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乡下地方还讲究年年有余，蒸一条鱼出来摆着看，
还有白切鸡，用的是农村的走地鸡。
大桥村小坑村这边的习俗，夏天差不多收稻子的时候买来小鸡，等收完稻子，就把鸡赶到稻田里面去。
这些鸡吃着稻田里剩下的稻子和虫子，偶尔回家吃一点剩饭剩菜，整天到处跑。
到了过年的时候，已经养了差不多半年，要开始下蛋了，一刀宰了。因为只有半年，运动又多，所以肉质紧实，又不会咬不动。
还有鸡杂，用来炒芹菜。米嘉不喜欢吃芹菜，连带着鸡杂也不想起。其实他平时挺喜欢吃鸡杂的。
不过战兰喜欢吃芹菜，卡擦卡擦吃了好多，到是把鸡杂给剩下来了。
还有些虾蟹之类，因为平时吃太多，这时候都没人动，全盛在那里。真是太可惜了，米嘉拿起一只海蟹掰开，里面满满的全是膏。
可惜米嘉也只能吃掉这一只，还有满满一盘，都是这种最好的膏蟹。没吃完只能撤下去。
其他人也不会吃，就算是保安厨师，人家也有自己的年夜饭，不会吃别人剩菜。
到了年初一，味道已经大不如前，这么好的螃蟹就白白浪费了，想起来有点忧伤。
于是米嘉决定下回过年三十，一定要量入为出，绝对不能浪费东西。可要怎么才能不浪费呢？
年夜菜就是要做很多出来，摆得一桌子都是。这样肯定是吃不完会有剩菜的。
就算是以前米嘉家里比较穷的时候，年夜饭也不会吃完。何况是现在有点钱了。
要是做成刚刚好能吃得完，那菜式就太少了，不好看。就算稍微多一点也不行。
要不学习皇宫里面的做法，把菜分为看菜和吃菜两种？据说清朝的时候皇帝吃饭上好几大桌子。
其中只有一个桌子是用来吃的，其他桌子的菜都是看的，甚至坏掉了发出臭味都不换。
但是这也太矫情了，还是换成那种第二天吃味道也没什么差别的算了，比如腊鱼腊肉，咸鸡卤鸭。
又或者是第二天还可以继续加工的，比如白切鸡，头天次白切鸡，第二天炒一炒还可以吃。
螃蟹就不行，刚蒸熟了很好吃，第二天风味大减。可是螃蟹好像也没有这种做法。要不只做四个螃蟹，一人一只？
螃蟹也就罢了，还有龙虾呢，总不能也一人一只。这龙虾是那种澳洲龙虾，一个就四五斤。
切开来蒸了，当时味道很好，第二天基本没法子吃了。这个又怎么办呢？过年过节没点海鲜，好像也不太像样。
“想什么呢？”战兰问。
“我在想这个龙虾明天要怎么办，要不以后年夜饭不要上龙虾了。”米嘉说。
“你就想这个？”战兰瞪着米嘉说。
不然还能想什么……米嘉忽然醒悟了，战兰是在等着求婚戒指。想明白了这一点，米嘉忍不住缩了缩脖子。
他忙着完成订单呢，完全没想过戒指的事。可要是这么说，战兰肯定不会放过他。真想买戒指，随便派个手下去都能买。
这要怎么办？
要是说了，张之和孟若婷两个怎么办？她们会有什么反应？现在和和气气，不等于见真章了也会和和气气。
就好像平常住在一起邻居也可以和和气气，甚至远亲不如近邻。可是到了拆迁的时候，那可就难说了。
为了争论公用地自家产权有多少，厨房过道是不是违章建筑，谁占了多一点柴房用地，两家人能打起来。
一想起这些，米嘉使出过年麻痹自己，过完年再说吧。
“吃饱了不如来打麻将。”米嘉说。
“好啊！我吃饱了。”孟若婷说。
“打吧。”张之也说。
于是开始打麻将，用的当然是自动麻将机，米嘉一上手摸牌，就是十张万字，只要再摸三张牌就是清一色。
“这次牌真差。”孟若婷摸了一张，“三万。”
“额……”米嘉一看自己也有两张三万，差点没叫出碰来。
可是没用，下一张米嘉自己摸了一张三万。然后是四万，五万。接下来只要再摸一张就能胡清一色了，四五六七都行。
