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至于臭豆腐，做之前，先把把豆腐处理一翻。
先是要把新鲜的豆腐切成一小块的，然后拿些稻草和一个箱子，箱子里头放稻草放进去，然后把切好的豆腐放一层，放一层稻草就放一层豆腐，反复循环，放到阴暗的地方三到五天即可，冬天时间则要长些少许，直到豆腐长出白毛即可。
豆腐长出白毛后，冷锅烧油，油炸后，沥干油之后，再冷锅烧油放辣椒酱、姜葱蒜、少许白糖搅拌一下，淋到臭豆腐上就行了。
想到臭豆腐之前，柳义雨已经买来新鲜的豆腐，经过处理了，不过臭豆腐需要用油炸，费油较多，成本高，柳义雨定价，大概一两一块的豆腐，柳义雨卖一个铜板一块。
至于五香毛豆，三个铜板一碟。
第二百零一章 有人找茬（）
很快的就来到柳家新开张的这一天。
这日，柳义雨怕自家新店开张，忙不过来，叫张成、二妹、三妹、寻儿、八妹、周小弟在家里头做五十个人的饭儿。
其他的人都去镇上新店帮忙。
六妹和周豪负责收钱，柳义雨、柳李氏和四妹负责煮面，做吃食，张婶子和大丫两人负责店堂碗筷，桌椅收拾。
周婶子和二丫两个负责后厨洗碗。
卯时过半，柳家新店正式开店，打了一副鞭炮，用红布包着的店牌名字拉开柳记面馆。
昨天下午的时候，柳义雨就领着弟妹们，用竹条编制了几个花篮，大清早的在山间摘了许多开的灿烂的野花，一朵朵的插在花篮上，红花绿叶，插的满当当的，不仅仅是好，还吸引人，增加喜庆。
还有，柳家众人不管是收钱的还是洗碗，做吃食的，一律都穿上了柳义雨前些日子给设计好的统一服饰。
卯时过半后，对于大热天的，白天长，夜晚短，出太阳及早，已经有不少行人在十字路口来来回回的。
柳家好早几天就宣传了，自家搬入新店当中，重新开张后，卯时过半后，已经是有些老顾客临门，来柳家的面馆吃面。
早就宣传好了，只要来自家面馆吃面的客人，一律送一份爆米花，点一份柳家新作的吃食，就送一份薯条。
至于薯条半价，一个铜板一碟，爆米花一个铜板两碟。
随着时辰往后走，来柳家新开张面馆吃面的客人，已经是越来越多了起来，不仅是老顾客，还有路过十字路口的人，瞧见门口花篮被吸引来，也有被柳家面馆散发出那股香味给引来。
总之是，柳家忙个不停。
就连镇上的张掌柜、黄掌柜和寻老送礼来，庆贺柳家开张，柳家众人也是煮了一碗面条给他们吃，没空招呼他们。
他们见柳家生意这么忙之后，也没唠叨，吃碗面后，就告辞离去。
“这位大叔，承蒙您惠顾我家生意，您吃的是卤肉面加卤鸡蛋，免费送了您一碟爆米花，一共五个铜板”。这时，一个年约四十岁左右，长得尖嘴猴腮的男子过来结账，六妹笑着对男子说道。
“女娃子你是不是记错了，叔只是吃个清汤素面，只要三个铜板一碗的，你咋的算成是卤肉面加卤鸡蛋的了”。
“叔，我记性好着呢？怎么会会记错呢？你就是吃的卤肉面外加了一个卤蛋呢？”。六妹眉头一皱的道。
“我自己吃的什么面条还不清楚吗？就是吃的清汤面条，咋的了，你们家想讹人不成”。那尖嘴猴腮的汉子凶神恶煞的朝六妹道。
六妹顿时被那汉子吓了一跳。
且，还有不少在店里头吃面条的客人，引得频频侧目。
“六妹，怎么回事，这位客人，有什么招待不周的地方，还请见谅”。这里动静这么大，自然是引起了周豪的注意，周豪走近前来，给了六妹一个安抚的眼神后，再朝那尖嘴猴腮的汉子笑着道。
“我明明吃的是一碗清汤素面，你家女娃子偏偏说我吃的是一碗卤肉面外加一个卤蛋，硬是要收我五个铜板，我自己吃的是什么面条，难道还不清楚的吗？难不成，你家开张第一日，就想讹人钱财不是”。那汉子理直气壮的大声吼道了起来。
“这位客人还请勿急和稍安勿躁，你可是坐在那里的”。周豪朝那猥琐汉子笑着问道。
