照看的极限。少数大型奶牛场倒是能雇佣工人，但考虑到加拿大的人工费用……
张远眨眨眼，揉了揉鼻头，“那还需要选择吗？我来到这里是享受生活的，我可不想被一群奶牛栓死，我选择养殖肉牛。”
马丁笑了笑道：“如果养殖肉牛的话就方便多了，只要牛肉中不含有有害物质就行，而且养殖肉牛相对简单的多，只要给他们足够的空间和足够的营养，它们就绝对不会让你失望。”
张远道：“那你说的提前做准备，是要建设牛舍吗？”
马定点头道，“当然，牛舍是必须的，还有育肥场，如果BOSS你舍得花钱，还可以建一座食料场。因为建设牛舍需要花费不少的时间，如今这个月份，天气很快就要凉下来了，所以如果BOSS你准备今年开始养牛的话，现在开始修建牛舍正合适。等天气渐渐冷下来的时候，我们就有足够的地方让牛休息了。”
张远想了想，“那没问题，但是我对这些东西不了解啊，你有认识的建筑公司吗？或者专门该牛舍的那种施工队也行。”
马丁摇摇头，“我家的牛舍是很早以前就建好的，已经很多年没有找过建筑公司了，之前的公司现在还是否存在我都不清楚，如果BOSS你想要寻找建筑公司的话，可以在网上发布信息，也可以找中介，只要价钱合适，愿意做这笔生意的公司根本数不清。”
张远点点头，“是吗？那就好，对了，如果养肉牛的话，咱们要选择什么品种呢？你知道的，我对这些不是很了解。”
马丁说道，“常见品种主要有安格斯、海福特、夏洛莱、西门塔尔、利木赞、短角肉牛……”
张远连忙抬手，“等等，等等，你说的太快了，一下子说出这么多的品种，我怎么可能记得住啊，你得详细点说，说慢点。”
马丁闻言咂咂嘴，脸上露出一丝无奈的神色，但没办法，谁让他碰上了这么一个BOSS呢？而且更可怕的是，谁让他同意帮助对方了呢？
马丁想了想，“其实大方向上都差不多，这些种类的牛都是产肉量高，同时易受孕，产犊率高的牛种，或许有些许的差别，不过并不明显，这样吧，BOSS你既然选择养牛了，咱们就先把牛舍和必要的设施搭建起来。然后建设牛舍的时候，我带你去周边比较大型的育牛场看看，BOSS你自己去现场选择一下你品种。”
张远想了想，也对，是应该去现场看一眼的。
“择日不如撞日，那就明天吧！”
今天肯定是不出去了，这都几点了？外面太阳那么大，傻子才会往外面跑。而且跑了一上午了，他已经很累了，他需要休息。再说他今天还得上网查一查建筑公司的信息呢，他属于那种说干就干的类型，一旦定下调子，那就迫不及待的准备开始执行。
第二十四章 庄园建设计划（）
在加拿大找一个建筑公司还是很容易的，有专门的服务网站，也有公司留在居民社区的电话。
张远在网上找到了一家各种评价还不错的公司，名叫“里尔斯建筑公司”，做过很多的工程，其中有不少就是农场牧场的建筑，在张远所浏览的网站中算是履历比较一家建筑公司。
而且最得是，这家公司有很多打包服务，比如说建造一座牛舍，他们会顺便把牛舍所需要的设备全部采购到一起，然后聘用专人全部进行和调试，雇主只需要出一次钱，就能直接得到一个设备完善的牛舍，这才是张远最看中的一点。
方便，省事，一步到位，虽然整体价格要比拆开了自己购买设备要贵上那么一点点，但张远会在乎这些钱吗？
在网站上找到了这家公司的电话，张远拨过去，接电话的是一个女性，声音非常好听，很容易让人浮想联翩。在说明了自己的来意之后，电话很快被转接到一个男人的手中。
“您好，我是巴比·里尔斯，有什么可以服务的吗？”
里尔斯？
听到这个名字，张远就是一愣。
这家公司的名字就叫做里尔斯建筑公司，而这个人又叫做里尔斯，莫非这人就是建筑公司的老板？不可能吧，什么时候一个公司的老板都随随便便接电话了？
他有些好奇的问了问，结果还真是，这个巴比·里尔斯就是里尔斯建筑公司的老板，货真价实，童叟无欺。
至于说一开始的接线员，居然是里尔斯的妻子！
好家伙，还真是家族式的企业，老婆孩子一起上啊。
对于张远的惊讶，里尔斯笑着给出了解释，“我们只是一家小公司，没有必要雇佣太多的人手啊。不过我们公司虽然小，但建筑水平绝对足够，如果先生您选择我们公司，我们一定不会让您失望的。”
这倒是，看公司的实力有时候真的不能看大小。而且他本身也没准备找那些顶级的大公司，只是盖一座牛棚而已，真没必要那么大动周章。
接下来隔着电话两人商量了一下见面时间，定在了后天上午。
挂了电话后，张远拨通了马丁的电话。得知了马丁现在正在葡萄园之后，张远想了想，穿上鞋朝葡萄园走去。
远远的就能看到一片绿油油的葡萄秧爬在矮架上，划成一条条的，看上去非常整齐。
说起来，庄园内的葡萄园不算小了，一百五十英亩的葡萄园，换算成中国亩足有900多亩地，已经是非常大的一片土地了。说小也只是和那些专业的葡萄酒庄园相比，只是用眼睛看得话，900亩地那是相当大的。
可就是这么大一片葡萄园，实际上也只需要10个人就足够了。
因为使用了先进的科学技术，葡萄的日常都可以通过电脑来操控，包括浇水、施肥、打药等等。而关系到葡萄生长的温度、湿度、日照、养分、病虫害等要素，也能通过一些微型设备来进行采样，然后反馈到电脑上。工人们只需要针对那些生长不太好的葡萄苗专门照顾就可以，不用每天都将一大片葡萄园过一遍，那样效率太低。
当然了，电脑也不是没有出错的时候，事实上工人也既然收取了不算低的薪水，对工作自然多少也是上心的。他们自己进行了排班，每天都有不同的小组出去查看葡萄的具体状况，剩下的人则盯着电脑，进行高科技作业。
庄园常雇的工人一共十人，农忙的时候才会雇一些临时工，日常打理有这十个人就足够。
张远也见过这些人，全都是本地的农夫，家也都住在镇子上。
之所以选择本地人，倒不是有什么本地劳工保护措施什么的，事实上这些人的工资还不便宜呢，如果可以的话，就算是马丁也更希望雇佣一些其他国家来的移民劳工。
但怎么说呢，最主要的原因还是庄园内没有居住的地点啊。
住别墅？不合适，先不说没有主人发话不能随便让人住，就算主人同意了，这些工人住进去也不合适。盖公寓？这个倒是可以，但之前亚力克活着的时候，对于庄园并不看重，根本就没准备好好发展这里，所以他给马丁的要求就是保证庄园自给自足就可以，多花点钱也无所谓，但尽量不要大动土木。
结果就是因为住宿条件的限制，这里只能选择一些本地的农民。毕竟家离得近，上班回家都方便。
杜腾来的第二天，马丁就曾向他提过建议，建议他盖一栋