“四万。”张之打了一张出来。
第三五七章 大年夜（）
米嘉忍住了没有胡。
“五万。”战兰也扔了一张万字。
米嘉还是忍住了没有胡。
“七万。”孟若婷说。
米嘉还是忍住了，可是轮到他自己摸的时候，就没法子了。他摸到了一张六万。这个就没法子了。
打牌已经胡了还不胡，意头不好。反正先赢一点也没关系，后面输出去就行。米嘉只好推牌手：“胡了。”
“清一色呢。”战兰凑上来看，“运气还真好。”
“头盘赢的，接下来就要输了。”米嘉说。
“是啊，头盘赢了，后面肯定会输。”张之说。
打了十几盘，米嘉果然输了不少，这才松了一口气。本来嘛，打麻将想输钱还不容易。
只要专门打大牌就行了，大牌不是那么好凑的。多数情况下还没凑够一半，人家就胡了。
可是接着米嘉就走运了，一开门就摸了东南西北四风各一对。这不就是传说中的大四喜吗？这牌怎么回事，没洗匀吧。
米嘉再摸几个牌，已经快要胡了，只要再来一个东风就可以胡大四喜。这一盘赢了，前面输的全回来不说，还要大赚一笔。
幸好没有摸到东风，一直摸一直摸，只剩下最后四张牌。战兰摸了一张，看看摇摇头，“真可惜，没有。”
“是什么？”张之问。
已经是最后了，也不怕被人看到，战兰把牌翻出来说：“只是混一色，差个四筒。”
“四筒在我这里呢。”孟若婷也把牌翻出来，“我都没叫胡。”
“我可就大了。”张之翻开牌说，“十三幺，只差一个东风，可是等了好久都没等到。”
“你的是什么？”孟若婷也不等米嘉回答，就把他的牌给翻了出来，“哇，幺九！原来东风都在你这里。”
“什么幺九，这是大四喜。”张之说，“也是差东风啊。我就说这么多东风都上哪里去了，原来你这里。”
“那最后一张东风呢？”战兰说着把剩下的牌都翻开了，果然就在后面，正好应该是米嘉摸。
“胡了！胡了！”孟若婷很是高兴，“大四喜啊！”
“这个……”米嘉想否认都来不及。
“我从来都没见过大四喜胡了的。”孟若婷说。
“我也没见过。”张之说。
“大四喜算什么。”战兰说。
“没有比大四喜还要大的牌了吧？”孟若婷说。
“还有天胡，和十八罗汉。”战兰说。
天胡就是庄家一下来就胡了，其他人连牌都没摸。十八罗汉是全部都杠，最后一共有十八张牌。
其实天胡十八罗汉和大四喜是一个级别，不过十八罗汉还要加上四个杠的钱，所以多一点。
“天胡我真没见过。”张之说。
“按照几率来说，其实天胡应该不难吧，只要能胡就行，屁胡也是胡啊。”孟若婷说。
“可是天胡一张牌都不能摸啊。”战兰说。
“这算一算几率就知道了。”战兰说。
所以要怎么算几率？先把天胡的可能性算出来，再把平时胡牌的可能性算出来，对比两种几率，就可以发现其中的差异。
这天胡的可能性还比较容易算，就是从一百零八张牌里面随机摸出十四张牌，正好可以胡的几率是多少。
普通打牌的几率可就难算了，四个人要怎么算呢？还有可能流局，不是四分之一。
还可以采取一个简便算法，先把流局的可能性算出来，然后剩下的除四。
这也不对啊，庄家胡牌的几率应该大一些，其他人相应会变小。而且剩下三个人的胡牌几率也不一样。
这大过年的为什么要算几率啊，做什么事情不好要在这里想数学问题。
“考虑这个干什么。”米嘉说，“洗澡睡觉了。”
“对对对，洗澡睡觉吧。”孟若婷很激动。
“谁先洗？”米嘉问。
“当然是一起啊。”张之说。
洗完澡就要睡觉，睡觉可是很耗费体力的，尤其是这么多人一起睡觉。伴随着春晚的歌声，米嘉终于沉沉睡去。
狗年结束了，猪年来了。
米嘉睁开眼，天还没亮，时间很早。这些天早出晚归睡得少，今天明明可以多睡一会儿，