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“既然是女孩，怎么穿男装？”他笑问道。
我心里一跳，低声道：“我穿的都是表哥剩下的衣服，所以看上去像男孩。”
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第三章 卖身再卖艺（2）
“这倒是让我有点意外，你为何一人到此？你的父母呢？”
安丰在一旁插嘴道：“公子，时候不早了，还是先让她去做饭吧，做完了您再问。”
那少年点点头：“说得也是，你领她去吧。”
安丰急火火地带我来到一处大屋前，推开门让我进去。
天哪！继那豪华浴室后，这豪华的厨房再次让我受到了强烈的视觉冲击。
这厨房十分宽敞，地上铺着大块石砖，刷洗得一尘不染，屋顶很高，梁上挂着风干的鸡鸭鹅腊肉等物，灶台旁摆了一张木头长桌，桌上摆了数十个白色小罐，十几把不同大小不同形状的菜刀井井有条地插在桌旁的木头架子上，随手就能抽出。
厨房角落里摆放着几个大水缸，每口缸里都有几尾鱼在悠闲地游动，靠窗的石台上摆着好些新鲜蔬菜，灶台远处有个大筐，里面整齐地堆放着已经劈好的木柴。
屋子四角处都点着儿臂大小的蜡烛，照得屋里十分明亮。
“真不错！”我点头赞道，除去没有煤气灶和自来水池这两点，这厨房可以说是完美无缺。
安丰叹口气，担心地望着我问：“你真的行吗？”
肚子好饿，我拿过一根黄瓜，用袖子擦了擦，狠狠咬了一大口，边吃边含混地问：“你家公子喜欢吃些什么？”
安丰挠挠头：“公子讨厌油腻的菜。”
“还有呢？”我追问。
“公子喜欢吃藕，还有……我平常不和公子一起吃饭的，所以我也不太清楚，那些花哨的菜名我也记不住。”安丰歉意地道。
身为侍从也不知道主人的喜好？这可难办了。
咬咬牙，我对安丰道：“可不可以请您替我生个火？我一个人待在这么大的厨房里，有点儿害怕。”
“没问题！”安丰一口答应。
太好了，我还真没烧过柴火。
安丰去生火，我则在厨房里四处转悠，也许因为正是夏天的缘故，蔬菜种类比我想象中丰富。没有辣椒，但有辣芥菜。我还找到了一个小木盒，里面装了各种西域香料，也就是胡椒花椒芝麻什么的。没有胡萝卜，也没有辣椒，我胡乱地猜测着，难道现在是唐朝？
所幸糖油酱醋都有，虽然不很精纯，但味道都极好。
看了一圈，我心里有了点底，这家公子肯定来头不小，东西用具都是极好的，看看那些细瓷碗盘就知道了。
安丰边拉风箱边和我说话，说的都是些琐事，比如公子不愿意吃饭，雇来的女孩要么对公子花痴不好好干活，要么就是做菜手艺不好，要么就是笨手笨脚，害他挨了多少骂，公子来此地隐居又是多么的麻烦……
我边听边吃，等到一根黄瓜全部下肚，菜单已经想好了。
这点儿时间也不够做什么山珍海味的，就来点家常菜吧！
抽出一把菜刀，我将莲藕、黄瓜、莴笋、火腿切成细细的薄片，分别煮好腌好，再把香油、醋、酱油、花椒油、松子粉、芝麻、糖、盐和少量的葱姜蒜丝等混合在一起，尝了尝味道，唔，调得正好。
我现在的身体太小，做菜时手眼很不协调，安丰为我找来一块平整的大青石，让我站在上面做菜。我跳上跳下，觉得自己简直像在表演功夫。
安丰却已经看呆了，他停下手里的风箱，愣愣地道：“哇，你还真会做菜，村里的女孩子连这些调料都认不全。”
“可能她们没机会接触吧。”我道，顺手将淘好的米拿过去蒸，古代人常吃蒸饭，还好我记得这点。
蒸笼里的虾已经好了，我把蒸好的虾汤倒了点在小碗里，细细搅拌起来，《大长今》里的那点小功夫我十二岁就知道了，韩国人却还煞有介事一般，真好笑。
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第三章 卖身再卖艺（3）
将调料倒在菜蔬上，搅拌好，我松了口气，第一道凉菜总算是好了。
“安丰哥，你尝尝菜的味道怎么样。”我夹了些菜到一个小碟里，请他尝尝，安丰尝了一口，脸上现出明显的喜色来。
