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而在一家连锁企业的发展前期，特别是刚刚建立的初期，基本就不会出现这么快的扩张步伐。
一是资金问题，二是品牌知名度还不高，扩张过快的话，就是比较冒进的做法，风险较高，很多连锁企业在发展初期，就算有充足的资金，也不会那么激进的。
不过，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店在刚刚建立起来，扩张速度就已经非常神速了、
但好在的是，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店因为太过好吃了，在开店不久，名气就已经是打起来了，至少在沈州市，很多年轻人都是知道俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店。
不但很多人慕名而来，而且评价特别好，回头客也特别多。
因此，在扩张时，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店都不会有什么顾虑，基本没有什么风险。
得益于仙芝菇粉，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的每一家分店，都足以让消费者流连忘返，吃过一次后就会成为回头客，这让每家分店在一开业后，生意就非常火爆，每一天都是座无虚席，位置依旧不是那么容易排到。
尽管，这些分店因为面积的问题，其收入比不上旗舰店，但如果是按照平均面积的收入来算的话，也是不遑多让的。
而分店的投资降低，支出成本也是一样，基本是旗舰店的一半不到，这样算的话，利润率并不会低于旗舰店。
正因如此，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的投资回报是非常快，资金回笼更是极快，这也是为什么可以迅速扩张的原因，就是因为可以做到资金快速回笼。
而且，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店现在开分店，都是直接收购一些现成的烧烤店和麻辣烫店，只要符合标准，就收购下来，然后经过简单的装修一下，就可以马上开业了。
如果不这样做，而是从无到有的装修一家门店，耗时就太长，全部都这样来的话，门店数量可能连现在的一半都没有。
所以，只有收购现成，满足条件的门店，才可以迅速扩张起来。
而且苏昱这样做，也是相当于给这些麻辣烫店和烧烤店一个机会，让他们尽量收回投资，不至于血本无归。
毕竟，只要俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店开起来，附近的麻辣烫店和烧烤店都会没有生意的，那最终只能倒闭收场了，那就是血本无归了。
但被俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店收购就不一样了，就算不能赚钱，但好歹也可以收回投资，损失会降低很多。
所以，苏昱他们这样做，除了是为了满足自身的发展需求，为了快速扩张，但也是给同行一个机会，让这些同行有一个选择的机会。
但这些同行要是不愿意被收购，还想着跟俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店竞争的话，那就只能希望他们日后不会后悔了。
不单单是现在，未来的一段时间里，为了满足快速扩张，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的新分店，都会以两种方式扩张，收购会占据一半以上。
而且，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店在沈州市，虽然都有了十三家门店，但夜雪和顾念真在经过市场的判断后，但决定十三家门店，还远远不能满足市场的需求，还需要继续扩张，需要更多的门店，才可以满足沈州市的市场需求，以及做到利益最大化。
这一来，夜雪和顾念真暂时都没有往其他城市发展的计划，近期规划都是在沈州市这个城市里。
在未来的一段时间里，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的新分店，主要都会集中在沈州市，在满足这个城市的大部分需求后，才会往其他城市覆盖和发展。
不过，按照俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店现在的扩张速度，应该很快就会覆盖整个沈州市，至少在大部分的区域里，都会开起分店来。
所以，往其他城市发展的计划，应该也不会太过遥远的，在今年应该就会开始实施了。
无论是俗遇麻辣烫，还是俗遇烧烤店，苏昱他们的目标，都是打造成覆盖全国的连锁品牌，而不单单是区域性的品牌，往其他城市发展，只是迟早的事情，现在只不过是以沈州市为主而已。
沈州市作为俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的大本营，必须精心经营，直到拿下大部分的市场份额后，才往其他城市发展，才会更为容易一些。
接下来，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的发展规划，就是把分店扩张到各自五十家。
而这五十家门店都会集中在沈州市，暂时不考虑其他城市。
沈州市作为超一线城市，人口基数非常庞大，而这个年轻的城市，年轻人也特别多，这都是消费主力，也代表着庞大的市场。
区区五十家麻辣烫店，或者是五十家烧烤店，都不会出现市场饱和的情况。
就算是后面增加一个零，也远不到沈州市的市场饱和，只要好吃，可以吸引消费者，那市场就大得好，区区五十家分店，根本就不用担心会没有市场。
所以，五十家分店，也是苏昱他们的初步计划而已，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店在后面还会在沈州市，开更多的分店。
分店各自扩张到五十家，这是俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店在未来三个月的规划。
所以说，这个五十家门店计划，只准备用三个月的时间去实现，而且还是最多只用三个月，甚至都不需要三个月就可以完成这个扩张计划了。
第八百一十二章 被架空是不可能的（）
关于俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店，苏昱基本是属于不管事的。
当然，要说完全不管事，也不全是，在重要决定上，他的意见还是非常重要的，甚至是以他为主。
在商量一些重要决策上，夜雪和顾念真都会主动联系苏昱的，而不是单独决定，都会咨询过他的意见后，才会定下详细的计划。
不过，具体的操作，苏昱就没有插手了，都是夜雪和顾念真在忙前忙后，而他基本是属于甩手掌柜的。
可以这样说，他只负责大体发展方针，其余皆是由顾念真和夜雪配合实施。
没有办法，苏昱的事情太多了，根本没有办法做到什么事情都亲力亲为，每件事都由他自己来做的话，那就什么事情都做不成。
他根本没有那么多时间和精力，去同时做那么多少钱，只能交给其他人来做，由信得过的人来负责具体的操作，这样才可以让他抽出身来，做更重要的事情。
现在而言，尽量获得更多的爆点值，还是苏昱最重要的的事情，其余事情都要排在后面。
因此，他虽然有把俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店，做到全国性的知名连锁品牌，甚至想要覆盖到全世界的主要城市里，想要做大做强起来，可还是没有办法亲力亲为，只能给予一些支持而已。
比如仙芝菇粉，就是最好的支持，就是可以让俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店拥有，最大优势的核心竞争力。
只要苏昱可以提供仙芝菇粉，那顾念真和夜雪，自然可以处理好所有的事情，其他事情都不用他亲力亲为的去做，仙芝菇粉才是最重要的，其他都是最容易解决的。
至于作为一个甩手掌柜的他，会不会被其他人取代，或者是被架空。
关于这种问题，苏昱是没有担心过，或者说他并不觉得这是需要担心的问题，因为他是信任顾念真和夜雪的，正是因为相信她们，才会和她们合作一起开店的。
更何况，本身他并没有太想做麻辣烫和烧烤店，这种意愿并没有那么迫切，只是顾念真和夜雪想要做餐饮，他出于陪朋友的心理，才进军餐饮行业的，本身就没有太大的追求。
而后面，也是抱着要么不做，要做就做到最好，不要小打小闹，才想要发展成连锁品牌的。
之前，苏昱连股份都不想要那么多，就算顾念真和夜雪想要占回俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店，又有什么关系，大不了他就退出好了。
而夜雪和顾念真，显然不是这种人，不是为了利益，可以不择手段的人。
更何况，就算退一万步来讲，夜雪和顾念真真的因为利益，而偏离了初衷，直接和苏昱闹翻了，甚至到了老死不相往来的程度，那也没有什么大不了的。
没有了仙芝菇粉，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店，只是很普通的小吃，根本没有什么竞争力，也无从谈起发展了。
所以，就算真的闹翻，苏昱只要不再提供仙芝菇粉，就可以保证没有人占得了他的便宜。
正因如此，他就算再不管事，做一个无所事事的甩手掌柜，也