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只剩下帮厨，恐怕也不是这些帮厨真的完全好心，恐怕也有着他们自己的私心。
只剩下主厨阿贝师傅一个人，没有其他任何正式的厨师，这才会有他们这些帮厨的机会。
阿贝师傅这种高层次的厨师，在平时哪会有工夫教他们东西？
只有现在，因为太过缺少人手，所以帮厨们都能够从阿贝师傅这里学到一些东西。
古代师傅带徒弟，甚至于徒弟都是在打白工，甚至打白工还要付学费给师傅。
这些帮厨虽然不是阿贝师傅的徒弟，但是借此能够学到点东西，那么让他们白干也愿意，自然不在意菊下楼处境如何。
“我就说嘛，哪有那么多好心人。”赤火心中不由想道。
是人都要养家糊口的，没有人愿意为了帮助阿贝师傅，就不顾自己家的情况去打白工。
哪怕，阿贝师傅或许会拿她自己的钱补助一下，但是肯定不如真正的工钱多。
正式厨师自然不可能留下，而这些帮厨本来只是为了学手艺，反倒是不在意钱的多少。
但以后就应该会有所不同，已经有钱的阿贝师傅，恐怕就有能力将一些厨师请回来了。
毕竟，那些厨师之所以离开，只不过是为了生活，而不是真的不愿意待在菊下楼。
赤火看了许久，觉得果然这些帮厨的手艺没啥好看的，还不如他自己的水平。
他剩下来的时间，只盯着阿贝师傅一个人的料理过程。
阿贝师傅这是在做馒头和包子，这是最适合做早点的东西。
“不过，做的份量似乎有点太多了吧。”赤火看着这类他最熟悉的面点料理，心中却冒出了这种想法。
不怪他分心想这些，因为他已经看到阿贝师傅做同样的料理，已经做了太多份了。
当然，阿贝师傅也不只是做馒头和包子，还会做出一些饼。
这让赤火看得入神，他还没有做过饼，不过看起来似乎也没有太多的花样。
古代料理本来就主要是简单，太过复杂的料理，都是皇帝大臣们吃的。
想到这里，赤火心中突然一动。
他直接悄然跑出了厨房，然后向着菊下楼大厅看去。
只见，这里的人数比昨天中午看到的还要夸张。
“似乎不再只是商人之类的人来吃饭了，平民百姓居然也来买阿贝师傅的早点？”赤火这才知道，为何这里会有那么多人。
馒头和包子，就应该主要是为这些平民百姓所准备的。
而其他饼之类，还有更多种类的料理，才是为那些商人所准备的。
这么想来，昨天中午为何会没有平民百姓了，理由他隐约知道了。
昨天晚上他早已经待在这里，也没有在晚上看到平民百姓。
理由实际上很简单，无非就是古代粮食少，一般平民百姓一天只吃两顿饭。
而且，菊下楼的料理虽然不算太贵，但是平民百姓不可能顿顿吃得起。
他们能够吃得上每天早点的馒头和包子，估计已经可以了。
晚上这些平民百姓估计宁可自己做，否则真的要吃不起了。
甚至，赤火怀疑，哪怕是每天的早点，这些平民百姓也不可能天天吃得起吧。
这么想来，阿贝师傅还当真是好人。
她估计是故意让早点便宜，让平民百姓吃得起，简直就是服务大众。
她还真不是看在钱的多少，才会给人料理。而是切实在做实事，想要做带给人们幸福的料理。
否则，如果她这段时间拒绝这些平民百姓，将精力更多放在商人这些人身上的话，赚的钱未必会少太多，而且她也能够有更多的休息时间，而不是弄到现在这种地步。
明明已经带病，却还没有放弃这些平民百姓，当真是人品让人无话可说。
也难怪，阿贝师傅逝世后的许多年，菊下楼的经营还没有出过问题，根源恐怕就在这里。
第一百七十一章 全新的职业专长（）
刀工精通：运用不同的刀法，切成丝、片、段、块等一定形状，使做出的菜肴更加入味、美观。
火候精通：火力大小和时间长短，根据菜肴的做法掌握轻重。