“好吃！公子会吃的！”
他会吃不代表他会喜欢，这句话我没有说出来，只是埋头准备下一道菜。
厨房里正好有新鲜的鸡在，我将它拿下去煮，等到水一开，立刻把鸡捞上来，撇去汤上的浮油，加葱姜丝和花椒，一会儿弄个清淡的芥菜蘑菇汤，汤里再滴上两滴麻油。
拳头大小的南瓜切片和南瓜花一起清炒，味道素淡但很清甜。
一条活生生的草鱼被我开膛破肚，脊肉用刀片得薄薄的，雕一朵萝卜花出来当装饰，用上好酱油装碟，和白切鸡一起蘸着吃。
那边饭半熟了，我请安丰出去采了一朵荷叶盖在饭上，不一会儿便闻到清香味了。
四菜一汤，做得很快，都是家常菜，不知道那位公子喜不喜欢？
把饭菜盛了，我忐忑不安地跟着安丰，看他喜气洋洋地把托盘端到正厅去。
那少年正在看书，见我们进来，便把书放到一旁，示意安丰把托盘放到他面前案上。
他扫了一眼饭菜，再抬头看看我，笑道：“看上去不错。”
我紧张地看着他，心里直打鼓。
少年拿起竹筷，夹了一筷子凉拌什锦，慢慢地吃了起来。他吃了一口荷叶饭，喝了一勺汤，看那白切鸡的时候皱了一下眉头，蘸料尝了一块，点了点头。
吃了几口，他淡淡地道：“你点心做了吗？”
啊？我愣在那里，安丰拍我一下，兴奋地道：“公子让你上点心呢！”
这意思是我合格了？我快步跑回厨房，等我端了一碗水果羹回来，再瞄了一眼盘子。
凉拌什锦和鱼片都吃完了，白切鸡剩下几块，汤也喝了大半碗。
安丰欣喜地道：“公子，您看来是真饿了！”
那少年微笑道：“味道不错，又很干净，所以多吃了点，对了，安丰也饿了好几天了，菜全被我吃光了，你再做些给他吧。”
“没问题！”我大喜。
安丰笑得很开心：“公子，那小眉可以留下来了吗？”
“你叫小眉？”那少年问道，“看你的言语进退，不像是个乡下女子，你出身哪里？”
这问题我早在做饭的时候就想过了：“我爹是教书先生（事实如此），他喜欢吃喝，但家里穷，没什么好东西，所以他收集了很多食谱，也经常讲给我听，我就是这么学会做菜的，后来父母死了，我被接到舅舅家，可是舅舅要把我卖掉，我一害怕，就跑出来了。”
一口气说完，我小心翼翼地看看那少年的脸色。
“所以你就跑到这儿来了？这样啊。”那少年若有所思地点点头，抬眼看看我，微笑道，“眼下要找个合适的丫鬟不容易，你先留下吧，至于你舅舅的事情，以后再说。”
“谢谢公子。”我道。
“不过有一件事要先说在头里，你如果要留下来，按照我们谢家的规矩，要签卖身契，而且是死契。”那少年道。
啊？死契？那是什么？卖断自己一辈子的那种吗？
我本能地摇了摇头：“我不想签。”
“不签？不签就得走，这是谢家的规矩。”少年微笑道。
“卖掉自己的一辈子，我受不了。”我实话实说，“签三年行吗？或者五年？”
少年摇头道：“不行。”
“那我不会签的。”我叹口气。
“因为不愿意卖掉自己的一辈子？你年龄虽小，但很有骨气嘛，真的不再考虑一下？我谢家一向宽厚待下，你待在我身边，不会受什么虐待。”那少年笑道。
突然觉得他是在试探我，我仔细想了想，还是摇头。
“安丰，你跟她说说吧。”少年转向安丰。
安丰从刚才起就一脸焦急地看着我，见少年准许他说话，急忙叫道：“小眉，你还是签吧，公子对我真的很好！你不签，难道还想继续做叫花子吗？”
我不是叫花子，我也不想做叫花子……
少年笑道：“谢家的死契并不是要你卖一辈子，每五年允许下人自赎一次，你要是想走，可以五年后给自己赎身。”
“真的？”我问道。
安丰急道：“是啊！不信你去京城打听打听！”
我还能真去京城打听吗？我犹豫起来，宽厚待下？看来这谢家很有红楼贾家的风范。我现在连个吃饭睡觉的地方都没有，的确没什么立场来拒绝……
那少年看我犹豫，又补了几句：“谢家要人签死契，是为了好驱使，下人大多愿意签死契，也是因为卖身钱和月钱能拿得更多，后来便慢慢地成了家规，但五年一放没错，你真的不签？如果不签，你明天一早就必须得走。”
我更加犹豫了！
安丰喊了起来：“签吧！不签的话，你明天能去哪里？你一个小女孩，万一被