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学会了不少的新菜呢，许英对她也亲热，够尊重，每天吃的又好，她心里还是很愉快的。
“英子，这酸菜粉和毛葱，肉啥的我都弄好了，鸭子我光剁成了块，因为这啥啤酒鸭的我不会做，还得你动手了。”
张如指了指她收拾好的东西。
“好，舅妈，您先歇会，我看看。”
许英先戴好了围裙，用肥皂洗干净了手，去看张如收拾好的。
她满意的点头，这个舅妈厨房确实是把好手，做的东西都挺合自己心意的。
点好了火，锅内放了水，许英把鸭子块放在水里去焯。
凉水的时间许英就把鸭子块倒了进去，张如“啊”了一声。
“舅妈，怎么了？”
许英不解，舅妈不是这么不镇定的一个人啊。
“英子，这热水再倒进去焯的快，这凉水就倒进去得等到啥时候啊。”
张如以为许英不懂这些，和许英解释着。
“舅妈，凉水下锅，血里面的脏东西出来的更多一些，这样焯的干净，其实也慢不到哪里去，都一样的。”
许英笑笑，把这个小技巧告诉了舅妈。
张如有些疑惑，这么多年，都是水开了才焯肉什么的，这是老辈传下来的，怎么英子说凉水焯的更干净的？不过英子做饭这么好，想来她说的更有道理吧。
许英焯好了鸭子，控了水，等锅内的油热后，下了葱姜蒜放进去翻炒，然后又把鸭子块下去炒，等鸭子块变了颜色炒的差不多了，许英加了调料和啤酒。
这边卖的啤酒叫哈啤，很大瓶的那种，不过这边人喝的少，几乎都是喝小烧，许英买了些放在厨房，就是怕有人因为新鲜点啤酒鸭，这不今个就有人点了。
许英往里面倒了很多的啤酒。
所谓的啤酒鸭就是用啤酒烧出来的，当然很多人舍不得啤酒的话，只用一部分啤酒，剩下的用水代替，可许英不，水是不花钱，可做出来味道绝不一样，她不愿意做糊弄人的事。
炖上了鸭子，许英又把酸菜粉和毛葱炒鸡蛋等几个小菜做了。
这些算是地道的黑北农家小菜，都很简单，但也都挺可口的。有了鸭子，加上这两道小菜解腻，也算是会搭配了。
许英刚把几个小菜炒好，赵静又跑了进来：“嫂子，嫂子，又来客了，点了排骨锅，加两盘青菜，我先把这菜端出去，你赶紧做吧。”
赵静端着菜风风火火的出去了，许英笑笑，这生意不错她也是愉快的。
排骨是硬头货，许英挑的排骨都是肥瘦适中的，太肥虽然香，可多吃几块就会觉得腻，太瘦又觉得油水不够，肥瘦相当的才好吃。
等啤酒鸭和排骨锅端了上去，许英又夹了两盘子她泡的泡菜让赵静给端了上去。
这泡菜也算是许英店里的特色了，这边没有人会。
许英买了几个大坛子，用的她特制的汤水，往里面泡了萝卜，辣椒，毛葱，豆角和白菜。
吃起来又酸又脆，特别的可口。
锅子虽然暖和可火气也大，鱼肉吃多了，吃两口泡菜，那叫一个可口，吃过的人好多都想买许英的泡菜带回去吃呢。
可许英说好泡菜每次有人来吃就送一小碟，这个是不往外卖的，她当成自己店的特色，还指望它也多给自己带回来几桌回头客呢。（未完待续……）
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072章啤酒鸭（二：
073章 不喜的人（三更，月票九十加更）（）
“嫂子，那桌客人说你做的啤酒鸭好吃呢，比他以前吃过的好吃多了，称赞了半天，说往后常来，想请你出去打个招呼，也算是认识了，嫂子你去不？”
赵静趁空档又跑了进来。
许英怔了下，但并没有放在心上，客人觉得菜好，想和老板打声招呼是常事，以后人家常来，和老板认识，也是想有点关照，没事给个优惠什么的，这都是正常事。
“行，人家今个也等半天了，我去和人说一声，等以后来都给他们算九折吧。”
