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田氏在河边洗完了猪下水，便交给麦芽去收拾，如今家里十几个大老爷们吃，这做饭也是按大批量去做，也不求有多少好吃，只要能给他们填饱肚子就行，麦芽只在能力范围之内，把菜做的可口些。
李太公又坐了会，就去隔壁查看工程进度。中途，冬生回来拎了茶水过去，都是泡的粗茶，拿了个大瓦壶装着，麦芽觉得大家都用一个茶杯不干净，便多拿了几个碗过去。
田氏最近又新添了不少的碗蝶，足够用了。
麦芽早上在屋外的围墙边上，发现冬瓜秧上结了个大冬瓜，大概有三四十斤重，她正愁着没菜炒，这下可解决燃眉之急了，这冬瓜，加肉红烧，或是烧汤，都鲜的很，特别是自己家种的，都是天然的生物肥料，结出来的冬瓜，都带着甜味。
田氏还咕哝着今年可惜了，没种西瓜，要是在菜园地里种了一垄两垄的，现在不正好有西瓜吃？
今儿小二的送猪下水里，还有新鲜的猪后座肉，给钱也不要，说了陈掌柜给的，叫他们尽管吃。
麦芽也不客气，中午就拿后座肉烧冬瓜，另外，再蒸上两锅馍馍，烧一锅汤，再有一个辣猪肠，这一个中午的菜就齐了。
现在干活，一般都管两顿饭，如今天短了，就中午一顿，傍晚一顿，他们有些饭量大了，要是家里做饭迟，还能再吃上一顿。
家里有大柴，麦芽也不用田氏她们帮忙，只管把火点上，人站在锅台上炒菜就成。
她先是把馍馍做好，搁进锅里蒸，再把下一锅的馍馍也做好，放在一边，然后赶紧洗了手，汆汤猪大肠，再切成小块，做平辣猪肠。
这回要做的猪大肠，会很竦，所以得先爆炒红辣椒，今年，她家也晒了不少的红辣，都用红绳串着，挂在厨房门口。虽然不是那种越南特级辣椒，但爆炒出来的辣味，却也足的很。
大锅烧干之后，锅里下菜油，将菜油烧滚之后，再倒进切碎的干红椒，因为先要炒辣椒，所以她改了小火炒。
冬红椒炒出香味，跟辣味来，就得赶紧把它们捞出，空干油，锅里只留辣椒油，这时再把清理干净的猪大肠倒进去爆炒，辣味就能毫无保留的融入猪大肠里，等炒到一定功夫，再添些调料，最后加水，小火焖烧即可。
她炒好肠猪大肠之后，大锅里的馍馍热气已经顶上来。一般来说，在馍馍没蒸熟之后，都不能开锅看，主妇就凭着热气上升的程度，估摸着时间，算出馍馍大致有没有蒸熟，不过，要是有表就更好了。
一锅馍馍蒸好，夹到竹扁里装着，麦芽又得赶紧下另一锅馍馍。
然后添上大柴烧火，再乘着这会功夫，把猪肉跟冬瓜切了，等馍馍蒸好，再用这口锅烧猪肉。
竹扁里的馍馍，上面盖了层纱布，防止馍馍变冷。
麦芽就喜欢把时间抓的紧紧的，一刻都不敢浪费，忙完这边，忙那边，她一个上午，就跟陀螺似的，转个不停。
两锅馍馍都蒸好了之后，就得再抓紧时间烧猪肉。
炒猪肉的秘决跟要点就是，肉一定得炒久一点，炒到肥肉皮变软，瘦肉收缩，再搁进酱油，醋，生姜，这些调料，将猪肉烧入味。
这里的猪肉都是农户自己家养的，没有打瘦肉精，没有用猪饲料，更没有用馊水喂的，虽然猪成长的时间慢了点，但肉质却是极好的。也没有夸张到，肥肉一层，瘦肉一大膘，真正家养的猪，哪来那么些瘦肉，除非那猪是放养，成开在山林间，跟个兔子一样的养，否则绝不可能。
但是对于干重活的人来说，吃肥肉是最解馋的，而且干活也更有劲。
因为不加饲料，猪肉不是很硬，炖个十几分钟，就能烂了。这时再把切好的冬瓜放进去，冬瓜在乡下人眼里也是好东西，有素闻肥肉之称，可见这东西吃了对身体也是极好的。
秋末了，菜园里的青椒少了许多，田氏后来又栽种了十几棵迟辣椒，也结青椒，可跟夏季的时候比起来，结的又小又少，不过自己家里吃也够了。
等冬瓜烧肉出锅时，放入青椒跟大葱，稍微翻炒几下，那香味立马就出来了，地道的农家香味。
连离了几十米之外，正在干活的人，都闻见香了。
