按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
患没岽骷一蛘呤茄业姆郏潜咦思乙话愣纪几鍪祷荩幌窆懔旯盟找淮敖停砻嫖恼伦龅谜庋恪！�
钱铄一说，傅家人这才明白过来。傅春儿心中暗喜，心道：这无心之举，竟尔误打误撞，换来了这样的收获，果然还是诚信做生意好处多。
傅老实便笑呵呵地问傅阳：“阳儿，如此一来。那刘行商的货款给了你了吧？”
一百五十四章 斩肉
“爹，您不知道，当日是仇爷说的，水上往来行商的规矩，像我家这样没什么名气的铺子，都是上货的时候收一两成的定金，等船回来的时候才将全款付清。”傅阳给傅老实解释。
“啊！”傅老实张大了口，半晌才说：“那咱家要多久才能把款子收回来。”他早年挑着货郎担子走街串巷，从来都是货银两讫，没有遇到过这样的事情，这下听傅阳说起，整个人坐立不安了一阵，才问：“那，要是刘爷不过来还咱家的款子怎么办？”
傅阳为他宽心，道：“没事的，仇爷说了，这头一遭，刘爷是他介绍的，因此货款由仇爷作保。”
“这样——”傅老实总算稍稍将心放到肚子里，人也安定下来，坐到了椅上。
他屁股尚未坐热，又突然“啊呀”一声，站了起来，问傅阳：“那刘爷跑一趟松江府，回来的时候总要十一月了吧！你借了老曹那边的银子，打算什么时候还那？”
“已经和老曹说定了，刘爷的船腊月头上就到广陵府来。只要货款一到，马上就还给老曹。”
傅老实“哦”了一声，有点怅然若失地坐又坐了下来。
傅家早先靠傅老实的货郎担子过活。傅老实从戴家的作坊出来，虽然有些手艺，但是却始终没有这等魄力，借钱办货。而各式香粉妆品，又是极花本钱的生意，所以傅老实挑了快十年的担子，家中的生计却每况愈下。直到后来傅家因为从富春茶社退了股，手中有了些现银，再因为傅阳适逢其会，从富春那里借到了银钱，这才叫“馥春”的生意真正起步。
将货送了出去，傅阳这才放下心来，整个人开始觉得又困又倦，坐在椅上也能睡过去。杨氏忙忙地招呼让他在家好生歇息两日。
钱铄本来想告辞的。看到傅阳这副样子，本打算告辞的话又缩了回去。倒是杨氏明白他的心思，说：“铄儿，在舅舅家多住个两日再走吧！铺子那里，只怕还要拜托你再照看两日。回头舅母给你做你爱吃的’斩肉’！”
听到“斩肉”，不止钱铄来了精神，就连傅春儿都觉得口齿生津。
第二日一早，杨氏果然去买了三肥七瘦的肉，还拎了一只童子鸡回来，准备做斩肉。这会儿傅阳在家坐不住。又去了隔壁。与傅老实和阿康两个一起收拾隔壁的作坊。顺便又开始琢磨藏香棒香的做法。厨下便是傅春儿给杨氏打起下手。那斩肉不能买铺子里已经剁好的肉糜，只能是买了七分瘦的后臀尖回来自己剁，广陵府精擅厨活的媳妇，大多都会这一手“斩肉”的绝活。细切粗剁，这样做出来的肉丸才得口感细致，入口浓香。
早先过重阳的时候，傅家也买了几斤蟹应景。杨氏与傅春儿剔了半日，将一时吃不完的蟹肉与蟹黄都剔出来，用猪油熬成蟹粉，用小罐子密密装了，这时候正好拿出来，拌在肉馅里。再调上葱姜，做“蟹粉斩肉”。
傅春儿在旁，洗净了双手，将杨氏已经剁好的肉馅来回用手拍打成肉丸，她一边来回掼打令肉丸紧实。一边想，这要是在后世的饭店餐馆里往外发卖，就该叫狮子头了，这可是淮扬最出名的一道名菜。她回忆着前世吃到的时候，看着面前小小一盅，盅里只得一个肉丸，包裹在清汤之中，看上去就金贵。
然而这一世，她竟能够得尝广陵普通人家用最寻常的手法，做出来最家常的美味。
家常的“斩肉”不是清炖的，而是红炖的。傅春儿在旁边掼打肉圆的时候，杨氏快手快脚地将那只小公鸡剁成快翻炒，然后加了绍酒与酱油，与鸡块一起炒匀了，这才放到砂锅里，加水炖。再将在热油里滚过的肉丸放到砂锅里，盖盖，炖上一个时辰。吃的时候连汤舀几个肉丸出来到小锅里，再烫几片“瓢儿白”青菜，青菜清甜，“斩肉”香浓，肉卤拌饭，就可以实打实地吃一大碗下去。