除了刚开业那天许英的店里基本不打折了，但有时间有回头客的话，也会给人少算个一毛两毛的，把零头抹掉，这样做的话，回头客会觉得心里舒服些。
“好，那我出去招呼了。”
赵静又跑了出去。
许英脱下了围裙，即便她的围裙不脏，可出去见人的话，戴上围裙也是不礼貌的。
许英一出去先看到了离她近的这桌，这桌人点的是排骨锅。
许英冲人点头微笑了一下，弄的那三人一怔，甚至盯着许英有些发呆，他们是第一次来，没想到后厨有个这么漂亮的老板娘。
许英又看向了第二桌。
看清楚了第二桌的人，她的笑容在脸上微微僵了一下。
那桌子上坐着四个人，四个人她只认得其中一个，而这一个不是别人，正是伍云生！
他怎么会来店里？还做客人品尝起了自己的菜。早知道是他，自己都不做菜给他们，不做他们的生意。
从那天过后，许英是打算再和对方无交集的，毕竟上辈子如何，那是上辈子的恩怨，这辈子并没有发生，她犯不着报复眼前这个人，可她真心不希望这个人出现在她的面前。
可现在这个情况，让她赶人。不知道的还以为人家怎么着她了。以为她是个疯子呢，哪有开店赶客人的道理。
况且人家现在好好坐在那里吃饭，又不是不给钱，她有何道理赶人。
“呵呵。抱歉。今个让几位久等了。不知饭菜可还合几位的口味吗？”。
许英说话间神态已经恢复了正常，站在那里从容而又镇定，看不出来什么不妥。
伍云生心里却咯噔了一下。
他今个领人来吃饭。其实真不是找许英的麻烦的，是他请了一个老乡，这个老乡在他们杭帮的圈子里还是挺有权威的，他是好不容易才和人搭上话，想巴结好了，让人关照下。
今个他请人吃饭，本来是想出血请大馆子的，可人说吃腻了，想吃的新鲜的，有特色的。
他灵机一动就想到了这里。
开始他不知道许英租这个店面是干什么的，可那个小笼包的老板还对他真的够意思，在离这里不远的位置真的帮他找到了一个门面。
那个门面虽然比这里小，比不上这里，可比他原来的好多了。
他看那个老板说话算话，在他走的时间就随了份礼，说是给老板的儿子结婚的一点心意。
老板很高兴，拍着他的肩膀说自己是他的亲兄弟。
其实他明白，对方就是为了这一点礼金，不然也不会帮着自己介绍门面。
但出点礼金也值得，毕竟那老板在这边好几年对周围都熟悉，知道谁家不干了，私下要兑，等他自己找的话，肯定找不到的。
最近他忙着整理门面，忙着弄货的事，等他弄利索，许英这边已经开业好几天了，并且他还听人说许英这里卖的吃的不仅好吃还新鲜。
他一听他所请之人要吃新鲜的，他就想到了许英新开的店。
他把人领来，开始的时间那人看自己领他进的不是大店脸上还带着丝不屑，直到进店后看着温馨干净的小店，那人脸色才缓和了下来。
坐下后看了看桌子上摆的盘子和筷子，都是新的，刷的很干净，那人才点了点头。
得知许英还没来，那人有点不喜，可看了看菜单，他并没有选择离去，因为有很多菜他确实没吃过。
他点了啤酒鸭，说以前吃过几次，想试试这家的口味如何，抱着这样的心理他们才有兴趣等了下去，不然怕是早不耐烦的走了。
等啤酒鸭上来后，尝过味道那人说等了半天也是值得的，比他以前吃过的都好吃，伍云生心才落了地，看来今天是来对了。这许英开的小店给自己长脸了。
等那人找赵静说让老板出来打声招呼的时间，他并没有反对，他也想见见许英，毕竟那天许英还是给他留下了很深刻的印象的，虽然印象有点不是太好，可许英的样子还是深深印在了他的脑海内的。
许英从厨房往大堂来，他就一直看着许英的表情，看的很仔细很认真，他看到许英在看到自己的时间笑容顿了顿，脸上和眼内有着一闪而逝的厌恶，随后才恢复正常。
伍云生心里来气，也郁闷的不行，这个女子为何厌恶自己？自己并没有招惹她啊，虽然说那天自己是和她抢店面来着，可自己也并非存心啊，最后自己更是