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以前，碰到这种状况，崔英雄曾经不管不顾的冲出来大骂客人一顿，并且还拿扫把去打他们，最终将他们撵了出去。韩国生活中等级严明，后辈要对前辈恭恭敬敬。因此，崔英雄的行为被人指责顽劣，没有教养，冒犯长辈。落得一个坏名声的同时，崔英雄的行为也没有给家里带来什么好处。家里靠着饭店生活之余还要还为了给爸爸治病借下的巨额高利贷，生活压力非常大，因为崔英雄的“不礼貌”行为，好多客人好长时间不在登门吃饭，饭店生意受到了损失。
崔芯爱一家现在居住的地区是“贫民区”，在这里居住的人都是穷人，接受的教育并不高，所以并没有什么素质。好多人都没什么正经的工作，什么打架斗殴都是家常便饭，敲诈勒索，甚至杀人放火这里人的也不是没有人做过。因此对有几分姿色的饭店老板娘说些“下流话”不过是小意思。饭店里的客人少了，并不代表没有人不调戏顺任妈妈了。除非顺任躲在家里不出门，不然只要抛头露面，依旧免不了这种事情发生。因此，事情的最终结果以崔英雄挨了一顿胖揍，然后又被妈妈拉着去对被他用扫把打到的客人道歉，顺任又做了一桌好菜，请大家来吃作为赔礼，事情得以终结。然后，一切又恢复了原样。
对于崔英雄用扫把撵客人事件，对于顺任来说，事情既然已经得以解决，那么就过去了，所以也就不要再提了。但是，对于崔英雄来说，这件事并没有过去，他不明白，为什么妈妈要忍受那些不堪的言语，为什么就不能正正经经的开饭店？就是因为妈妈不能“正直做人”，他就要因此被人耻笑，并受到村子里小孩子的欺负。明明是别人的错，为什么最后受罚，赔礼道歉的是他？……崔英雄的自尊接受不了这一切，他对妈妈很失望，对她也不如以往的敬爱了，甚至于仇视她，认为造成这一切的都是她的错。
大家都生活在村子里，她又怎么会不知道人们背后是怎么议论她，怎么说她的，她的行为和村民的言语又会带给孩子怎样的伤害。其实，顺任都知道，可是让她怎么跟崔英雄说，说因为生活，所以妈妈不得不这样做。这话顺任说不出口，因为她是妈妈，她的羞耻心不能接受她对自己的孩子这样说。因此，她只能对崔英雄的不满视而不见，只盼着孩子能够理解她，她尽力多赚点钱，早起摆脱债务，使生活走向正规。
这种情况下，懂得世间艰辛的芯爱接受了开导崔英雄的任务。她没有向崔英雄过多的诉说顺任的为难，只是将她转弯抹角费了好大气力从顺任口中得知的债务告诉了他。那时，虽然崔英雄还没上学，但是因为家里开饭店的缘故，他对数字还是有一定概念的。就算不懂也没关系，将它换算成崔英雄最爱吃的炒年糕就可以了。面对一连串吓死人的零，崔英雄沉默了。何况顺任是有底线的，顶多言语上占些便宜，动手动脚是绝对不行的，这样的人，不用他赶，母亲就动手亲自撵出去了。
顺便，芯爱还告诉崔英雄，想要摆脱这种情况，并不是搬走就能解决的，因为顺任没有学历，没有手艺，离开这里也找不到好工作，根本无法养活他们并供他们上学，因此就算离开，过不了多久，生活还会落入现在这个样子。而他们能够摆脱这种境况唯一的手段，就是好好读书，考个好大学，然后找个好工作，从而脱离这里，去过“上等人”的生活。
崔英雄把芯爱的话听进去了，随着他一年年的观察，他发现，芯爱并没有说错，村子里纵使没有欠债的人家生活，一样是贫困拮据的，并不比他们家强上多少。“五十步笑百步”，大家欺负他，并不仅仅是因为他没有父亲，更多的是因为这些贫困的人家要在他们身上寻找一种“高人一等”的优越感。
因为崔芯爱的开导，崔英雄不再仇视母亲，开始试着理解她。因此对于饭馆客人的言行虽然依旧生气，但是却再不会鲁莽行事，而是将一切记在心里，将怒气化作奋进的动力，努力学习。
韩国人喜欢喝酒，因为白天大家都忙于工作，所以喝酒的时间大多放在晚上。到了晚上，约上几个亲朋好友或者同事，大家在一起喝上一杯。通过这种方式，减轻紧张的生活压力、并和朋友交流信息、相互沟通、联络感情。有钱的就去高档的饭店、酒吧、夜店之类的地方，没钱的就去吃路边摊，大排档，哪怕点上一盘便宜蔬菜也要就着喝几杯。
