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[重生]食至名归-第54章

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    赵海完工后的芙蓉虾色泽金黄,芳香扑鼻。口后大虾的金黄的外皮炸的香酥可口,包裹在最中心的大虾已经完全入味,还保存着它最完美的鲜嫩,回味无穷。

    谢珺嘴角微微上翘,看了一眼赵海,“火候没掌控好,稍稍有些油腻。”见赵海一副快要大哭的表情,谢珺默默地补充了一句,“但是这道芙蓉虾的完成度很高……这道芙蓉虾怕是你经常练习的一道作品吧。”

    赵海见一下子被谢珺戳穿,脸色‘刷’的一下子就红了,点点头,“在小谢师父你面前,当然要拿最拿手的一道菜出来,不然不够看啊。”

    谢珺顺手拿起台子上的一块干净的湿巾,擦了擦已经被磨出茧子的手,见贾全跟赵海都是一副屏气凝神、大气不敢出的严肃模样,挑了挑眉道,“作为一个师父,我可没有现在这么好说话,到时候被虐惨了可不要怪我……对了,你们上面还有三位师兄师姐,跟我学厨才半年。”

    赵海一下子听出谢珺话里的意思,惊喜地远比被金条砸中脑袋要来的多的多,他膝盖一软,“扑通”一声就跪在地上,给谢珺磕了一头,“小谢师父,谢你不计我当初之错,收我为徒……今后我一定把你当成我姑奶奶供着。”

    谢珺冷哼一声,“我跟你一个中二少年犯什么强,以后手艺不过关,我可是要竹棍伺候的。”

    贾全眉目间也是一派喜色,他也没顾着自己的年纪要年长谢珺几轮,也恭谨地给谢珺磕了头。

    在厨师这个圈子里,对血缘和师徒关系的传承特别看重,如非特殊情况,一般一个厨子一生只会有一个师父,这种关系对忠诚度的要求特别高,是属于血缘关系外第二亲厚。层次越高的厨师,对师徒的传承越看重,也特别重视仪式感。在更年久一点的时代,师父的打骂斥责,甚至是体罚,徒弟根本不能够反抗的。

    谢珺点到即止,赶紧把两人扶了起来,笑道,“等交流会过了,这拜师宴还是要举行的……你们先回吧,明天的个人赛不必藏拙,我看看你们的水准到底如何。”

    贾全跟赵海具是谨慎地点点头。

    贾全脸上带笑,突然蹦出一句,“那我就是赵海的师兄了。”

    赵海鼻孔朝天,脸上写着‘我不听我不听’六个大字,“哼,师父没说!凭什么你说你是师兄,贾师弟,你不要仗着你年纪大欺负我?!”

    贾全勾了勾嘴角,脸上的褶子都花枝乱颤起来,“昨天还有今天是谁,跟在我屁股后面喊我贾大师的?!”

    赵海仍凭他脸皮再厚,都老脸一红,硬着嘴皮道,“你是贾大师,可是厨艺高低,也不能决定辈分您说是不是?!”

    谢珺,“……。”

    ***

    谢珺在第三天个人赛之前,暗戳戳地、在谁也不知道的情况下收下了两个徒弟。连在赛场上笑开了花的孙副市长也不知道这件事,看到赵海的时候还笑着嘱咐他不要欺负谢珺呢。

    谢珺在一旁笑的特别内涵,赵海则是气弱地背后都起了一层鸡皮疙瘩,只觉得阴风阵阵。

    这场个人赛,同一个代表队的三人全部被打散,分布在赛场各处。

    谢珺被分配到的灶台在第一排,冯用正好被安排在谢珺旁边。在每个人还在熟练新的场地的时候,冯用踱步到谢珺身旁,眼神还算温和,声音放小道,“小姑娘,我们在s市见过的。你是钟家大小姐的朋友,当时我们还在钟家一起吃过一顿饭呢。”

    谢珺点点头,笑的颇为意味深长,“冯大厨,我也记得你,是钟蔓她二叔一家请你给梁老太太做寿宴……听说你最擅长那道佛跳墙,我未能尝到冯大厨亲手烹制的佛跳墙真是有些遗憾。”

    冯用脸色微微一变,笑的有些尴尬,“谢小姐你尝过了那日老太太寿宴上的那道主菜佛跳墙,再说这样的话是折损冯某了。昨日,谢小姐在的香州代表队,可是一举连破了所有的记录,成了当之无愧的黑马,我冯某跟你们比起来还差得远。”

    冯用见谢珺面色一片从容,竟然无半分自得骄傲的神情,心中已经拉起了警铃,道,“谢小姐这般年轻,在厨艺上的造诣却这般高,不知冯某能否讨教一番。”

    谢珺在手中掂量了下铁勺的重量,二两拨千斤道,“讨教说不上,这不是有正大光明的比赛吗?不说今天的,明年金勺协会的公开评级大赛、中华厨王大赛,甚至是四年一届的国际料理大赛,十年一次的顶级厨神大赛,机会多着呢!你说是不是,冯大厨?”

