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糖1小匙，
做法
1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，
2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，
3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。om
4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
特点：酱香味浓，滑润爽口。
厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇
材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，
调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白
糖1小匙，
做法
1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，
2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，
3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。
4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
特点：酱香味浓，滑润爽口。
厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇
材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，
调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白
糖1小匙，
做法
1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，
2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，
3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。
4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
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厨师一点通：如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。＇
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做法
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3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。
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调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白
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做法
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2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，
3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。
4。把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
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1。虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，
2。豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，
3。锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香