在韩国这个仍存在“男主外，女主内”观念的社会里，如果一个男人一到了晚上就回家，而从来不出去喝一杯，时间长了会被人看不起，认为这个人“没有本事”，“人缘不好”。因此顺任饭店最忙的时候就是晚上，每次客人都要闹到深夜才散去，顺任每每收拾完，都要半夜两三点。为了省几个菜钱，第二天早晨还要早起去早市买菜。看到顺任疲累的面庞，芯爱心疼不已。
芯爱知道顺任手艺一般，来店里消费的客人也大都是住在附近的村民，也不是什么有钱人，因此每个月店里赚的钱除了维持他们三个人的生活所需之外，勉强够付高利债的利息，偶尔有多余的，还的那点本金相对庞大的债务本身也是杯水车薪，无济于事。这种情况下，必须另想法子赚钱才行，不然，债务利滚利，滚雪球般越滚越大，而她也要上学了，家里的开销又增加了一份，再不想法子，恐怕这钱就要还不起了。可是，想出一个符合韩国国情，而且又能够让这片地区里的人消费能力接受的赚钱方法实在是太难了？
作者有话要说： 开新文了。
☆、救济站
崔芯爱想赚钱都想疯了，这几年她是切切实实的体会到了“钱不是万能的，但是没有钱却是万万不能的。”这句话的真实含义。平常日子里除了崔英雄和她生日这天能喝上一碗新鲜的海带汤，吃的全是招待客人剩下的剩菜和酱汤。崔芯爱并没有洁癖，但是看到客人带着口水的筷子在菜里翻来翻去，喝酒时口沫横飞，嘴里的飞沫落入菜里的模样，她都食不下咽。有的时候因为菜里混合了客人不小心倾洒到里面的酒水，味道变得极为奇特，根本没有让人吃的欲望。而想要改变这一切的最基本条件就是钱。
想要赚钱这个想法从第一次吃剩饭剩菜就开始在芯爱的脑海里蠢蠢欲动，只是，当时她年纪太小，就算想作个天才，她三头身的身子，整日被关在家里，每天见得人除了妈妈和哥哥再就是饭馆里粗俗不堪的客人，在这种情况下，她想天才也天才不起来。能赚大钱的点子不少，但是崔芯爱知道，她只能在这个饭馆的基础上打主意，另谋他途是不可能的。
崔英雄和她都未成年，小胳膊小腿在饭馆里帮帮忙还可以，独立操作一件事是不可能的，所以这件事最后还要着落到顺任身上。可是顺任整个人已经拴在饭馆里了，让她改弦易张，没有切身体会，哪怕崔芯爱把前景说得天花乱坠，顺任也不会放弃全家安身立命的饭馆。何况就算说服了顺任，那么启动资金又在哪里？钱生钱容易，但是原始资本永远是困扰大多数人的问题。
顺任的小饭馆开在贫民区，因为这里人的收入水平，人们首先考虑的是便宜，然后再考虑其他。一开始，芯爱准备在饭馆开发新品种，但是她的市场调查发现，因为韩国多山，几乎百分之九十都是山区，平原面积小，耕种土地资源少，所以米面粮油果蔬肉类这类生活物资，除了本土生产很大一部分都需要从外国进口，所以这些生活物资的价格比较贵。崔家除了面前的这间家庭饭馆，没有地，为了省几个菜钱，芯爱见缝插针的将两边墙花和房后利用上，从远处挖来土，种上了豆角、葫芦、南瓜、黄瓜这类攀援蔬菜。
韩国的饮食的主要以高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻为主要特点，味觉以凉辣为主，把米饭当作主食，面食常吃的是面条，菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。芯爱曾经想过开发其他的面食，但是她发现韩国人不太喜欢吃馒头，至于包子水饺这类带馅的面食，算算买面粉和蔬菜的钱，就算不算人工费，价格这片地区的人也接受不了。芯爱将主食这一块丢开，想做炒菜，思索良久，也放弃了。还是接受度和成本问题。
鉴于韩国人爱喝一杯的习惯，芯爱从下酒菜这方面下手。卤菜用来做下酒菜是最好不过的了。韩国的肉以牛肉最贵，猪肉次之，鸡肉则比较便宜。内脏最便宜，便