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“难道以后吃牛排，要特地跑去玛莎庄园？那也太贵了。一个人七百块，两个人一千四。”
“这又不是光吃饭，还能看老虎。”
“要是没看过老虎去旅游一下还挺好的，可是我去过了啊，只想吃牛排。”
“光吃牛排没有什么性价比啊，一块牛排两百块，两个人就是四百，再加点小吃什么的，那不得五百往上了，吃不起吃不起。”
“五百块算什么，本来出去吃饭就是高消费啊，何况还是吃牛排。”
“我家那边一块牛排十，两个人吃一顿最多不过两三百。”
“你们家那边吃的是雪花牛肉？”
“当然不是啊。”
“不是你说个屁，我在我们家这边吃个牛肉面只要10块钱呢，能比吗？”
“你吃个便宜牛排，说不定是是人造肉，虎咬牛肯定不会。”
“可惜，以后大概也吃不到了。”
“怎么不在省城也建个牛排馆呢，我已经看过老虎了，只想吃牛排。”
这么看的话，大概可以开分店了？不过还要看长期，一两个星期说明不了什么问题。
很多餐饮店铺头几个月很多人，生意好像很好一样。过几个月优惠期结束，立马就没人去破产了。
现在的人都喜新厌旧，新餐厅大家都要去试一试，尝试过就行，后面可不一定再去。
能活下来的，要么价钱便宜，要么经常有优惠，要么味道很好，有别人不可取代的地方。
那些网红店关的最多，就是因为它们最贵，味道又不怎么样，全靠一个新奇，等热度过了，不新奇了，也就没人去了。
雪花牛肉是属于味道很好可以长期生存的，还是属于网红呢？那可说不定。
雪花牛肉味道当然好，可问题是价格有些贵，不是经常吃的东西。龙津也不算是有钱地方，一份牛排200块超过这边的消费能力了。
降价的话是不行的，米嘉好容易树立起的高价形象就毁了。人家之所以愿意七八百块来玛莎庄园，就是因为除了看老虎还可以吃牛排。
这牛排价值高的话，玛莎庄园的旅游才物有所值，要是牛排价格很低，花这么多钱看老虎，性价比就低了。
要是开在省城的话，消费水平倒是能够撑起来，可是省城水太深了，在那里开餐厅，成本太贵，事情又多，管理成本很高，不一定能赚钱。
这和龙津不一样，龙津近，省城远，龙津到处都认识人，一旦有什么问题立即就能去处理。
要是在省城，出了问题不一定能够第一时间知道，知道了也不一定能处理，处理了也不一定能处理到位。
可要是不开分店吧，这个势头也太可惜了。
“米老板。”齐帆又来了，还带来了一个解决方案，“恭喜啊，虎咬牛开门红了。”
“也不知道能不能持久。”米嘉说。
“好的开始是成功的一半啊。”齐帆说，“接下来只要复制模式，就可以开很多很多加盟店赚大钱了！”
“加盟店需要人才啊，我手头并没有这样的人才。”米嘉说。
“我手头很多啊，现在就开着几十家餐厅，全部一起加盟好不好，瞬间就铺设一线城市了。”齐帆说。
“一下子开几十家，太激进了。”米嘉说，“先开一家试试看吧。”
“一家？”齐帆问。
“先开一家吧，在龙津开。我们先试验一下这样的这样的合作方式能不能运转起来。”米嘉说。
只要在龙津开，应该不会有什么问题。只要好好控制成本，应该不会亏。
“那也行，可我们要怎么合作？我在龙津可没有现成的西餐馆子。”齐帆说。
“我来找地方吧。”米嘉说，在龙津他的店铺多的是。
现在旧城重建已经进入正规，那是分区拆迁的，没有拆迁的地方保持平静，住人的住人，做生意的做生意。
不过那些房子全都是征收了，产权属于巨龙集团，所以米嘉用来干什么都可以。
用来开餐馆，自然也没问题。不用给租金，餐厅运营费用可以大幅下降，应该不会亏本。