“是呢？”。那猥琐汉子听到周豪这话后，摸不清周豪的意思，只得点头应下说是。
“既然这位客人坐在那儿，刚才吃的面条的空碗还没来得及收下去清洗的，那碗里头倒是留下不少面汤水的，如果这位客人吃的素面的话，那面汤水应该是和左边那位客人吃的素面面汤水是一样的。
只是，这颜色有些不一样，倒是和右边客人吃的卤肉面的面汤水一模一样，我家的素面和卤面区别在于，卤肉面全是卤水汁合着面条煮的，面汤水的颜色，自然是要重一些，至于素面则是用猪肺萝卜汤合着卤水汁一半一半的的煮在一起，那面汤水，难免是要淡一些的。
至于那卤蛋，怕是我家六妹还真是记错了，承蒙您惠顾，卤肉面一碗，四个铜板，谢谢！“。周豪解释的说道。
说道最后，周豪朝那猥琐的汉子一弯腰，伸出手，往那猥琐的客人伸去，示意结账。
“咦，还真的这样呢？这家伙是吃的卤肉面，这汤面的色泽和香味都是和我的卤肉面一模一样呢？这家伙，怕是想趁着这女娃子一个人收钱，想要欺负人家呢？”。这时，坐在左边吃面条的客人，也注意到周豪这边的情况。
那客人一听到周豪的解释，说的道道有理的，那客人两两对比了起来，都和周豪说的一样后，那客人大声的道。
“还真的和我吃的素面不一样，这明摆着，这家伙是想要趁着柳家今日新开张第一天，人多，比较忙碌，想要浑水摸鱼的了”。坐在右边的客人也紧着的道。
一个两个的说，那猥琐的汉子也待不住，见事情没有往自己发展的方向，本以为可以借机让这家店的伙计出错，讹人一顿面条的吃的，那猥琐的汉子，当即丢下四个铜板，灰溜溜的离去。
中间出了一小插曲，引起的了周豪的注意，周豪当即，坐在前台，陪着六妹一块收钱。
随着，时间慢慢的后移，柳家根本是忙的停下来的。
柳家这一忙，就是忙到下午两点多，才空闲下来，一个个的累着并痛快着，生意超级的好，今天一天得意营业比起从前两天的还要多。
柳家众人把店里头收拾的妥当、干干净净后，便坐着牛车离去。
留着张婶子在店里头过夜。
第二百零二章 忙后（）
柳家回到家中后，二妹他们几个也才把家里头给收拾好。
六妹坐在堂屋里头，已经开始数钱去了。
一盏茶的功夫，六妹就把今日的收到的钱给数完了。
这时，柳李氏双目一亮的朝六妹问道“六妹，今日咱家今天收益了多少银钱的”。
“娘，今个儿有八百一十五个铜板呢？”。六妹笑着双目眯起，只剩下一条细缝的道。
“这么多”。一旁的四妹听到这个数之后，有些吃惊的道。
“也不多的，今日是咱家开张的第一日，早就宣传了出去，加上今日咱家也送出去不少的爆米花和薯条这些，这些都要扣除成本的，大姐估摸着，怕是要扣除三分之二的成本的，剩下三分之一，才是咱家今日一天的净收益的”。
“大姐，咱一天下来，合着也有二百七十个铜板一天的，一个月下来，就有八两银子多一个月的，比起从前，咱家摆摊，还要赚的多的呢？”。六妹折算着手指，有些吃惊的朝柳义雨道。
“这也是咱家新开张的第一天，有优惠赠送，加上又推出了新的吃食，过上几天，咱家的生意慢慢的持续平稳下来的”。柳义雨解释了一两句的道。
“大小姐，今日我有一件事情要和你汇报一声”。一旁还没离去的周豪，等柳家众人说完话后，周豪立即朝柳义雨道。
“哦，周叔是何事？”。柳义雨问道。
“今个儿有一位客人。。。。。。。”。周豪把今日一位客人讹面条的事情说道给柳义雨听。
“是这样呢？周叔，你今日的事情处理的不错，不软不硬的给那人一个钉子，也好让那人晓得咱家也是不好惹的。
还有，咱家是做生意的，以和为贵，没有吵闹起来，引起负面影响，经过今日周叔你说道这件事情，咱家开的面馆，还有些没有完善的地方。
从明儿起，周叔，你和六妹负责收钱和记账，下午回来，再一