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现在这盘牛排，虽然原材料比不上牧场出产的墨瑞灰牛牛肉，可是在口感上却优秀太多，得益于厨师的高超技艺，他硬生生将原本安格斯牛肉有些粗的肉纤维给弱化，绵软的口感得到了强化，入口即化稍显夸张，但鲜嫩多汁。
一般人对肥油的想法，都是“油腻”，“难以下咽”的印象，不过这样的印象对优质牛肉并不公平。“油脂好坏”是决定牛肉好坏很重要的因素，所以只要评级还不错的牛肉，油脂都值得尝试一下。
凯蒂在烹饪的时候就会首先将油脂给切除掉，可是quay餐厅的顶尖大厨烹调的时候，独辟蹊径，让牛油随着温度高低产生变化，优质牛油融点低，所以不但让牛肉散发出甜美的香气，也可以增加嫩度，而且吃到嘴里入口即化。
红酒配牛排的确不错，王皓此时已经明白了黛丝为什么会千方百计的找到自己的电话，普通优质的安格斯牛肉就可以达到如此美味的水平，要是换成世界上最顶尖的牛肉岂不是会成为一道最最经典的菜肴？
或许这一道菜就可以帮助quay餐厅在《米其林指南》的排名急速上升，到了它现在这个地步，一般的变化都很难再进步了，此时恰好有这个机会当然得抓住。
苏景低着头轻轻切着自己的牛排，她吃饭时特别文雅，小口小口的咀嚼，但在大排档或者小吃街的时候又能够张开嘴大口吃肉，这样百变的模样让王皓迷恋不已。
吃过牛排之后，其余的菜色都只能算将就，哪怕这道一个是熏鸭肉配白芥蓝和柿子薄片味道也非常不错，可是珠玉在前自然得不到两个人的喜爱。
到了饭后甜点，服务员将这里最有名的甜品“雪球”给端了过来，这是碎冰包裹着焦糖做皮的蛋，看起来就像是冬天滚的雪球一般。
最中间的香草蛋奶心有些像蛋黄，蛋白加糖打发后形成的；外皮是脆脆的，吃起来相当不错，不会让人觉得腻。
“你看着外面的糖霜像不像松花蛋最外面包裹的石灰？”王皓抬眼问了问苏景，一道赫赫有名的甜点就被他这样说成了国内随处可见的皮蛋，也不知道服务员听到了会是什么样子的感受。（未完待续。。）
第一百九十九章 注册商标
不愧是三星餐厅，就算王皓吹毛求疵都找不到什么可以挑剔的地方，如果能跟这样的餐厅合作确实是自己的荣幸。
“晚上好，女士先生。”一个穿着黑色晚礼服的中年女人走过来笑着说着，她并不能称得上漂亮，过于丰腴的身体看起来有些肥胖，只是她脸上的笑容看起来特别和善。
刚刚准备离开餐厅，王皓跟苏景都很疑惑为什么会有陌生人拦住自己，只是听了这个女人开口说话之后，王皓一下子就辨别出来她的音色。
“你肯定是黛丝了，上帝，我们之前才通过电话。”王皓入乡随俗凑上去跟她来了个贴面礼之后，依然满口赞扬：“我从没想过你是这般的迷人，感谢这次帮忙，非常不错的餐厅，如果有机会还要再来！”
苏景听了王皓的话之后，也反应过来，她满脸笑容地跟黛丝拥抱贴了贴面，笑着感谢着：“无法描述的美食，这真是从没遇见过的，再次感谢你让我拥有了如此美妙的夜晚。”
黛丝抿着嘴轻轻挥了挥手，打趣着说道：“亲爱的，你应该感谢的不是我，你的夜晚可是因为眼前这位帅气又体贴的男士才闪亮。”
这里最不缺的就是各种各样夸张地赞美，亚洲人都比较含蓄，就算心里很感动也只能通过表情动作展示出来，能说出口的实在太少太少。
做律师的人自然不会在这个时候怯场，苏景笑着看了王皓一眼。点点头：“当然，我非常幸运能拥有他。”
黛丝做了一个邀请的手势，“这里不怎么方面说话。我们去里面的休息室聊聊吧，我对王先生的牧场非常好奇，特别想了解一下。”
“为什么不呢？”王皓摊开手，他只是很抱歉的对苏景说道：“sorry，把一个约会夜晚变成了商务之夜。”
苏景什么也没有说，只是冲着他摇摇头，表示自己并不介意。