要是这还亏的话，那也不用尝试其他地方了，肯定会亏的。到时候把房子拆了，餐馆顺势结业，就没有问题了。
要是开在省城那种地方，万一出了问题，亏损结业的话，对虎咬牛的名声会有损害。
“牛肉由我来供货，至于人和流动资金呢……”米嘉说。
“我先声明我没有钱的。”齐帆说。
“不用出房租和押金，只是纯粹的流动资金。”米嘉说。
开店的话，最大的现金支出就是房租和原材料。要开店首先要有个房子，给了押金和房租才能开。
其他钱可以拖，这笔钱绝对不可能省。
还有就是原材料，刚开始做生意，肯定要真金白银把钱给供应商，人家才愿意供货。
米嘉出了房子，又出了牛肉，剩下的流动资金就比较少了。也就是装修，厨房，调料，其他原材料等等。
还有就是人员的工资奖金社保医保等等，这不是立即要的，干完一个月之后才要。如果生意好的话，可以把这笔钱赚出来。
总的算起来，应该也就是一百几十万的流动资金就行了，这么点钱，齐帆都拿不出来？
“我现在银根太紧张了，别说一百几十万，几十万都没有。”齐帆说。
“不会这么紧张吧？”米嘉说。
“硬要挤出来也行，我其他生意会受影响。万一发生连锁反应的话，那可就糟了。”齐帆说。
“那你想怎么样？我出钱出力出房子出牛肉，你就随便弄几个人来？那我还不如自己干呢。”米嘉说。
开餐馆不过是厨师和前台两部分，厨师满大街都是，米嘉只要从玛莎庄园派一个厨师过去当厨师长，然后招收一些帮厨就行了。
普通人干餐饮，要担心厨师长玩花样，很多人干着干着，厨师长就冒出来要加钱，要分红，要承包厨房，要垄断进货渠道，不答应就把厨房全部厨师一起拉走。
米嘉是完全不用担心的，谁敢这么干，那是活得不耐烦了。
第五二二章 店长（）
在龙津米嘉要人有人，要关系有关系，谁敢乱来，米嘉立即教他做人。至于味道不同损失顾客什么的，米嘉完全不担心。
顶多从玛莎庄园派人直接支援。现在玛莎庄园要给这么多游客做饭，原来的厨师早就不够用了，招了很多新的厨师，都忙的要死。
所以米嘉完全可以从玛莎庄园派几个人，外面新招几个人，两边平衡，这样就不会勾结起来卖了米嘉。
还有前面的服务员收银和客户经理，这些都是很普通的工作，贴个招工启事能来好几百。
人力资源对米嘉来说并不成问题，只是因为米嘉以前没有独立坐过餐馆生意，所以想合作。
可合作讲究的是共赢，齐帆什么都不出，就想要占了全部好处，想的这么美？
“我不是随便派人的。”齐帆说，“我派一个熟人去。”
“熟人？什么熟人？”米嘉问。
“当然是很好的熟人。”齐帆抛了个媚眼说。
今天她穿着的衣服和以前又不一样，上身是雪白的衬衣，下面是短裙。
衬衣白的有些透明，隐隐约约露出肌肤，似乎没穿内衣。短裙很短，刚好盖过屁股。
她还是瘦，腿又长又直，穿着这身衣服，好像随时都要扭起屁股来拍抖音一样。
可是这个媚眼抛出来，米嘉只觉得一阵恶寒。不是她长得丑，只是米嘉想起了她以前的身份。
“究竟是谁啊？”米嘉问。
“进来吧。”齐帆打了电话出去。
进来的是晓琴，她看着米嘉，不好意思的笑了笑。在很早以前，米嘉和她就有私密联络渠道，可是这个渠道已经沉寂很长时间呢。
固然是因为米嘉没空理她，可是晓琴也没有主动联络过米嘉。
“米老板好。”晓琴有些局促。
米嘉心里很是感叹，当年头一次见面，他的身份地位和晓琴天上地下。那时候晓琴要对付他，可能和碾死一只蚂蚁没什么区别。
没想到时移世易，沧海桑田，晓琴没有了靠山，都沦落成这样了。不过转念一想，当年这女人坏事也没少做，害死的人不知道多少。
到现在没死没破产没坐牢，只是穷了一点，还不知道是不是真的，已经太便宜她了。
“你好啊。”米嘉淡淡的说。