    冯用双眼中有两簇火苗在跳跃,燃烧的剧烈,心里也有一团火在烧。他发誓,今日定要这个不知天高地厚的小姑娘输的一败涂地,让她后悔她今日所说的这番大言不惭的话!

    谢珺轻笑道,“不知冯大厨金勺协会评定的几星级厨师?”

    冯用扬起了下巴,将胸前绣着的两颗星正对着谢珺,语气中再也得意不过了,“不过区区二星厨师,还需要努力。”

    谢珺眉头轻轻一挑,“哎呀,我还没见过二星厨师呢。”

    冯用笑了,“这是自然,金勺协会的评定,每升一级便是难于登天。这华夏,能获得二星厨师评定的,不过堪堪百人罢了。谢小姐,等你获得了金勺协会的星级评定,再来挑战冯某,冯某自然欢迎,今日却有些却之不恭了。”

    冯用的视线在赛场中搜寻,最终落在了贾全是身上,双眼中跃动暗色的光芒,“不过,你们组的贾全贾大师,我看他至少可以评定为二星半,才能创作出昨日那般一直破了记录的菜品来。”

    谢珺这才肯定地点点头,笑道,“贾全大师实力的确堪比二星半以上,刀工卓绝,对食材的敏锐度更是超乎寻常的。我敢说,他的手艺在华夏是能排在前二十的。”

    谢珺这话说起来,真心实意的溢美之词,简直比夸起自己来还要用心用力的多。

    冯用的脸一黑,“谢小姐的话别说的太满,到时候要是结果不如人意,那就太令人难堪了。”冯用说完此话,便脚步沉重地走到自己的场地。

    而这次个人赛的最终题目也最终揭晓了答案,很简单的四个字也却让人摸不到头脑——恰如其分。

    形状不大不小、猪肉不肥不瘦、味道不咸不淡,这便是恰如其分。可是一道好吃的菜肴,不应该都是恰如其分吗?所以这个题目的意义何在呢?

    题目一出,场上的厨子选手一个个的抓耳挠腮,谢珺有一种回到了考场上的错觉。

    “那什么是真正的恰如其分呢?”谢珺小声地呢喃了一声。

第051章() 
谢珺定在原地想了一两秒的时间,便已经想好了她这次要做什么料理。

    在其他大厨或在抓耳挠腮,或已经在火急火燎地准备食材,或是在热油锅的时候。冯用正好切好了要用的食材,他眼角的余光往谢珺那里一扫,顿时心里一惊……谢珺竟然在不紧不慢地洗米煮饭。

    似乎不敢相信似的,冯用又谨慎地看了一眼,结果谢珺等在电饭煲边朝他灿烂一笑。结果冯用生生被吓了一跳,不知为何,谢珺笑地很是璀璨,冯用不知为何只觉得谢珺露出的八颗牙齿分明在闪烁着深深的寒意,就像一把把锋利的刀刃似的。

    冯用立马收回目光,不再看谢珺一眼,低头埋首自己手中的料理。

    一眨眼,几十分钟过去了。已经有一大半的厨师完成了料理作品,五位评委也都品尝打分了。下面那些慢工出细活的大厨们则是一个个地急的在原地打转,大冷天的额头上急的冒汗。等那些评审品尝过几十几百道菜肴后,嘴里的味觉都麻痹了,肚子也撑了,哪还有心思再品尝他们做的菜肴呢?

    冯用再给自己的那道蟹粉狮子头做最后的装盘工作,又忍不住瞄了一眼谢珺,见她已经将热气腾腾的米饭盛在碗里,放在一边等它晾凉。冯用摸不清谢珺的心思,不知道她要做什么。转头又看了一眼斜后方的贾全,见那老头子在心无旁骛地烹饪,丝毫没有被周遭的环境影响到。冯用不自觉的又加快了动作,重重地拍了下放在灶台上的桌铃,工作人员立马将冯用的这道菜端到了评审面前。

    冯用见五位评委夹起了他的菜肴后,双眼一亮满意地直点头,每个人至少都吃了半个。冯用这时候才露出得意的笑容。

    五位评审一致对冯用的蟹粉狮子头给出了高分,最后总评为47分。

    个人赛从开始到现在,冯用是第一个获得了45分总评以上的人,当他的成绩出现在
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