“斩肉”炖好，杨氏先是盛了一碗出来，衬上烫好的青菜，接着又拿了一只大碗，盛了满满一大碗米饭，都装在食盒里，交给傅春儿。她说：“春儿，这次又麻烦你，再跑一趟。记得跟铄儿说，晚上家来还有斩肉吃，那会儿比现在炖得更够味，回头娘再将炖好的童子鸡烧一下把你们吃。”
“谢谢娘！”傅春儿快手快脚地就换上出门的衣裳，稳稳地托着食盒就往下铺街去了。
下铺街的“馥春”铺子里，钱铄正口干舌燥地与一名主顾说着什么，旁边已经包了一大包货物。最后，看着那主顾欣然掏钱，拎着包好的货物出去，钱铄这才放下心来，忍不住擦了擦头上的汗。他稍微有点胖，与人说话激动了，额上就渗出汗珠来。傅春儿笑笑地看着他，将食盒推到他面前，又用铺子里的水瓶给他的茶杯里续上水，将杨氏的话都说与他听了。
钱铄大喜，连忙喝了两口水，打开食盒，像是看见珍宝一样就先挟了一个肉丸出来。
他倒没忘了问一下傅春儿有没有吃过。傅春儿只说自己在家中已经吃过一些，“表哥你吃吧，我从瓦匠营端过来这么一会儿，怕是已经要凉了呢！”
钱铄这才开动，三下两下就划拉完了，还意犹未尽地咂咂嘴，说：“舅母的手艺就是好，春儿妹妹也在旁边帮手的吧，日后你一定也能做这样好吃的吃食！”
傅春儿很自豪地挺胸，道：“那是——”
钱铄看着傅春儿将食盒一一收拾起来，突然问：“春儿……妹妹，想不想去仙女镇住？”
傅春儿正忙碌着的一双手立时就停了下来。
这个钱表哥，说话是什么意思？如果只是走亲戚串门子，他应该会说：“去仙女镇住上几日”或者“去仙女镇与你表姐玩两天”，然而这么一句话就没头没脑地蹦出来了，傅春儿又瞥了一眼钱铄面上可疑的红云，她不由得想，这小子，不会是看自己一手菜做的还可以，就想把自己讨了去仙女镇吧！
可惜她在这些事情上，跟面前那个面露扭捏的小胖子段数一样低，一时间不知道怎样回答才好。
“钱表哥，你的好意我心领了——”傅春儿想了半日，还是决定把话说清楚，免留后患。
“仙女镇很好，姑父姑母……还有表哥表姐，都对我很好，对哥哥也很好，我心里再感激不过了。”钱家每个人都让她给发了张好人执照。
“表哥很能干，看着铺子里这几天的进项就知道了。像表哥这样好的人，以后过起日子来，一定顺风顺水的。”钱铄听傅春儿说到自己头上，大是紧张，额上的汗又冒了出来。
“可是，仙女镇虽好，我……我还是想留在广陵。”傅春儿也很紧张，一面咬着唇，一面慢慢将话低声说了出来。“不是表哥待我不好，只是日后要长长久久地过日子，我想，我这性子，应该配不上表哥吧！”
她想过了，这事情上不能找借口，借口血缘近，钱铄能举出无数个姑表兄妹结亲的例子来反驳她；借口仙女镇远，万一钱表哥真地禀明了父母，想要跑到广陵城里安家落户，以钱家现在的实力，也不是做不出来。所以她适才想了半日，只有借口“性格不合”这个用滥了的理由，来堵钱铄的嘴了。
钱铄的神色果然一黯，但是他也是个聪明的，自然晓得再纠缠下去，要是真让父母辈们知道了，亲戚之间纠缠起来，大家面上都不好看。
傅春儿很为他担心，但是又想着将一切都说清楚了，否则当断不断，徒留后患。
这个钱表哥，以往与她打交道的时候都是个没心没肺的性子，这会儿子，应该也不会纠结太久吧。
“没事，以后我和镜儿都欢迎你和表弟经常去仙女镇玩玩，走动走动。仙女镇，其实也有好多广陵没有的好吃的好玩的。”果然，钱铄过不了多久，就抬起头笑着对傅春儿说。
傅春儿看着他风光霁月的样子，一颗心总算放了下来。至少有钱铄这个态度在在，傅氏那里，就不用自己过多去解释了。
“不过，舅母的’斩肉’做的好极，能不能将方子告诉我，