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张小北心中欣喜，不由得加快了脚步。
院子里，张耀祖正陪着赵清河和一个陌生的年轻男子说话。
张小北打量着那个青年男子，此人大约十七八岁的年纪，高个子，宽肩膀，不胖不瘦，浓眉大眼，相貌堂堂。
张小北和王世虎一进来，赵清河就笑着起身说道：“云博，这就是我跟你说的张小北。——小北，这位就是潘掌柜的侄子潘云博。”
潘云博连忙站起身跟张小北和王世虎打招呼。
张小北心里拿潘云博和潘掌柜一比较，发现这叔侄俩长得并不太像。潘掌柜生得白胖，小眯缝眼，一副喜庆相，而潘云博则长得英俊多了。四个人坐下来闲叙。
赵清河说最近潘家食肆开张，生意还行，但潘掌柜对那个新来的厨子不怎么满意，只是一时又难以合适的人接替他。
张小北也跟赵清河说了李先生的事。
两人说话时，潘云博就静静地听着，偶尔插几句嘴。张小北怕冷落新客，便找了个话题跟潘云博聊了几句。
随后，张小北趁赵清河和王世虎陪着潘云博说话，他把槐花拿到厨房并顺便找娘亲和姐姐，跟他们商量待客的事。
张小北说道：“娘，世虎和清河也在，潘云博又是初次登门，今天的菜要做得丰盛独特些。”
胡氏笑道：“这还用你说，我呀，把今天能拿出来的都拿出来招待他们。”
胡氏说着还跟张小北展示了家里的存货，以及赵清河带来的东西。张小北见有鱼又肉还有排骨，便开始跟大姐点菜：“大姐，今天咱们就吃糖醋鱼、酱爆鸡丁、鱼香肉丝、手撕包菜、红烧茄子、豆豉排骨、溜肝尖，另外再炖个老鸭汤。还有，我摘了新鲜的槐花，姐姐能不能给我蒸个槐花饭？”
张小草笑着说道：“行行，都依你。你别再这儿转悠了，快去陪客人说话去。”
张小北心满意足地折回了院子，陪着潘云博闲聊一会儿，又带着去果园里观光，再在四周转转。他们再回来时，差不多已到了开饭的时候。
这时节，春暖花开，惠风和畅，他们就把饭摆在院子里的葡萄架下。
桌上已经摆上不少菜，上面还讲究地罩上了纱笼。
王世虎先凑上去看了看菜式，一道一道地跟三人报出来：“我爱吃的香椿炒鸡蛋、素炒菜心、青笋炒肉，哇，还有糖醋鱼、豆豉排骨、凉拌豌豆苗……”王世虎报一个菜名赞叹一句，赞一句，肚子就不争气地叫一声。逗得众人哈哈大笑。
张小北说道：“世虎，别站在那光看菜了，快来帮我干活。”
“哎，好好。”
他们几个一起把桌椅碗筷摆好。他们这次摆两桌，他们几个桌，张小草张小枝他们一桌，菜都是一式两份，两桌的菜都是一样的，这样做能让双方都吃得自在不拘束。
张小北又去井边打水，好让大家净手。张小多看到这么多好吃的，也跟着跑来跑去的。
等到一切摆放停当，菜也上齐了。
张小北又去拿了一坛果酒来。
大家分宾主落座，等到张耀祖和胡氏先动筷了，大家才开吃。
这几人中除了潘云博吃相稍稍含蓄些外，其他人吃相那叫一个凶猛。
尤其是王世虎，他几乎很少说话，埋头痛吃。
赵清河也不遑多让，而且时常跟王世虎抢菜吃。
潘云博面带笑意地看着众人，不知不觉中也放开许多。
酒过二巡，菜过两味之后，潘云博礼貌地问张耀祖：“张叔，请问这些菜是张婶做的吗？”
张耀祖顿了一下，转脸问胡氏：“孩他娘，这菜是你做的还是咱闺女做的？”
胡氏笑着答道：“这菜大多是小草做的。怎么了？”
潘云博飞快地瞟了张小草一眼，说道：“没什么，我只是想说，这菜做得真好吃，感觉比我们食肆的厨子还好。”
第63章 遇见
潘云博的神色多少有些不自然； 还好，只有跟他熟悉的赵清河注意到了； 其他人尚无察觉。
胡氏也没察觉，她只当是一句客套话，连忙谦虚道：“你这孩子跟你叔叔一样会说话，小草手艺哪里会比得上食肆里的大厨。”
