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一品田园美食香-第136章

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    看着天色还早,李元青便打算乘着天长,赶到县城去,把东西卖了,要是过一夜,狐狸死了,那皮毛就会差一些。
    所以,李元青回来之后,连板凳都没捂热,就去了县城,他脚程快,天擦黑时就能回来了。
    田野里的稻谷很快就收回家了,接下来便要进行秋种油菜。稻把子挑回家,铺在各家稻场门前平整好的地上,再用石磙打。
    这里打稻子,大多数是用老牛,拉着沉重的石磙,顺着一个方向转圈,随着石磨重复滚动,稻子便与杆分离了。
    林家打稻子的时候,麦芽也跑过去看,还拖着田和菊一块去的。她整天只窝在家里,啥也不干,一天下来都是懒懒的,麦芽真担心她再这样下去,把自己都给懒糊涂了。
    往村子去的时候,路上还瞧见许多人家,都在家门口打场,有些稻子已经打完,便都摊开在稻场上晒着,得赶在太阳好的时候,把稻子晒干,否则一旦下雨,会影响稻谷的保存。
    这会是傍晚,林虎已经下了学,他虽然贪玩,可也知道要帮着家里人干活,麦芽去的时候,他正常帮着他爹装稻子。因为还没有出现尼龙袋,这里装稻子都是用箩筐,一筐一筐的往家里扛。
    每家都有用类似竹席子,编成的围栏,根据各家稻子的多少,围成大小不一的圈,收起来,晒好的稻子就倒进里面为了防潮,下面最好是铺上一层厚厚的稻谷壳。当然还要防老鼠,所以这围栏搭建的好坏,可是很讲技术的。
    现在稻子才刚打好,还得再晒两天,不过,要是担心突然下暴雨,还是得把稻子收回家才放心。
    麦芽瞧着他们忙的热火朝天,便把袖子一卷,也跑过去帮他们的忙,唯有田和菊抱着手臂,凉凉的站在一边,看了一会,终究是受不了到处都是灰尘,便同麦芽招呼了声,往回去了。
    郑玉跟林翠都在拿铁叉子翻稻草,(铁叉形同长着两个角的叉子,用来翻稻杆子的)瞧见田和菊走了,三个女娃都互看了一眼,然后笑了。
    林翠笑道:“她还真是讲究,不过,依她这个长相,只怕初选都难过呢!”林翠是第二次见到田和菊,昨儿听麦芽说田和菊要去选妃,把她吓了一跳,再一回想,那天在田家见到田和菊,想着她长的那就那样,没看出是块选妃的料啊!
    郑玉笑道:“你嘴巴也够毒的,我瞧着她长的还算可以,至少比我们更像个姑娘家,她皮肤也细嫩的很,只怕手上连个茧子没有,人家咋不能去选妃!”
    她这样一说,林翠更不服气了,“我要是不干活,准比她还水灵呢!”
    麦芽插嘴道:“算了吧,你要是不干活,你娘非骂死你不可,再说了,要那么水灵干嘛,若是你真想去选妃,现在保养也还来的及,好好养着,说不定手上的老茧就能退了,也变成个人见人家的大美人哦!”
    林翠嘴一撇,哼了声,道:“我听我爷爷说,他年轻那会,皇帝就继位了,这么些年过去了,早成了年过半百的老头,我才没那么傻,要去伺候他呢!”
    郑玉跟麦芽相视一笑,她们纯属斗嘴,说着好玩而已。
    林家请来打场的老牛,是梁老汉,只见他穿着破旧的衣物,脸上布满褶子,头发花白,脸上留着短胡须,可能是因为长期抽旱烟,满口牙黑黄黑黄的,同他一起打场的,是坐在稻场边玩耍的小孙子,四五岁的年纪,就在泥土地上打滚,时不时还往稻草里面钻,弄的满身满头都是草屑子。
    梁老汉用鞭子抽着牛屁股,带着它不紧不慢的往往赶着,石磙子在他们身后发出咕吱咕吱的声音。
    麦芽帮着林翠家干活,其实她会的也不多,林翠就教她用铁叉子翻稻草,翻过的稻草,很快就被梁老汉赶着牛车从上面轧过。
    林德寿就光扛箩筐,这也够累的,不过他身板壮实,只要喘口气就成。别看林虎个头小,脱了衣服照样也能扛,不过是扛的少些罢了。
    二妞家的稻场也在边上,她家稻子还没割完,所以稻场上没人,只有码放整齐的稻把子。
    繁忙的秋收,根据各家田地多少的不同,收获时间也大不相同。
    赶着空,冬生去请了梁老汉,把自家的那块棉花田犁了,等晒个两天之后,就能种油菜。山区的冬天来的较早,所以这秋种,一刻都不能耽误。
    一般请人干活都要管饭,可梁老汉却不同,他觉得自己拿了人家的钱,再吃饭就不妥,所以他只管拉着老牛去犁田,也不用主家出面,他保证给你把田犁的好好的。
    ------题外话------
    能改的只能这样,或许有的亲说不过瘾,但剧情没法改了,也不能把田和菊赶出去,到六十万字左右这种情况就会少一点!请亲们见谅!

