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这一点李晨光也知道，长江刀鱼是典型的洄游鱼类之一。生殖季节从河口区进入淡水区，沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游。产卵后勤于分散在淡水中摄食，并陆续顺流返回河口及近海，继续肥育。
四鳃鲈鱼和长江刀鱼的生活方式差不多，每年都需要近海河口附近生活一段时间。
其实也正是这样，四鳃鲈鱼和长江刀鱼才备受广大顶级食客的喜爱，成为餐桌上的珍。
苏祥看到他没说话，还以为他在发愁，便提议道：“我建议你先养殖抗浪鱼，给阳光农场增添一些特色产。”
“不管怎么样，我都打算先试一试。”李晨光想到了玉石空间，打算先在里面养殖四鳃鲈鱼和长江刀鱼。
如果顺利，就在里面扩大鱼群，到时候直接放入外面的鱼塘。这样就可以正大光明的了。
“好，等下我把鱼贩子的电话给你。”苏祥说着便开始做清蒸鲫鱼。
李晨光也没闲着，李振东送来了一盆牛眼大小的田螺。这都是前几天从一号池塘里捞出来的，已经在清水里泡了几天，早就把脏东西吐干净了。
虽然说环山河里的田螺吃了无数次，可阳光农场的田螺却是一次都没吃过。这是李晨光为了给即将开业的饭店增添几道特色菜而养的，最近刚刚达到上盘的标准。
田螺在华夏国的大部分地区都有分布，不过对水体水质的要求较高，产量不是很多。夏秋季是生长期，容易捕捉。最常见的便是华夏国圆田螺。
田螺又称黄螺，含有丰富的蛋白质，钙铁磷和烟酸。同时，还有丰富的药用价值，对目赤，黄疸，脚气，痔疮等疾病有食疗作用。除此之外，还在利水消肿和治疗狐臭方便有显著的疗效。
虽然李振东对田螺做了第一步处理，不过李晨光还是换了一次水，又倒了少量和香油。这样可以加速吐腥和排便。
他准备好炒菜时需要用的调味料之后，水盆里的水也没有出现什么变化。将田螺捞出来，用小刷子挨个洗干净，再把田螺尾部用剪刀剪开。一来可以更好的清理内部的脏东西，而来方便入味。
葱姜蒜切片，干辣椒切断，适量的花椒大料。锅内的油至七成热时将其加入爆香。改成小火后放入田螺，加入料酒炒匀。略微多倒入一些酱油和盐巴。改成大火炒匀，然后再次加入适量的蒜片，改成小火。
李晨光做完这一切之后，才发现颜色不太好看。想了一下，又倒入了适量的香辣酱，加了些水，改成大火煮。
随着水的沸腾，厨房里也变得香气四溢。大概三四分钟之后，李晨光灭火将，连汤带水都倒入了汤盆里。
这些原汤不用丢掉，浸泡的时间越长，田螺也就越入味。
“要不要再准备一些蒜片？”跑进来帮忙的屠豹抽了抽鼻子，“挺香。”
“不用。”李晨光摇摇头，虽然蒜杀菌能力很强，可太多就会破坏味道。更何况刚才放的就不少，绝对不会出问题。
将近十二点的时候，麻辣田螺，清蒸鲫鱼，红烧鲤鱼，黑鱼炖豆腐，干煸泥鳅，麻辣小龙虾，清蒸河蟹，韭菜炒河虾，糖醋草鱼，大蒜鲢鱼，香辣黄鳝也相继端上了餐桌。
各类美味齐聚，餐厅里都变得香喷喷的。跑来蹭饭的杨秀和李梦涵馋的口水差点留下来，还说李晨光偏心，客人来了就弄的这么好，平时也没这么丰盛。
“你们俩都快懒死了。”李晨光说着示意众人落座，“整天四处乱跑，也不学学做饭，小心嫁不出去。”
“我可是会做饭的。”杨秀气鼓鼓的瞪他一眼，敢小瞧本姑娘。
“秀秀，做饭这词实在不适合用在你身上。”满脸忧愁的李梦涵说着还拍拍她的肩膀，“毕竟能把方便面煮成浆糊的厨子可不多。”
“你在揭我老底我就把你从**上踹下去。”杨秀恶狠狠威胁道。
“那我就把你赶出家门。”李梦涵得意洋洋，“这可是我家。”
“错了，这是晨光哥哥家，他才舍不得赶我走呢。”杨秀撒娇似地哼哼完，才发现众人都在看她。