不得不说，在农村里生活，标志性的气息，一个是做饭时的香味，还有另一个就是乡间烧柴草的烟味，纯生态啊！
为了让干活的人，多休息会，这饭是得送过去的，除了李太公要回来吃之外，其他人都在工地上吃。
李氏腿不方便，田氏便叫她留在家里，由她跟麦芽去送饭。
大竹扁里装了馍馍，两样菜，除了留些在家吃之外，其他的都装进瓦坛里，送到隔壁去了。
另外，麦芽早上还炒了些泡豇豆，以及酱菜，也能就着馍馍吃。
因为闻见香味，那干活的人早眼巴巴的盼着送饭人的身影。
一见她俩进来，忙上去帮着接过东西。
林德寿咧着嘴，呵呵笑，“我就喜欢到你们家干活，能吃上麦芽做的饭，这干活都有劲哩！”
其他几个干活的人也跟着乐，其中有些人，麦芽并不认识，不过也有上回给她家盖房子的，比如钱满仓。
吃饭的时候，麦芽问他，家里怎么样了，小娃还好不？
钱满仓一听有人问他家里的情况，乐的合不拢嘴。
林德寿打趣道：“他如今正春风得意呢，一下来了两个男娃，能不高兴吗？”
钱满仓谦虚道：“两个男娃好是好，可也麻烦的很，以后娶媳妇，盖房子，都得准备两份，我这命苦啊，一辈子就能他们兄弟卖命了！”
麦芽明白，在乡下重男轻女的思想还是很严重，也无可奈何，谁让男娃子力气大，长到十岁左右，就能帮着家里干好些活，有些能干的男娃，连犁田这种活都会干。可女娃就不行，力气小，除了放放鹅，干些不卖力的事情之外，就是缝缝补补，而且长到十几岁，就要找婆家，嫁了人之后，就是婆家的人，为人家干活卖力去了。
但要是男娃多了，也要苦了父母双亲，得挣下多少的家业，才够给他们安家呀！所以钱满仓的担心不无道理。
黄年安慰他道：“你担心个啥？你家两个娃都还小呢，不像我们，眼看着娃们就要成家立室，可我们有家业吗？不还是一穷二白，啥也没有，要我说呀，我们能养大他们就不错了，以后的路，还是要靠他们自己走，总不靠老子，靠一辈子吧！”
林德寿现在都顾不上说话了，嘴里嚼着猪大肠，辣的他眼泪汪汪，可还是忍不住去下筷子，边就馍，边吃菜，没一会功夫，就塞下去两个馍馍。
田氏打趣道：“他林叔，你至于急成这样吗？馍馍多着呢，麦芽蒸了两锅呢，那行，你们在这慢慢吃，我们先回去了。”
元青忙道：“婶，待会我再把东西送回去。”
麦芽道：“你别送了，待会我过来拿就行，你们吃过饭歇歇吧！”
李太公在一旁，催的急了，“丫头啊，你太公快饿死了哩！”
麦芽噗嗤笑了，心想，人说，老小孩，老小孩，越老越像个小孩，这话可真是一点不假，“行了太公，这就回去了。”她走过去搀住老人家，跟田氏一块往家去了。
在田家吃饭的时候，李氏心中一直压着块大石头，总觉得麻烦田家太多了，心里过意不去。
李太公呵斥她道：“就你事多，如果现在你去请人帮忙，再回去请人烧饭，麻烦不说，又得费多少钱？要是再去借钱，那以后等两个娃成亲，这笔账不还得得他们还吗？现在苦一点，以后就能轻松一点，这点账你都算不过来，还在这瞎掰扯！”
麦芽对这位老人家是由衷的佩服，此番话算是说到点子上了。
田氏一手拿着馍，一手拿筷子夹菜，冲李太公直点头，“太公说的在理，他婶子，你觉得咱俩家能掰扯的清吗？退一万步说，就算没有两个娃的事，你我就能算清啦？”
这两个女人有很多共同点，算得上同病相连，都是寡妇，也都带着孩子。要说不同，就是田氏比李氏看的开些，许是因为李氏病了这许久，风湿病把她折磨的，关节都变了形，加上长年灌药，坐久了都站不起来。她羡慕田氏能跑能干，家里家外都能伸上手，可她呢？只是给孩子们凭添了麻烦而已。
面对着好菜，李氏有些食不知味，麦芽心想她可能是哪里不舒服，家里盖房子这么大的事，她哪能不急呢！
吃罢饭，李氏就被麦芽赶回床上歇着了，她也叫太公回去歇歇，毕竟年纪大了，坐的时间久了，腰也撑不住。
田