☆、第88章 辣白菜

因为要准备秋种,田氏开始堆粪,家里多的是鸡粪一类的粪便,拌上烧柴草留下的青灰,再加上一些碎土,混合在一起,就成了最天然的肥料。
    田、李两家上午都得忙着弄卤菜,所以种油菜只能乘着下午干。田和菊在田家住了几天,越发适应了,就算整天闷在屋里,也一点都不急,反而自得其乐,让小二来家的时候,给她买了些绣线,她在家绣起丝帕来,她自己有的用,说是给麦芽绣的。
    说起来,田和菊比狗剩跟狗蛋两兄弟好伺候多了,最起码她不吵不闹,只要把她肚子管好,供她吃喝就成,每天下午她都得睡一觉,一睡就睡到太阳偏西,然后起来吃晚饭,接着在院子里坐一个时辰,等天一黑,又窝到床上睡觉去了。总之,她的生活,在麦芽看来,除了无聊还是无聊,除了吃就是睡,跟她家圈里的猪仔,也没啥两样。
    她有功夫睡觉,田家人可都忙死了。
    李氏腿脚不好,下午便留在田家帮他们看卤锅,顺便洗洗刷刷。李元青便帮着田家一起种油菜,等她家油菜种完了,他们再一起种李家的地。因为种油菜需要分工协作,这样效率高些。
    这天下午,几个带好了种子,冬生跟李元青各挑着两筐粪土,麦芽背着油菜种,手里拿着锄头,田氏也挑了个水桶,里面还搁着一个瓦罐,里面装着茶水。
    到了田地里,田氏指挥着他们把东西,等会她负责用锄头刨坑,麦芽负责撒种子,另外还得有个人跟着她们,抓一把粪土把油菜籽盖上,最后一步就是浇水。
    如果天气干燥,这水还得连浇个几天才行。
    在没有机械化的年代,种地是一件很辛苦的事情,如果犁田连牛都没有,就得跟西游记里的那位被白骨精吃掉的村姑一样,自己做牛拉地,那才叫一个惨,幸好她家不用,不然她真想像不出哥哥背着绳子,拖犁的样子。
    麦芽以前没真的撒过菜籽种,依着田氏的话,每个坑抛几粒就成。看着好似很简单,其实做起来,也挺讲究技术。
    比如,若是抛的不准确,菜籽种就得落到坑外,粪土也就没法覆盖,太阳一晒,就得把种子晒死了。若是为了准确撒种,而把腰弯的很低,走一趟下来,这腰就不是自己的了。田氏本来不同意她下地,怕她受不住。人家不都说,闺女得富着养,小子就得穷着养。她每回瞧见田和菊浑身上下,细皮嫩肉,就觉得自己对闺女似乎狠了些,让她干那么些个活,手都磨粗了。
    可麦芽坚持要跟他们一起下地,以后家里还要种更多的土地,现在多学着些,总比以后现干现学强吧?再说了,四个人干活,干起来也快的很。两家的地加在一起,四五天也就种完了。
    傍晚的时候,麦芽就得提前回去烧饭,家里那位大小姐,可指望不上,另外她还想乘着空,腌制一批辣白菜出来试试。
    说起这辣白菜,做法倒也简单:新鲜的大白菜去根,横切开,用粗盐把白菜抹均匀,每半棵白菜7—10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长,只要能腌软就行了。还得加些姜末跟蒜末。腌制白菜简单,唯独调配辣椒汁难一些,需要把糯米粉熬成糊状,拌上磨细的辣椒面,粘稠度自己把握住就好,这样调配出来的辣椒糊,再把它们抹在白菜上,然后再密封,搁在几天之后就能吃了。
    田氏种的大白菜还不能吃,园子里只有春天种的卷心菜成熟,另外,田氏又种了些晚黄瓜,因为不是夏季开花结果,所以产理坐低很多,为了不占地方,田氏就在菜园边上,依着栅栏种了十几棵晚黄瓜苗,麦芽为了让黄瓜结的多,可没少给它施肥,如今结出的黄瓜,个顶个的大,又粗又壮。
    麦芽瞧着黄瓜也不错,便摘了满
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