她这时候才意识到说错话了，小脑袋都差点藏到了桌子底下。还小心翼翼的看了秦舞阳一眼，生怕她由淑女变老虎。
“好了，咱们先吃饭。”李晨光笑着帮她解围，分别给她和李梦涵夹了一颗田螺，“尝尝，看看味道怎么样？”
“谢谢晨光哥哥。”杨秀甜甜的喊了声，拿着牙签将螺肉挑了出来。
第211章 两个女人一台戏（）
被炒制熟的螺肉由白色变成了深色，杨秀刚刚咀嚼了几下，大眼睛也变成了弯月牙，一个劲儿的点头说好吃。
李梦涵更是不顾吃相，直接拿勺子开抢，还说这辈子都没吃过这么好吃的田螺。
李晨光尝了一颗，才发现螺肉麻辣鲜香，嫩滑爽口，味美至极。尤其是仔细咀嚼之下，既能尝到各种调味料的味道，又能尝到田螺独有的香味儿。
午饭吃的宾主尽欢，苏祥还趁机提出了的想法。不过李晨光没答应，一号池塘本来就不大，更何况田螺还没有形成规模。如果让他弄一批走，对即将开业的饭店很不利。
“唉，看来短时间内没口福了。”苏祥满脸失望。
“你可以过来吃。”谢如烟笑盈盈的说道：“反正李老板的饭店也快开张了，你就当捧场了嘛。”
“你让我出来？”苏祥眼前一亮。
“只要你不乱来就可以。”谢如烟风情万种的白了他一眼。
“肯定不乱来！”苏祥举手保证，信誓旦旦的道：“我上次是喝多了，稀里糊涂的就犯了错。”
“姐姐，你是不是有什么诀窍啊？”秦舞阳看到苏祥如此老实，也来了心思。
“要不要我教你？”谢如烟笑颜如花。
两个女人一拍即合，拔腿便朝楼上跑去。杨秀和李梦涵对视一眼，也急匆匆的跟了上去。这可是名师传授技巧啊，错过了这村就没这个店了。
虽然现在还没有男朋友，可艺多不压身啊，多学点不吃亏。
“你小子这是存心坑我。”李晨光仰天长叹，遇到了损友啊。那谢如烟一看就不是省油的灯，肯定会把秦舞阳教坏的。
苏祥冷笑，上下瞧了他好几遍，“李老弟，以后你就知道我到底有没有坑你了。”说完，便夹着烟朝外走，要去看看水塘里的黑鱼。
李晨光和屠豹等人也跟了上去，准备趁早把鱼装车送到镇上。苏祥把店里的水产运输车喊来了，就在镇广场等着呢。
还没走近二号鱼塘，便看到了几条活力十足的黑鱼跃出了水面，激起了点点水花。它们用有力的尾巴疯狂的拍打着水面，宣泄着多余的力气。
周英书也知道今天鱼，看到他们过来便提着渔网跑了过来。“东家，是不是现在就装车？”
“先看看。”李晨光说着便准备接过渔网捞出两条鱼来。
“咱来就成。”周英书说着便把网子伸了进去，随手晃动了两下便提了出来。被装在里面的黑鱼有五六斤，出水的之后好像也意识到了危险，剧烈的挣扎起来。
周英书都被晃了个趔趄，险些掉进水里。还是李晨光眼疾手快，将他拽了过来。
“好家伙，这劲头儿真大。”周英书感叹道。
“好鱼！”苏祥眼前一亮，又重新丢进了水塘里，“李老弟，过秤装车。”
“待会儿再说，现在会中暑的。”李晨光看了看头顶上的太阳。
“东家，没啥事。”周英书不以为然的道：“咱都是庄稼汉，这日头还不算啥。就是出汗多点，多喝点水就成了。”
“那也不行，刚吃完饭。”李晨光摇摇头，提议去屠豹的小木棚里坐会儿。苏祥看到有插卡游戏机，顿时便来了精神，邀请李晨光打几盘坦克大战。
不过他技术太差，坑死了队友好几次。严重的打击了李晨光的热情，合作也一拍即散。
“卧槽，我的技术什么时候这么差了。”苏祥丢下手柄便开始骂咧，“哥想当年也是很厉害的，杀进敌巢七进七出嘛事儿都没有。”
“常山赵子龙看多了的后遗症就这样的。”屠豹拍拍他的肩膀，“小伙子，好汉不提当年勇。”
“滚蛋。”苏祥踹他一脚，把车钥匙丢给李洪喜，“喜子，去车里摸两条烟出来，等下给众兄弟分分。”
二十块钱一包的玉溪分到了手里，众人也不好意思歇着了。征求了一下李晨光的意思，便各自忙活起来。
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