这两条从职业专长中突然多出来的东西，让赤火一阵茫然。
说来可笑，赤火以往自己一个人学习和研究，结果却也不过如此。
而他现在只不过是观看了阿贝师傅做料理一整天，然后就突然悟了。
或许，这与他过去的积累有关，但更重要的还是他的眼界不够。
没有阿贝师傅亲自演示，赤火天知道什么时候能够领悟出这些。
这两项“精通”出现后，却也让赤火明白一个道理。
或许，与他所想的不差。他先前的那个“肌肉记忆（面点）”，果然并不是基础积累出来的，而是通过他掌握的面点菜谱，还有他所具备的料理之心和厨技，硬生生堆积出来的。
赤火的基础从来都不牢固，现在才真正显现了出来。
他一直在想着厨艺的基础，恐怕不会在属性中出现。
结果却证明了，这只是他自己不行，而不是并不存在。
刀工精通和火候精通，完全证明了一件事。
哪怕是基础厨艺，只要达到了精通，那么完全就会成为职业专长。
“这都第几次了，不但是眼界不足，而且还又是知见障吗？”赤火摇头苦笑。
他回忆着自己这一天的收获，不知不觉就入了神。
阿贝师傅那又快又稳的刀工，还有那对火焰出众的控制力，简直就是让赤火闪瞎了眼。
估计太过沉迷于这些，使他今天只领悟出了这两种厨艺基础技能的精通。
对于厨艺来说，刀工和火候自然是基础，但却也不是全部。
但基础如果达到精通，再学习其他方面，或许就能够做到触类旁通。
“果然，明明阿贝师傅今天一整天都在教我如何选取食材，结果我仍旧还没有掌握这方面的厨艺精通，显然这方面我确实有所缺失。”赤火心中不由想道。
赤火决定继续好好学习，有着真正的美食番厨艺高人指点。恐怕厚积薄发的现象，会继续发生在他的身上。
当然，今天有如此收获，也不全是阿贝师傅一人之功。
如果没有先前在罗歇大师那里学习了这个世界料理的一定基础，恐怕也无法那么快得到收获。
所以说，积累这种东西确实相当重要。
……
第二天，阿贝师傅如此说道：“阿火，今天我就正式教你刀工和火候。”
她上午演示了菜应该如何切，下午演示了火应该如何掌控。
比起昨天用了一整天教他如何选取食材，明显就重视程度不够。
不，也不能这么说。
赤火很清楚，昨天阿贝师傅让他旁观了一天的厨艺，就是让他自己看自己学。
阿贝师傅今天却是对其进行详细解说，为什么要这么切，为什么要这么掌控火。
他本以为自己悟出了刀工和火候两项精通后，这方面的基础已经算是有了极大长进。
但是，听了阿贝师傅认真的讲解，他才发现自己这方面的基础仍旧不够。
这正验证了他先前的看法，基本功果然没有极限。
显然在精通之上，一定还有更高的层次。
所以，万万不可因为多出了精通级的职业专长而自满，学习和研究永无止境。
然后，第三天阿贝师傅继续教他如何调味，这让赤火又多出了一项职业专长。
调味精通：调味是菜肴最后成熟的技术关键之一。只有不断地操练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、形俱好的佳肴。
当赤火领悟出了这项职业专长后，他隐约之间对料理之心（调味）有了更多的领悟。
又或者说，以前他只是强行使用料理之心（调味），而现在则有了不同。
不需要调动查克拉，不需要太过刻意，他就能够自然而然为自己菜进行调味。
调味也不再是强行调味，而是让菜本身的味道彻底引出来，然后将之变成更加适合的味道。
这无疑就是更高的境界，赤火不知不觉有了更大的成长。
不过，这几天的教学，虽然完全就是在教基础，但是赤火却隐约又明白了什么。
一开始，赤火还以为阿贝师傅教他这些基础，只是将他当作初学者。
但是，现在他肯定不会那么去想。
因为