潘云博认真地说道：“我说的是真的，这几道菜； 做法讲究、新颖； 甜、咸、酸三味适中； 恰到好处。菜的色、香、味也样样合格。要是调料再齐全些； 再练练刀工，那就更完美了。”
胡氏和张耀祖听潘云博说得头头是道； 语气诚恳，心中自然欣喜不已； 同时对这个小伙子也有一些刮目相看的意思。
而隔壁桌的张小草听到潘云博这么用心地夸自己； 虽然因为女儿家的羞涩没敢朝他张望，但眼角的余光也在悄悄关注着他。
赵清河清了清嗓子，说道：“云博，看不出来你对饮食还挺有研究的嘛。话说我吃了这么多回； 都没吃出什么心得来。”
潘云博轻轻一笑； 说道：“大概你是以为吃得次数多了； 就习以为常了，而我是第一次吃，感触就多些。”
王世虎点头附和道：“对对； 就是这个理，我也吃了好多回，每次只知道好吃好吃还想吃，其他的就没了。”
王世虎一说话，大家就忍不住想笑。
胡氏笑着招呼大家，“来来，既然觉得好吃，大家就多吃些。”
众人继续推杯换盏，席间的气氛比刚才还热烈。
潘云博心中虽有个不成熟的想法，但因想着还没得到叔叔的同意，因此只得暂时压下。他看着桌上的菜，这会儿功夫已经下去了一半，而王世虎吃饭的气势仍然不减，潘云博有心想留点菜拿回去让叔叔和几位老伙计尝尝，又有些不好意思开口。
赵清河见潘云博用一副心痛不已的神情看着王世虎，不禁觉得好笑。不过，有一点他也跟潘云博想到一处去了。因此他便笑着开口道：“婶子，这个糖醋鱼、酱爆鸡丁还有豆豉排骨有剩吗？若是有剩的话能不能让我带回去？”
胡氏说道：“剩倒是有剩，只是让你们带回去剩菜多不好，要不，让你姐再做一盘？”
赵清河连忙摆手：“特地重做太麻烦了，我就是解解馋，再回去给伙计们炫耀炫耀。”
张小北看看赵清河又看看潘云博，他猜测赵清河肯定不是馋和炫耀，他应该是想带给潘掌柜以及店里的老伙计看看大姐的手艺。只是这样行吗？毕竟，潘掌柜上次也来过他家，当时并没有别的表示呀。
张小北努力回想当时的情景，当天吃的是什么来着，一时也想不起了。好像也有鸡鸭鱼之类，不过都是一般的作法。算了，既然这两个人想试试那就试呗，左右也费不了什么东西，成不成也没关系。既然赵清河要拿回云给店里众人品尝了，那就不能随便拿份剩菜回去，怎么着也得郑重一些。
想到这里，张小北便说道：“依我看，还是重新做的好，这些东西家里都有，每样做一份，也费不了什么事，做好了用食盒装上，你们临走时带上就行。”
胡氏一锤定音道：“对对就这么着，都别争了。一会儿吃完饭你们歇着，我们娘仨去做饭。”
赵清河一想，这样也确实最好，说不定更有说服力，因此也就不再反对了。
张小草她们那一桌先吃完的，吃完饭，大家手脚麻利地收拾完桌椅碗筷，便去厨房开始准备做菜。
张小北还去现场提建议：“姐，鱼选小些的，样式和色泽再注意些，鱼做完用专门装鱼的那个盘子装上，再放到食盒。”
他家里有两个现成的食盒，都是以前给他上学带饭菜时用的，一个有三层，一个四层，都是木头做的，最上面有盖子，还有个提手。这次刚好派上用场。
张小北在旁边看着母亲和姐姐做饭，一边想道，他这里还有好多菜谱呢，若是潘掌柜真能看上，他就每隔一段时间给他们出几个新品，够用一段时间的了。这样，家里又多了一个来钱的渠道。而且他家的那些鸡啦鸭啦也有了更好的销路。
胡氏见张小北还杵在厨房里不动，就挥手把他往外赶：“去去，到外面去，你说你也真是的，人家男孩子都不爱进灶房，你倒好，爱帮着干活不说，还没事往里头钻。”
张小北无奈地道：“娘，我帮你们干活不好呀。”
胡氏道：“好啥子呀，这是你该来的地方吗？”
爹娘和乡亲样的想法大体相似，他们认为男人应该远庖厨，灶房不是男人该呆的地方。张小北即便极不认同，一时半会也改变不了这些人深植于心的想法。
“那好吧，你们忙吧，我出去看看。”张小北为了耳根清净，日子好过些，还是选择不跟娘亲