黛丝进入到商务领域时。整个人的气质一下子就转变了，似乎刚刚那个跟苏景谈笑风生的人只是她的孪生姐妹。
“王先生，据我所知。您是最近一年内才搬到澳大利亚的对吧，以前那块牧场是属于老约瑟夫的。”黛丝一板一眼地说着，她狐疑地看了王皓一眼似乎在怀疑什么，“以前你在中国应该不是做这个行业的。那为什么会来这里当农场主呢？”
这些都是可以轻易查到的东西。王皓也没有打算说些什么，他知道黛丝肯定把自己的背景翻了个底朝天，对自己的人生轨迹有充分的了解才会选择来跟自己谈话。
“没错，来澳大利亚只是一个偶然，谁知道会在这个地方配上一群可爱的人呢？我的牧场虽然不算太大，可凝聚着我的每一滴努力的汗水。你知道吗？我从没想过自己会在牧场这方面做得这么好，这真是一个巨大的意外。”
“啊哈，多么让人感叹的意外。当初我们收到牛肉的时候，主厨都惊呆了。他说自己从没见过这样特别的墨瑞灰牛肉。”黛丝的肢体语言很丰富，她摊开手掌做出一副无可奈何的样子：“经过我们的检测之后，发现牛肉里面没有任何的激素，蛋白质含量跟油脂含量达到了一个微妙的平衡，我们都叫它上帝的杰作。”
王皓跟苏景都露出一个惊讶的表情，他们之前的确知道自己牧场的牛肉很特别狠优秀，可是究竟在哪些方面上比别的牛肉强，这可就说不上来了。
“我从来没有想过这些，你的夸赞让我觉得必须马上回去再送一批屠宰的牛肉过来。”王皓也见招拆招，反正不会告诉你其实牛肉质量好是因为我是德鲁伊。
黛丝并没有继续追问下去，而是耸了耸肩膀：“如果你们能一直稳定的提供牛肉给我们，哪怕每周的量小一点也行，只要每周都能定时供应。”
“女士，你肯定知道这一点，肉牛不是蔬菜，每头牛所需要的饲养时间都非常久，我不能非常肯定的告诉你，每周出栏一头牛可不是件容易的事。”
一开始就不能把标准定得太高太死，王皓虽然有信心做到这一点，但谈判前的底线绝对不能让对方知道。
黛丝脸色不变，她有些质疑地说道：“一年也就五十二周，每周就算有十头牛同时出栏，那也才几百头，我不相信牧场会是那么小的规模。”
王皓也知道其中的难处，“肉牛的生长我们可控制不了，有时候一批肉牛会在集中时间里面大量成熟出栏屠宰，这些都是不稳定因素。”
“我并不是一个新人，这些因素都是可控的，就看牧场怎么去把握了。今天我只是表达一个意向而已，具体的事情会之后沟通。”黛丝知道王皓这个亚裔肯定有自己的秘密，不然怎么可能让普普通通的墨瑞灰牛一跃成为顶尖肉牛品种呢？这个秘密可以算作是商业机密，王皓没有半分钱的可能性告诉别人。
走出餐厅，苏景看到王皓长舒了一口气，他脸上露出罕见的喜悦来，“小耗子，虽然我很不愿意在这个时候给你泼冷水，可你真的需要好好考虑一下黄金牧场的未来。没有一个资本家会好好地看着别人挣钱，如果你有什么窍门就千万要保密，一旦泄露就意味着很惨，商业间谍不是没有。”
“我知道，但我有信心将黄金牧场好好经营下去，成为澳洲乃至世界都出名的大牧场！”王皓充满豪情壮志地说着，这一切在德鲁伊的手段下都是可以实现的。
“所以你的当务之急就是去申请一个商标，不要让黄金牧场这个名字被其余人占用，到时候肯定会有很多假冒伪劣牛肉以次充好来败坏名声。”苏景十分冷静的分析着，她平时接触的许多案子里面都涉及到这样的纠纷，必须将纠纷扼杀在摇篮里面！
“商标对一个产品来说非常重要，一看商标就让旁人知道是品质的保证，是质量的代名词。澳洲在这方面管得特别严厉，你看苹果商店app…store就不被承认，任何人都可以用；而已经被注册过的名字就不允许别的公司使用了，之前汉堡王的公司在全球开连锁店，在澳洲名字被占用之后就只能叫饥饿的杰克。”
将牧场打造成为一个现代管理机制的公司的确跟王皓的想法有冲突，他只想平静地度过这一生，并不想让悠闲自在的牧场变成一个没血没肉